◆本日の献立
　＊ホットドッグ
　＊ほうれん草のクリームスープ
　＊いちご
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊キャベツ　愛知　＊ほうれんそう　千葉
　＊にんじん　千葉　＊じゃがいも　　鹿児島
　＊いちご　　静岡　＊たまねぎ　　　北海道
　＊鶏肉　　　徳島

◆一口メモ
　今日は、今年度はじめてのいちごを給食に出しました。いちごにもいろいろな種類がありますが、今日のいちごは静岡県産の「紅ほっぺ」というものです。中まで真っ赤で、ほっぺが落ちるほどおいしいことからそう名付けられたそうです。いちごに限らず、くだものはおいしい種類とおいしい種類の親をあわせて、さらにおいしい種類の子どもをつくり出します。この「紅ほっぺ」も、そのようにしてつくられました。

◆本日の献立
　＊さばちらしずし
　＊おおびら
　＊ぬた
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんじん　千葉　＊さやえんどう　静岡
　＊ごぼう　　青森　＊だいこん　　　神奈川
　＊さといも　栃木　＊わけぎ　　　　埼玉
　＊もやし　　栃木

◆一口メモ
　今日は郷土料理給食です。今月は、福井県の郷土料理を紹介します。福井県は日本海に面しているので、おいしい日本海の幸が食べられます。とくに福井県の海岸でとれるさばは、味が良いと言われていたようで、腐らないように焼いて保存したさばが、京都に運ばれていました。このさばを「浜焼きさば」といい、それをおすしに入れたのがさばちらしずしです。おおびらは、大きな鍋で鶏肉・ちくわ・根菜などを入れて煮た、お祝い料理です。ぬたは野菜や魚などを酢味噌で和えた料理で、福井県ではこのぬたにもさばをいれますが、今日は野菜だけでぬたを作りました。

◆本日の献立
　＊ごはん
　＊鶏肉のから揚げ
　＊野菜のおかかかけ
　＊あおさのみそ汁
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊しょうが　高知　＊えのきたけ　長野
　＊はくさい　群馬　＊にんじん　　千葉
　＊鶏肉　　　徳島

◆一口メモ
　あおさは、のりの種類のひとつです。磯の香りが食欲をそそりますね。今日はみなさんの大好きな、鶏のから揚げや、冬が旬の白菜もたっぷり給食に出しました。もりもり食べて、寒さやウイルスに負けないようにしましょう。

◆本日の献立
　＊麻婆豆腐焼きそば
　＊ひじきとツナのあえ物
　＊みかん
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんにく　青森　＊えのきだけ　長野
　＊ねぎ　　　千葉　＊にんじん　　千葉
　＊しょうが　高知　＊きゅうり　　群馬
　＊キャベツ　愛知　＊豚肉　　　　埼玉

◆一口メモ
　麻婆豆腐焼きそばは、なかなかお店でも売っていないメニューですね。もともとは、宮城県仙台市のある中華料理屋さんで、まかないとして出されていたものだそうです。それお客さんにも出したところ人気になり、今では仙台市のご当地グルメになりました。普通の焼きそばのように、めんと具を一緒にいためるのではなく、かりっと焼くかあげるかしためんのうえに、とろとろの麻婆をかけて食べます。麻婆は、ごはんだけでなくめんとの相性もバッチリです！

◆本日の献立
　＊高菜ごはん
　＊五目豆
　＊いわしのつみれ汁
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊しょうが　高知　＊じゃがいも　鹿児島
＊にんじん　千葉　＊だいこん　　神奈川
＊ねぎ　　　千葉　＊いわし　　　千葉

◆一口メモ
　今日は節分給食です。朝会で校長先生のお話にもありましたね。節分には、豆まきをしたり、いわしを食べたり、恵方巻きを食べたりします。鬼はいわしいのにおいが嫌いなので、いわしを食べて鬼を追い払います。恵方巻きは、福を巻き込むと言われ、その年のもっとも縁起のよい方向を向きながら、だまってまるごと一本食べるのがルールとされています。今年の恵方は西南西です。
　今日の給食には、いわしと大豆を使いました。しっかり食べて悪い鬼を追い払い、福を呼び込みましょう。

