１月３１日の給食
＊ごはん ＊厚揚げと豚肉のみそ炒め ＊わかめスープ ＊みかんゼリー ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊しょうが 高知 ＊たまねぎ 北海道 ＊にんにく 青森 ＊じゃがいも 鹿児島 ＊キャベツ 愛知 ＊にんじん 千葉 ＊ねぎ 千葉 ＊えのき 長野 ＊豚肉 埼玉 ＊鶏肉 徳島 ◆一口メモ 厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げたものです。油揚げとは違い、厚いので豆腐の食感が残っており、揚げてあるので香ばしいです。煮物にすると味がしみこんでおいしいですが、そのまま焼いてしょうゆやポン酢をかけるだけでもおいしいです。 １月３０日の給食
◆本日の献立 ＊ターメリックライス ＊ポークストロガノフ ＊ロシア風ポテトサラダ ＊りんご ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊にんにく 青森 ＊たまねぎ 北海道 ＊セロリ 愛知 ＊にんじん 千葉 ＊きゅうり 群馬 ＊じゃがいも 鹿児島 ＊豚肉 埼玉 ＊ハム 埼玉・群馬・茨城 ◆一口メモ 全国学校給食週間最終日は、現代の給食です・今は様々な食材が手に入り、様々な国の料理が食べられるようになりました。そのため、笹原小学校では毎月オリ・パラ給食として世界の料理を紹介しています。今月はどこのくにでしょうか？？ 正解は、ロシアです。冬が長く、寒さの厳しいロシアでは、煮込み料理やスープ、保存のきくピクルスやジャムがよく作られます。ロシア風ポテトサラダは、「オリビエ・サラダ」というじゃがいもをマヨネーズであえて、野菜や肉、ピクルスを入れたサラダをイメージしました。 〜本日の給食の様子〜 今日はオリ・パラ給食でした。あまり食べ慣れない味のもがあると、子どもたちはなかなか食が進まないのですが、今日の給食はとてもよく食べていました。ポークストロガノフも、サラダも、リンゴも、ほとんどの学級で残菜がありませんでした。いろいろな国の食文化をすぐに受け入れられる子どもたちの、将来が楽しみです。 １月２９日の給食
＊スパゲッティミートソース ＊ツナサラダ ＊ゆめオレンジ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊にんじん 千葉 ＊たまねぎ 北海道 ＊セロリ 愛知 ＊ピーマン 高知 ＊パセリ 静岡 ＊レモン 愛媛 ＊キャベツ 愛知 ＊きゅうり 群馬 ＊ぶた肉 埼玉 ◆一口メモ 全国学校給食週間４日目は、昭和４０年頃の給食です。戦後の給食の主食は毎日パンばかりでしたが、この頃からめんが使われ始めました。当時のめんは、ソフトめんと言って、うどんのようなやわらかいめんが袋に入った状態で出ていました。今は主食にパンだけでなく、ごはんやラーメン、焼きそばにスパゲッティなどいろいろな種類のものが食べられるようになりました。当たり前のことと思わずに、感謝して食べてください。 １月２８日の給食
＊麦ごはん ＊魚の照り焼き ＊すいとん ＊かぶのレモンじょうゆかけ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊しょうが 高知 ＊だいこん 神奈川 ＊にんじん 千葉 ＊はくさい 群馬 ＊ねぎ 千葉 ＊レモン 愛媛 ＊かぶ 千葉 ＊ぶり 新潟 ＊鶏肉 徳島 ◆一口メモ 全国学校給食週間３日目は昭和元年〜２０年ころの給食です。といっても、実は今日の給食が当時の給食と一緒ではありません。当時の給食を再現すると、全く栄養が足りないので、昭和元年頃と、昭和２０年ころの給食を合わせた献立にしました。昭和になって戦争が始まると、食べ物が足りなくなり、すいとんのみ、といった質素な給食から、次第に給食を出すことすらできない状況となっていきました。戦争が終わってからもしばらくは食べもののない状況が続いたようです。 １月２５日の給食
