１２月７日（木）　給食食材産地

生姜・・・高知
玉ねぎ・・・北海道
人参、さつまいも・・・千葉
小ねぎ・・・福岡
キャベツ・・・愛里
サバ・・・伊豆大島
鶏卵・・・群馬
米・・・岩手

１２月６日（水）

玉ねぎ・・・北海道
セロリー、キャベツ、ブロッコリー・・・愛知
人参、パセリ・・・千葉
ピーマン・・・宮崎
豚肉・・・神奈川

１２月５日（火）　給食食材産地
しょうが・・・高知
にんじん、ねぎ・・・千葉
はくさい・・・長野
ごぼう・・・青森
まいたけ、もやし・・・群馬
せり・・・宮崎
はたはた・・・兵庫
米・・・岩手
とり肉・・・宮崎

１２月４日（月）　給食食材産地

玉ねぎ・・・北海道
にんじん・・千葉
キャベツ・・愛知
りんご・・・秋田
とり肉・・・宮崎
米・・・・・岩手

１２月１日（金）　給食食材産地

今日の給食「しょうゆラーメン・野菜のちゅうか風味・豆まめ蒸しパン・牛乳」

にんにく、ぶた肉・・・青森
しょうが・・・高知
にんじん、ねぎ・・・千葉
小松菜・・・埼玉
キャベツ・・・愛知
きゅうり、もやし・・・群馬
わかめ・・・鳴門

１１月３０日（木）　給食食材産地
今日の給食「ごはん・棒ぎょうざ・ちゅうかサラダ・長ねぎのとろみスープ・牛乳」

にら、ねぎ・・・茨城
キャベツ・・・愛知
しょうが、小松菜・・・埼玉
にんにく、ぶた肉、とり肉・・・青森
きゅうり・・・群馬
にんじん・・・千葉
米・・・岩手

１１月２９日（水）　給食食材産地
玉ねぎ・・・北海道
にんじん、パセリ・・・千葉
柿・・・和歌山
卵・・・群馬
えび・・・インド
米・・・岩手
とり肉、ぶた肉・・・青森

今日の給食「えびたまピラフ・ユリアナスープ・柿・牛乳」
　ユリアナスープはトマトピューレと牛乳やバターの乳製品をにこんだスープです。トマトを乳製品とにこむことによって、酸味がおさえられ、まろやかな味になります。

１１月２８日（火）　給食食材産地
人参、パセリ・・・千葉
玉ねぎ、じゃがいも、鮭・・・北海道
キャベツ、セロリ―…愛知
小松菜・・・埼玉

今日の給食「米粉パン、ロヒ・ラーティッコ、ウィンナーと野菜のスープ、牛乳」
　ロヒ・ラーティッコはフィンランドの料理です。フィンランドでは鮭やじゃがいもをよく食べるそうです。ロヒ・ラーティッコはじゃがいもと鮭にホワイトソースをかけて焼いた料理です。

１１月２７日（月）　給食食材産地
しょうが・・・埼玉
人参、大根・・・千葉
さやいんげん・・・鹿児島
ごぼう、鶏肉、豚肉・・・青森
じゃがいも・・・北海道
ねぎ・・・茨城
きゅうり、もやし・・・群馬
わかめ・・・鳴門
米・・・岩手

今日の給食「とりめかぶごはん・根菜の味噌汁・もやしサラダ・牛乳」

１１月２４日（金）給食食材産地
キャベツ・・・愛知
きゅうり・・・群馬
にんじん・・・千葉
ジャガイモ、タマネギ・・・北海道
さやいんげん・・・鹿児島
赤魚・・・アメリカ
米・・・新潟

今日の給食「ごはん・赤魚のごまだれかけ・ゆかりあえ・生あげのみそしる・牛乳」
　今日、１１月２４日は「いい（１１）にほんしょく（２４）」から「和食の日」に制定されています。世界にほこれる日本の食文化をこの先も絶やさずけい承していきたいです。

１１月２２日（水）　給食食材産地
にんにく・・・青森
しょうが・・・埼玉
ねぎ・・・茨城
人参、ホウレンソウ・・・千葉
もやし・・・群馬
豚肉・・・神奈川

今日の給食「麻婆豆腐焼きそば・塩ナムル・リンゴゼリー・牛乳」

１１月２１日（火）　給食食材産地
にんじん、じゃがいも・・・北海道
はくさい、もやし・・・群馬
ねぎ・・・青森
小松菜・・・埼玉
ぶた肉・・・神奈川
米・・・新潟

今日の給食「豆ごはん・はくさいとぶた肉のすましじる・じゃがいものあまからに・ごまずあえ・牛乳」
　じゃがいもは約４００年前にジャカルタから長崎の出島に伝わりました。当初は、ジャガタライモと呼ばれていたそうです。世界中で食べられていて、その品種は２０００種にもおよぶそうです。日本で作られている品種は５０種ほど。最初に伝えられた九州地方から北海道まで、日本中で作られています。　　　　　　　

１１月１８日（土）　給食食材産地
北海道・・・玉ねぎ、じゃがいも
青　森・・・にんにく、鳥肉
長　野・・・セロリー
千　葉・・・にんじん
山　形・・・りんご
埼　玉・・・しょうが
茨　城・・・キャベツ
群　馬・・・きゅうり
鳴　門・・・わかめ
秋　田・・・米