　全国学校給食週間の５日間にわたり、２０２０東京オリンピック・パラリンピックにむけて、歴代の開催国の料理を紹介した給食を出しました。
　サンプルの給食においてある国旗をみたり、料理を食べてみたりして、子どもたちはどこの国の料理か考えていました。
　給食を通して、世界のいろいろな文化に興味をもってもらいたいと思います。

◆本日の献立
　＊ひじきごはん
　＊ほっけの塩焼き
　＊きりたんぽ汁
　＊ぽんかん
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんじん　千葉　＊まいたけ　群馬
　＊ごぼう　　青森　＊こまつな　埼玉
　＊ねぎ　　　千葉　＊鶏肉　　　徳島
　＊ぽんかん　愛媛
　　

◆一口メモ
今日は郷土料理給食で、秋田県の郷土料理を紹介します。きりたんぽは秋田県の代表的な郷土料理で、かためにたいたごはんをすりつぶし、くしに長細くつけて焼いたものです。見た目は長細くて穴が開いているので、ちくわのようです。秋田県はおいしいお米がたくさんとれるので、お米をつかったきりたんぽがうまれました。鶏肉や野菜などと一緒に鍋に入れたり、みそをつけて焼いたりして食べるそうです。

◆本日の献立
　＊ごはん
　＊きんぴら煮
　＊青菜の乾物あえ
　＊茶碗蒸し
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんじん　千葉　＊さやいんげん　沖縄
　＊ごぼう　　青森　＊ほうれんそう　千葉
　＊もやし　　栃木　＊じゃがいも　　鹿児島
　＊しいたけ　秋田　＊えのきたけ　　新潟
　＊糸みつば　埼玉　＊豚肉　　　　　埼玉
　＊鶏肉　　　徳島

◆一口メモ
　全国学校給食週間最終日の今日は、今年のオリンピック・パラリンピック開催国、日本の料理です。日本の料理は、「和食」といい、ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。食べ物そのもの味をいかし、旬などの季節感を大切にするという特徴があります。また、魚や昆布など、自然のものからとる「だし」を料理に使ったり、食材を上手に保存した「乾物」を使ったりします。今日は、冬が旬のほうれん草と、乾物をたっぷり使ってあえものを作りました。だしのうまみをきかせた茶碗蒸しもぜひ味わって食べてください。

◆本日の献立
　＊ツイストパン
　＊ムサカ
　＊豚肉と野菜のスープ
　＊りんご
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんにく　青森　＊じゃがいも　鹿児島
　＊なす　　　高知　＊たまねぎ　　北海道
　＊トマト　　愛知　＊にんじん　　千葉
　＊キャベツ　愛知　＊こまつな　　埼玉
　＊りんご　　秋田

◆一口メモ
　全国学校給食週間４日目の今日は、２００４年のオリンピック・パラリンピック開催国、ギリシャの料理を紹介します。ムサカは、マッシュポテト、ホワイトソース、ミートソース、なすなどの野菜を層になるように重ねて焼いた、ギリシャの伝統的な料理です。ミートグラタンのようなものなので、きっとみなさんも食べやすいと思います。ギリシャ料理は、オリーブオイル・チーズ・ハーブ・トマトなどを使うことが多いです。地中海に面しているので、地中海のめぐみもあり、おいしい料理が多そうですね。

◆本日の献立
　＊ごはん
　＊ジャンボしゅうまい
　＊バンサンスー
　＊わかめスープ
　＊はるか
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊しょうが　高知　＊たまねぎ　北海道
　＊きゅうり　宮崎　＊キャベツ　愛知
　＊もやし　　栃木　＊にんじん　千葉
　＊ねぎ　　　千葉　＊にんにく　青森
　＊せとか　　愛媛　＊えのきたけ　長野
　＊豚肉　　　埼玉　＊鶏肉　　　徳島
　　

◆一口メモ
　全国学校給食週間３日目の今日は、２００８年オリンピック・パラリンピック開催国の、中国の料理です。バンサンスーとは聞き慣れない名前ですが。中国版春雨サラダのことえす。バンが「あえる」、サンが数字の「３」、スーが「糸のように細く千切りにする」という意味があります。今日のデザートの「はるか」は、中国料理ではないですが、１月から３月に食べられる、おいしいくだものです。見た目は黄色でも、レモンほどすっぱくはないので、食べてみてください。

