糸寒天は、海藻テングサを天日乾燥させたものから作ります。
糸寒天づくりは、気温の低い地方が適しているため、岐阜県や長野県で製造されることが多いです。
今日の糸寒天は、伊豆諸島産です。東京都の地場産物です。

＊献立＊
ソース焼きそば
トックのスープ
こんにゃく入り海藻サラダ
牛乳