2月15日の給食*ごはん *ぶり大根 みぞれあん *おひたし *ぽんかん *牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 *もやし 群馬 *だいこん 神奈川 *ゆず 高知 *にんじん 千葉 *ぶり 愛媛 *ぽんかん 愛媛 *こまつな 東京都江戸川区 ◆一口メモ ぶりは、冬においしい魚の代表格です。そんなぶりを使った料理と言えば、ぶり大根が有名です。あぶらののったぶりを、同じく冬が旬の大根と煮ることで、ぶりのうまみが大根にしみこんで、とてもおいしい煮物になります。今日は、ゆずが香るみぞれあんもかけたのでより冬らしく、おいしくなっていると思います。 |
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