◆本日の献立
　＊ぶどうパン
　＊フィッシュ＆チップス
　＊バジルドレッシングサラダ
　＊トマトスープ
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊キャベツ　愛知　＊きゅうり　　宮崎
　＊にんじん　千葉　＊にんにく　　青森
　＊セロリ　　愛知　＊じゃがいも　北海道
　＊パセリ　　静岡　＊たまねぎ　　北海道
　＊豚肉　　　埼玉

◆一口メモ
　１月２４日〜３０日の全国学校給食週間中は、東京オリンピック・パラリンピックにむけて、世界の料理を紹介しています。２日目の今日は、２０１２年のオリンピック・パラリンピック開催地、イギリスの料理です。イギリス料理は、シンプルな味付け・調理法でつくられることが多く、自分の好きな味にするために、テーブルのうえに塩やこしょうなどの調味料がおいてあるそうです。今日のフィッシュ＆チップスも、魚とじゃがいもを油で揚げて、塩こしょうで味付けしたシンプルなものです。イギリスの食文化と言えば、午後においしい紅茶とサンドイッチやスコーンなどを食べる、アフターヌーンティーも有名です。ぜひ調べてみてください。

◆本日の献立
　＊フェジョアーダ
　＊カラフルサラダ
　＊ポンデケージョ
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんにく　青森　＊たまねぎ　北海道
　＊にんじん　千葉　＊キャベツ　愛知
　＊パセリ　　静岡　＊きゅうり　宮崎
　＊豚肉　　　埼玉　＊赤パプリカ　熊本

◆一口メモ
　１月２４日〜１月３０日は「全国学校給食週間」です。そこで、今年開催される東京オリンピックにむけてのオリ・パラ給食を今日から５日間で出したいと思います。初日は、前回のオリンピック・パラリンピック開催国・ブラジルの料理です。フェジョアーダは、１学期にも給食に出ましたね。ポンデケージョは、ブラジルでうまれたと言われている、チーズ味のパンです。本来はタピオカ粉を使って作るため、もちもちとしているのが特徴です。

◆本日の献立
　＊スパゲッティきのこソース
　＊青菜のサラダ
　＊りんご
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊しめじ　　長野　＊えのきたけ　　長野
　＊にんじん　千葉　＊たまねぎ　　　北海道
　＊パセリ　　静岡　＊ほうれんそう　千葉
　＊もやし　　栃木　＊こまつな　　　埼玉

◆一口メモ
　今日はきのこが苦手な人には、勇気のいるメニューかもしれません。しかし、ぜひ少しでも食べてみて、きのこのおいしさを知ってほしいです。今日は「しめじ、「えのきたけ」、「マッシュルーム」の3種類のきのこを使いました。どのきのこも「うまみ」とよばれる、”おいしいのもと”がたくさん入っています。それだけでなく、栄養豊富で、かぜにかかりにくくしたり、疲れにくくしたり、太りにくくしたりしてくれます。

◆本日の献立
　＊麦ごはん
　＊厚揚げのスープカレー
　＊パリパリれんこんサラダ
　＊みかん
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんじん　千葉　＊たまねぎ　北海道
　＊セロリ　　愛知　＊しょうが　高知
　＊にんにく　青森　＊きゃべつ　愛知
　＊きゅうり　宮崎　＊れんこん　茨城
　＊鶏肉　　　徳島　＊みかん　　愛媛
　　

◆一口メモ
　今日は「カレーの日」だということをみさん知っていましたか？今から約４０ほど前、全国の栄養士さんの話し合いで、１月２２日の給食をカレーにすることを決め、一斉にカレーが給食に出されたことからが「カレーの日」と決められました。カレーは昔から給食の人気メニューです。今日は、すこしかわったスープカレーにしました。ごはんにかけたり、ごはんと交互に食べたりしてみてください。

◆本日の献立
　＊チーズパン
　＊魚のハーブ焼き
　＊ブロッコリーのサラダ
　＊おおきなかぶのポトフ

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんにく　青森　＊じゃがいも　北海道
　＊キャベツ　愛知　＊たまねぎ　　北海道
　＊しめじ　　長野　＊かぶ　　　　千葉
　＊にんじん　千葉　＊豚肉　　　　埼玉
　＊めかじき　オーストラリア　
　

