今日は、ソース焼きそば、カリカリスパイシーじゃが豆、フルーツポンチ、牛乳です。

ソース焼きそばは、使用する食材を全て四等分にして作ります。
そのため、写真のように台車にたくさんのボウルや皿が並びます。量がすごいですよね。

大量調理では野菜からたくさんの水分が出ます。
その水分で焼きそばの味がぼやけたり、べちゃっとしないよう、調理員さんが工夫をして、ちょうどよく仕上げてくれました。

今日は、ミルクパン、白身魚のムニエル、ラタトゥイユ、冷凍みかん、牛乳です。

今日は、オリンピック応援献立です。
開催国フランスの料理を作りました。

ムニエルは、塩こしょうで下味をつけておいた魚の上に、レモンやバター、オリーブオイルで作ったソースをかけて焼き上げました。さっぱりと仕上がりました。

ラタトゥイユは、野菜を使った煮込み料理のことです。
玉ねぎやズッキーニなどの野菜をオリーブオイルとにんにくで炒め、そこにトマトを加えて作りました。

今日は、冷やし中華、ゆでとうもろこし、牛乳です。

今日は、２年生が皮むきをしてくれたとうもろこしを提供しました。
全部で１７０本です。
ひげをしっかり取ってねと伝えると、一生懸命取ってくれる姿が見られました。

とうもろこしは、よく洗って、三等分にし、釜で茹でました。
甘みが強くとても美味しくいただきました。

２年生の皆さん、本当にありがとうございます！

今日は、麦ごはん、ひじきと塩昆布のふりかけ、肉じゃがうま煮、華風あえ、牛乳です。

今日は、海藻たっぷりのふりかけを作りました。
しっとり仕上がり、ご飯が進む味になりました。

今日は、七夕五目ずし、天の川すまし汁、すいか、牛乳です。

今日は、７月７日の七夕に合わせた献立です。
七夕は中国から伝わった行事です。

七夕五目ずしは、具の入った酢飯の上に卵、さやえんどう、のりをかけ彩りよく仕上げました。

天の川すまし汁には、七夕でよく食べられるそうめんを入れています。
七夕でそうめんが食べられるようになったのは、中国の「索餅（さくべい）」というお菓子が時代を経てそうめんに置き換えられたという説や、天の川や織姫の織る糸に見立てたという説があります。

今日は、ココアあげパン、さつまいもとブロッコリーのサラダ、キャロットポタージュ、牛乳です。

今日は、人気のあるココアあげパンです。
ココアとグラニュー糖を混ぜたものに、あげパンを絡めて作ります。
「毎日食べたい」「また出して」という声がたくさん聞こえてきました。

今日は、おろし豚丼、ピリ辛大根、わかたま汁、牛乳です。

今日は、おろし豚丼です。
おろし豚丼には、大根おろしと豚肉だけでなく、玉ねぎやもやし、こねぎを入れています。野菜がたっぷりです。さらには、しそを入れて風味よく、さらにさっぱりいただけるよう仕上げています。
少し一味唐辛子を入れて味を引き締めました。

今日は、ガーリックチーズフランス、ツナコーンポテト、ABC夏野菜スープ、牛乳です。

今日は、夏野菜を使ったABCスープです。
スープの中には、なす、トマト、ズッキーニといった夏を代表する野菜が入っています。
夏野菜は、水分がたっぷりで、夏バテを防ぐ栄養がたくさん入っています。
しっかり食べて夏を乗り切る力をつけてほしいと思います。

今日は、ぎょうざ風チャーハン、わかめスープ、さつまいものマーラーカオ、牛乳です。

ぎょうざ風チャーハンは、豚ひき肉やにら、キャベツ、にんにくなど餃子に使われる食材や調味料をチャーハンの具として用いた料理です。
食欲をそそる香りが給食室に漂っていました。

さつまいものマーラーカオは、いつものマーラーカオにさつまいもを入れています。
さつまいもはじっくり火を通すことで甘みが引き立ちます。
優しい甘さが口の中に広がりました。