今日の給食は、ごぼうをたくさん使った鶏ごぼうピラフです。
ごぼうを食べるのは日本だけといわれていましたが、近年では台湾などのアジアやヨーロッパでも関心が高まっている食材です。
ごぼうのいい香りやうま味は皮の部分に含まれています。
ピラフを食べた時、ふわっとごぼうのいい香りがしたと思います。
*献立*
鶏ごぼうピラフ
野菜スープ
りんごゼリー
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
鶏肉:岩手
ベーコン:茨城
じゃがいも:北海道
ごぼう:青森
にんじん:徳島
キャベツ:愛知
たまねぎ:北海道
パセリ:香川
枝豆:北海道