1月31日の給食*ひじきごはん *ほっけの塩焼き *きりたんぽ汁 *ぽんかん *牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 *にんじん 千葉 *まいたけ 群馬 *ごぼう 青森 *こまつな 埼玉 *ねぎ 千葉 *鶏肉 徳島 *ぽんかん 愛媛 ◆一口メモ 今日は郷土料理給食で、秋田県の郷土料理を紹介します。きりたんぽは秋田県の代表的な郷土料理で、かためにたいたごはんをすりつぶし、くしに長細くつけて焼いたものです。見た目は長細くて穴が開いているので、ちくわのようです。秋田県はおいしいお米がたくさんとれるので、お米をつかったきりたんぽがうまれました。鶏肉や野菜などと一緒に鍋に入れたり、みそをつけて焼いたりして食べるそうです。 |
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