今日今日は読書コラボこんだて第３回目「ぼくたちの特製カレーライス」です。これは、重松清さんの「カレーライス」から考えたものです。主人公のひろしは小学６年生、ある日ゲームは１日３０分までという約束を破って続けていたところ、とつ然お父さんにコードをぬかれてしまいます。そこからお父さんと冷戦状態。お話のキーになるカレーライス。お父さんはまだまだ子どもだと思い「あま口」を用意しますが、ひろしは「中から」と言います。そしてできあがったのが、ぴりっとからいけどどこかあまい「ぼくたちの特製カレー」。給食ではいつもより少しからめに仕上げ、牛乳を加えることでほんのりとしたあまさも感じられるようにしています。

１１月１７日（金）　給食食材産地
北海道・・・人参、玉ねぎ
茨　城・・・白菜
埼　玉・・・しょうが、小松菜
群　馬・・・きゅうり、もやし
青　森・・・豚肉

今日の給食「ココアシナモンあげぱん・白菜と春雨のスープ・レンコンサラダ・牛乳」
　展覧会1日目の今日は、レンコンの日でもあります。れんこんは通年手に入る食材ですが、秋から冬の寒い時期が旬で、この時期のものはみずみずしく、シャキッとしています。今日はその、みずみずしさと食感をたのしんでもらおうとサラダにしました。

１１月１６日（木）　給食食材産地
埼　玉・・・小松菜
北海道・・・にんじん、じゃがいも、さんま
茨　城・・・ねぎ
群　馬・・・もやし、鶏卵
青　森・・・鶏肉
秋　田・・・米

今日の給食「ごはん・さんまの塩焼き・おひたし・かきたま汁・牛乳」
　今日は読書コラボ献立第2弾、「サンマの塩焼き」です。今回コラボしたのは「めぐろのさんま」という落語絵本です。このお話は、お殿様が出かけた先で弁当を持ってくるのを忘れたために、下魚であるさんまを庶民と同じように料理して食べたところ、とても美味しかったので、城に戻っても食べたくなり料理長に用意させたところ、お殿様の口に入るものだからととても丁寧に調理されてしまい、全くおいしくないものになってしまったというものです。

１１月１５日（水）　給食食材産地
北海道・・・にんじん
茨　城・・・さやいんげん、白菜、ねぎ
青　森・・・豚肉
群　馬・・・鶏卵
秋　田・・・米
福　岡・・・みかん

今日の給食「子ぎつね寿司・豆腐汁・塩みかん・牛乳」
　今日は七五三です。お祝いの気持ちを込めて、ちらし寿司とあまり目にすることのない塩みかんを給食に出しました。塩みかんは塩田で育てられるため、濃く甘いみかんに育ちます。塩田にするために、海水から塩分やミネラルを取り出し、水と混ぜて畑にまきます。まさに、手塩にかけて大切に育てられたみかんです。

１１月１４日（火）給食食材産地
茨　城・・・大根、はくさい、ねぎ
北海道・・・にんじん
埼　玉・・・小松菜、しょうが
群　馬・・・きゅうり、もやし
山　形・・・りんご
青　森・・・とり肉、いか
千　葉・・・さつまいも

今日の給食「ちゃんこうどん・焼きいも・野菜のコチュジャンかけ・牛乳」
　ちゃんこうどんで使う肉はとり肉と決まっています。それは、すもうに関係します。にわとりは２本足ですが、ぶたや牛などは４本足です。すもうでは手を付くと負けになります。そのため、えん起をかついで、手を付かない、とり肉を使うようになったそうです。

１１月１３日（月）　給食食材産地
北海道・・・玉ねぎ、にんじん、じゃがいも
茨　城・・・さやいんｇねん
埼　玉・・・かぶ
群　馬・・・卵
青　森・・・ぶた肉
秋　田・・・米

今日の給食「麦ご飯・とらねこふりかけ・肉じゃが・かぶのゆずかけ・牛乳」
　今週は読書週間です。給食では、月・木・土の３日間、読書コラボこんだてを出します。今日は、「１００万回生きたねこ」とコラボし、「とらねこふりかけ」を作りました。とらねこふりかけは、主人公のねこをイメージしてフワフワの卵とツナで作っています。

１１月１０日（金）　給食食材産地
北海道・・・玉ねぎ、にんじん、じゃがいも
埼　玉・・・小松菜
長　野・・・白菜
茨　城・・・ねぎ
群　馬・・・もやし
神奈川・・・豚肉
岩　手・・・米

今日の給食「ごはん・レンコンバーグ・辛し和え・白菜の味噌汁・牛乳」
　今日のハンバーグには粗みじん切りにしたレンコンと、おからが入っています。おからを入れたことでふわふわとした舌触りに、レンコンを入れたことでシャキシャキとした歯ごたえになっています。

１１月９日（木）　給食食材産地
北海道・・・玉ねぎ、にんじん
新　潟・・・しめじ
茨　城・・・ピーマン、キャベツ
千　葉・・・むらさき委も
青　森・・・いか
群　馬・・・卵
アメリカ・・・たらこ

今日の給食「たらこスパゲッティ・キャベツサラダ・むらさきいものケーキ・牛乳」
　むらさきいものむらさき色はアントシアニンというポリフェノールの色です。これはブルーベリーやブドウなどにもふくまれていて、目の健康をよくするのに効果的であルことが有名ですね。