＊きな粉揚げパン ＊キャベツサラダ ＊トマトスープ ＊ネーブルオレンジ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊キャベツ 愛知 ＊たまねぎ 北海道 ＊にんじん 千葉 ＊じゃがいも 鹿児島 ＊セロリ 愛知 ＊ネーブル 和歌山 ＊豚肉 埼玉 ◆一口メモ 全国学校給食週間２日目は、昭和２０〜３０年代の給食です。戦争が終わったあとの学校給食は、アメリカからの援助をうけていたため、ごはんではなく毎日パンが出ていました。そして、給食のパンといえばコッペパンでした。しかし、昭和３０年代の終わりころになると、揚げパンなどのすこしアレンジしたパンも出るようになりました。ちなみに、このころの牛乳は今のようにおいしい牛乳ではなく、脱脂粉乳という粉をお湯で溶いたものでした。 １月２４日の給食
＊おにぎり ＊鮭の塩焼き ＊即席漬 ＊栄養みそ汁 ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊こまつな 埼玉 ＊たまねぎ 北海道 ＊しょうが 高知 ＊だいこん 神奈川 ＊にんじん 千葉 ＊しょうが 鹿児島 ＊ねぎ 千葉 ＊鮭 チリ ◆一口メモ 今日１月２４日〜１月３０日は「全国学校給食週間」です。そこで、今日から３０日まで、日本で学校給食が始まった明治２２年からの給食を、再現したいと思います。日本で初めての給食は、今から約１３０年前、山形県の私立忠愛小学校で出されたと言われています。家が貧しく、お弁当を持ってこられない子どもがたくさんいたので、この小学校を建てたお坊さんが、おにぎり、焼き魚、漬け物を昼食に出したのが始まりだそうです。 １月２３日の給食
＊わかめごはん ＊ジャンボしゅうまい ＊もやしのごま風味 ＊中華風コーンスープ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊しょうが 高知 ＊たまねぎ 北海道 ＊もやし 栃木 ＊にんじん 千葉 ＊ねぎ 千葉 ＊こまつな 埼玉 ＊豚肉 埼玉 ＊鶏肉 徳島 ◆一口メモ 今日は中華風の献立です。中華料理の中でも、しゅうまいや春巻き、小籠包、肉まんなどのことを「点心」と言います。点心とは中国語で「軽食・間食」という意味で、食事の時間以外に中国茶などを飲みながら食べます。しゅうまいや春巻きなどは、日本では十分ごはんのおかずになりますが、中国ではおやつに食べるなんてとても豪華ですね １月２２日の給食
＊カレーライス ＊ピクルス ＊みかん ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊にんにく 青森 ＊たまねぎ 北海道 ＊セロリ 茨城 ＊にんじん 千葉 ＊りんご 青森 ＊しょうが 高知 ＊きゅうり 宮崎 ＊キャベツ 愛知 ＊豚肉 埼玉 ＊みかん 和歌山 ＊じゃがいも 鹿児島 ◆一口メモ １月２２日は「カレーの日」です。１９８２年に、学校給食開始３５年を記念して全国の小学校で、一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められました。このときカレーが選ばれた理由は、子どもに人気でありながら、栄養面にも優れているからだそうです。海軍も毎週金曜日にはカレーを食べるという習慣があるように、カレーはおいしくて栄養のある食べ物なのですね。笹原小学校でも毎月１回は給食にカレーが出ていますが、いつも大人気です。今日もたくさん食べてください。 １月２１日の給食