◆一口メモ
　今日は、ブックメニューで「おおきなかぶ」を紹介します。有名なお話ですね。みなさんも、授業で読んだことがあるでしょうか？おじいさんが「あまい　あまい　かぶになれ。おおきな　おおきな　かぶになれ」といって植えたかぶは、とっても大きくなり、みんなで力を合わせて抜こうとします。いったいそのかぶは、どのような味がするのでしょうか？今日のポトフには、旬のかぶをたくさん入れました。きっと、おおきなかぶのようにあまくておいしいと思います。

◆本日の献立
　＊ごはん
　＊四川豆腐
　＊白菜の中華サラダ
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんにく　青森　＊しょうが　高知
　＊にんじん　千葉　＊はくさい　群馬
　＊ねぎ　　　千葉　＊もやし　　栃木
　＊きゅり　　群馬

◆本日の献立
　＊ごはん
　＊メンチカツ
　＊シャキシャキ野菜
　＊大根と油揚げのみそ汁
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊キャベツ　愛知　＊たまねぎ　北海道
　＊しょうが　高知　＊だいこん　神奈川
　＊にんじん　千葉　＊れんこん　茨城
　＊きゅうり　宮崎　＊豚肉　　　埼玉

◆一口メモ
　今日の野菜は、食感のよい野菜をいろいろ組み合わせました。シャキシャキ野菜という名前の献立ですが、よく噛むと、それぞれの野菜でそれぞれ違う食感があります。シャキシャキ、ポリポリ、サクサク、どのような食感なのか感じていると、だんだん、野菜の甘さも感じてくると思います。味わって食べてください。

◆本日の献立
　＊ゆかりごはん
　＊ぶり大根　みぞれあん
　＊もやしのごま風味
　＊ホワイトゼリー
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊だいこん　世田谷区　直井農園
　　　★目の教室の子ども達が抜いてきてくれた大根です★
　＊もやし　栃木　＊にら　　栃木
　＊ゆず　　高知　＊ぶり　　佐賀

◆一口メモ
　今日の給食に使っている大根は、目の教室のお友達が抜いてきてくれた大根です。昨日の午後、雨上がりのなか、近くの直井農園さんで大根抜きをしてきました。運ばれてきた大根は、とても太くて立派なものでした。「大蔵大根」といって、世田谷区で昔から育てられている種類の大根です。笹原小学校全員分の給食を作るために、大きな大根を約３０本も抜いてきてくれた目の教室のお友達に、廊下などで会ったらぜひお礼を伝えてください。

◆本日の献立
　＊チーズトースト
　＊野菜ソテー
　＊ハンガリアンシチュー
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんにく　青森　＊にんじん　　千葉
　＊キャベツ　愛知　＊たまねぎ　　北海道
　＊ピーマン　宮崎　＊じゃがいも　鹿児島
　＊パセリ　　静岡　＊豚肉　　　　埼玉

◆一口メモ
　ハンガリアンシチューは、ぶた肉などの肉と野菜を煮込んだトマト味のシチューです。ハンガリーの食事は、主に焼きたてのパン、チーズ、肉、火を通した野菜をよく食べるようです。今日はまさに、ハンガリーの人が食べるような献立ですね。今朝は雨が降っていて寒かったですが、焼きたてのパン、ソテーした野菜、あたたかいシチューを食べて、心も体も元気にしましょう！

◆本日の献立
　＊たんめん
　＊うずらのしょうゆ煮
　＊フルーツポンチ
　＊牛乳

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんにく　青森　＊チンゲンサイ　静岡
　＊しょうが　高知　＊にんじん　　　千葉
　＊はくさい　群馬　＊もやし　　　　栃木
　＊豚肉　　　埼玉

◆一口メモ
　たんめんは、もやし、はくさい、にんじんなどの野菜を豚肉と炒めて鶏ガラのスープで煮た汁を、中華麺と一緒に食べる料理です。日本の関東地方でうまれた料理ともいわれています。今日の給食のたんめんには、豚肉、にんじん、はくさい、もやし、チンゲンサイ、なると、にんにく、しょうがと８種類の食材を使っています。これ一品でもバランスよく栄養をとることができますね。