夏野菜である「かぼちゃ」「なす」「ピーマン」を揚げて甘酢かけを作りました。

＊献立＊
チャーハン
白菜と春雨のスープ
夏野菜の甘酢かけ
牛乳

今日の給食は、世界の料理・アメリカに挑戦しました。
ニューオーリンズ風のトマト味のジャンバラヤは、アメリカの炊き込みごはんです。
オクラが入ったガンボスープは、ルイジアナ州が発祥とされています。

＊献立＊
ジャンバラヤ
ガンボスープ
コールスローサラダ
牛乳

スパゲッティは、まず具材を別で作ります。
その後、茹でたスパゲッティと具材を合わせて作ります。

＊献立＊
和風スパゲッティ
わさびドレッシングサラダ
ジャーマンポテト
牛乳

冬瓜は、夏野菜のひとつです。
冷暗所で保存しておけば、冬までもつ野菜であることから漢字で「冬瓜」と書くようになったといわれています。

＊献立＊
ごはん
冬瓜入り中華スープ
さばのピリ辛ソースがけ
野菜のナムル

鶏肉にしっかり下味をつけて、オーブンで焼いていきます。
鉄板に鶏肉を並べるのも、一つ一つ調理員さんが行います。

＊献立＊
パインパン
キャベツスープ
鶏肉のレモンハーブ焼き
スパゲッティーソテー

ツナピラフなどの混ぜごはんは、具を釜で調理し炊きあがったごはんに混ぜ込んで作ります。
ごはんは、カレー粉を入れて少し下味をつけて炊きました。

＊献立＊
ツナピラフ
マカロニスープ
トロピカルサラダ