＊麻婆豆腐焼きそば ＊ピリ辛大根 ＊フルーツポンチ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊にんにく 青森 ＊ねぎ 千葉 ＊しょうが 高知 ＊にら 栃木 ＊にんじん 千葉 ＊大根 神奈川 ＊きゅうり 群馬 ＊豚肉 埼玉 ◆一口メモ 給食の人気メニュー麻婆豆腐。いつもはごはんのおかずで出たり、丼ぶりとして給食に出たりしていますが、今日はあんかけ焼きそば風にめんと合わせました。ピリ辛の味とトロッとした豆腐は、めんにもよく合うと思います。大根も少し辛いですが、最後は甘いデザートが待っています。こちらも人気メニューのフルーツポンチです。今日も残さず食べてください。 １月１８日の給食
＊丸パン ＊かぼちゃコロッケ ＊ブロッコリーのサラダ ＊白菜のスープ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊にんじん 千葉 ＊たまねぎ 北海道 ＊かぼちゃ 沖縄 ＊白菜 茨城 ＊こまつな 埼玉 ＊ブロッコリー 愛知 ＊セロリ 愛知 ＊豚肉 埼玉 ＊鶏肉 徳島 ◆一口メモ コロッケには、様々な種類があります。じゃがいもを使った、よく食べるコロッケ、かぼちゃコロッケ、クリームコロッケ、グラタンコロッケ、カレーコロッケ…。じゃがいものコロッケの中でも野菜がたくさん入っていたり、すき焼き味だったり、クリームコロッケの中でもコーンやカニ、エビなど具材は様々です。今日は、栄養豊富で甘くておいしいカボチャを使ったコロッケにしました。いつもとは違うコロッケも味わって食べてください。 目の教室大根ぬき 給食に使用しました！
今日の給食の主菜は「いかと大根のうま煮」です。メインとなる大根の味が命ですが、目の教室のお友だちがぬいてきてくれた大根は、とても立派なものでした。太くて甘く、みずみずしい大根だったので、味がしみてとてもおいしい煮物ができあがりました。 笹原小学校全員分の大根約３５kgをぬいてくるのはとても大変だったと思いますが、目の教室のお友だちのおかげで、子供たちはおいしい給食を食べることができました。 協力してくださったみなさま、ありがとうございました。 １月１７日の給食
＊ごはん ＊いかと大根のうま煮 ＊ポテみそサラダ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊しょうが 高知 ＊こんにゃく 群馬 ＊にんじん 千葉 ＊じゃがいも 長崎 ＊キャベツ 愛知 ＊もやし 栃木 ＊きゅうり 宮崎 ◆一口メモ 今日の「いかと大根のうま煮」の大根は、いつもの八百屋さんで買っている大根とは違います。昨日、目の教室のお友だちが桜丘の直井農園へ行って抜いてきてくれたものです。笹原小学校全校分の煮物を作るのに必要な約５０本もの大根を一生懸命抜いてきてくれました。感謝して、味わって食べましょう。もし、廊下などで目の教室のお友だちに会ったら、「ありがとう」と伝えてください。 １月１６日の給食
＊ねぎ塩豚丼 ＊うずらのたまごスープ ＊りんご ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊にんにく 青森 ＊もやし 栃木 ＊レモン 愛媛 ＊ねぎ 千葉 ＊わけぎ 埼玉 ＊たまねぎ 北海道 ＊しらたき 群馬 ＊はくさい 茨城 ＊こまつな 埼玉 ＊にんじん 千葉 ＊しょうが 高知 ＊ちくわ 北海道 ＊豚肉 埼玉 ＊ベーコン 埼玉 ◆一口メモ ねぎは昔から風邪のひきはじめに首に巻くとよいと言われてきました。実際に首に巻いて寝るのは難しいですが、ねぎには風邪に打ち勝つパワーがたくさんあるのは本当です。ねぎを食べると、汗をかいて熱を下げたり、頭痛をやわらげたりしてくれます。ちょうど今は、旬で特においしい季節です。寒くて風邪をひきやすいこの時期、ねぎの力を借りて元気に乗り切りましょう！ １月１５日の給食
