今日は、ポークカレーライス、コーンサラダ、メロン、牛乳です。

カレーライスの決め手は、飴色玉ねぎです。
最初によく炒めて玉ねぎの甘さを引き出します。

写真はルーを入れている時の様子です。
小麦粉、バター、油をよく加熱し、そこにカレー粉を加えてルーを作ります。