西京焼きは、白みそをみりんやお酒でのばしたものに旬の魚や野菜を漬けて焼いた料理です。
今日は、さわらを漬け込み焼きました。
オーブンで焼くときに、白みそが焦げないように丁寧に焼きました。

＊献立＊
ひじきごはん
かきたま汁
さわらの西京焼き
和風サラダ
牛乳