ピクルスは、酢や香辛料をベースとした調味液に野菜などを漬け込んだものです。
日本では、ピクルスといえばきゅうりのイメージがありますが、ほとんどの野菜がピクルスになります。
今日は、きゅうり、にんじん、セロリー、大根の４種類の野菜をピクルスにしました。

＊献立＊
カレーピラフ
野菜スープ
ピクルス
牛乳