＊二色サンド ＊クラムチャウダー ＊コーン入りフレンチサラダ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊にんじん 千葉 ＊たまねぎ 北海道 ＊パセリ 静岡 ＊じゃがいも 長崎 ＊きゅうり 群馬 ＊キャベツ 愛知 ＊鶏肉 宮崎 ＊ベーコン 群馬 ◆一口メモ １月１５日は「１（いい）１（いち）５（ご）」の日の語呂合わせで「いちごの日」です。また、「１（い）１（い）５（て）」の日の語呂合わせで「手洗いの日」でもあるそうです。そこで、今日はいちごジャムを使った二色サンドにしました。サンドイッチは直接手でもって食べるので、しっかりと手洗いをして、きれいな手で食べるようにしましょう。 １月１１日の給食
＊セサミパン ＊フレンチエッグ ＊コールスローサラダ ＊豆乳スープ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊パセリ 静岡 ＊キャベツ 神奈川 ＊しめじ 新潟 ＊きゅうり 宮崎 ＊小松菜 埼玉 ＊たまねぎ 北海道 ＊卵 栃木 ＊にんじん 千葉 ＊しょうが 高知 ＊じゃがいも 鹿児島 ＊豆乳 カナダ ＊ハム 埼玉・群馬・茨城 ◆一口メモ 豆乳は大豆をすりつぶしてできる絞り汁ですので、大豆のもっている栄養がたっぷり入っています。みなさんの体を作るのに必要なたんぱく質はもちろん、血液を作るのに必要な鉄分に関しては、牛乳よりも多いです。しかし、骨の材料になるカルシウムは牛乳のほうが多くふくまれます。同じような白い見た目の飲み物でも、味や栄養は違って、それぞれによいところがあります。 １月１０日の給食
＊ごはん ＊魚のカップ焼き ＊さっぱりおろしサラダ ＊白玉しるこ ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊ピーマン 高知 ＊たまねぎ 北海道 ＊にんじん 千葉 ＊えのきたけ 新潟 ＊きゅうり 宮崎 ＊大根 神奈川 ＊もやし 群馬 ＊小豆 北海道 ＊レモン 愛媛 ＊メルルーサ ニュージーランド ◆一口メモ 明日１月１１日は鏡開きです。正月、神様にお供えした鏡餅を、お雑煮やおしるこにして食べ、１年間風邪や病気にならないよう願うことを「鏡開き」と言います。おもちをほうちょうで切るのは縁起が悪いとされ、手や木づちで割って食べますが、「割る」という表現も縁起が悪いということで、「開く」という表現を使うようになったそうです。今日は白玉をつかっておしるこをつくりました。１年元気にすごせることを願いながら食べましょう。 1/9 ３学期の給食が始まりました！
友だちと楽しそうに給食を食べている様子がどのクラスでも見られたので、一部をホームページに掲載します。 今学期も、安全・安心でおいしい給食づくりに努めて参ります。引き続き、学校給食へのご理解とご協力をよろしくお願いいたします。 １月９日の給食
＊あけぼのごはん ＊ししゃもの二色揚げ ＊呉汁 ＊みかん ＊牛乳 ◆本日の給食の主な食材と産地 ＊にんじん 千葉 ＊ごぼう 青森 ＊さといも 埼玉 ＊大根 神奈川 ＊青のり 愛知 ＊大豆 北海道 ＊ねぎ 千葉 ＊みかん 静岡 ＊こんにゃく 群馬 ＊鶏肉 徳島 ＊じゃがいも 北海道 ＊ししゃも ノルウェー ◆一口メモ 今日から３学期の給食が始まりました。最初の給食は、あけぼのごはんです。「あけぼの」という言葉には、１夜明け、明け方 ２新しくものごとが始まろうとするとき という意味があります。このごはんは、１の明け方をイメージしたオレンジ色のごはんですが、新年になって新しくものごとを始めようとしているみなさんにぴったりだと思います。今年ももりもり食べて、元気に１年を過ごしましょう！ |
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