10/19 本日の給食
今日は、イタリアの料理を作りました。
アマトリチャーナは、パスタソースの一種です。
トマトが入っているのが日本では一般的ですが、本場のイタリアではトマトが入っていないアマトリチャーナも存在します。
パンナコッタは、イタリア発祥のデザートです。
*献立*
アマトリチャーナ
イタリアンサラダ
パンナコッタ
牛乳
食材がとれたところ
豚肉:青森
ハム:茨城
ベーコン:茨城
たまねぎ:北海道
にんにく:青森
キャベツ:群馬
きゅうり:群馬
【今日の給食】 2020-10-19 17:35 up!
10/16 本日の給食
あけぼのごはんの「あけぼの」はどういう意味でしょう?
あけぼのは、明け方の空のことです。明け方の空は、淡いオレンジいろをしていますね。
今日のあけぼのごはんも、そんなキレイな淡いオレンジ色をしています。
*献立*
あけぼのごはん
きのこのみそ汁
鶏肉のみそ漬け焼き
はりはり酢のもの
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
鶏肉:青森
小松菜:東京
にんじん:北海道
えのきだけ:新潟
しめじ:長野
なめこ:山形
ねぎ:青森
しょうが:高知
きゅうり:埼玉
切干し大根:長崎
【今日の給食】 2020-10-16 14:40 up!
10/15 本日の給食
中国の華中地区で作られていたチンゲン菜は、日本に最も広まった中国野菜のひとつです。
白菜の仲間で、シャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあり、煮崩れしないのが特徴です。
*献立*
ごはん
チンゲン菜のスープ
春巻き
大根ナムル
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
豚肉:青森
たけのこ:熊本
にんじん:北海道
たまねぎ:北海道
チンゲン菜:千葉
しょうが:高知
にんにく:青森
しいたけ:長野
キャベツ:群馬
小松菜:茨城
もやし:栃木
【今日の給食】 2020-10-16 14:35 up!
10/14 本日の給食
ひじきは、海藻の仲間で海の中で育ちます。
鉄分やカルシウムを多く含むので、成長期に食べたい食品ですね。
*献立*
ひじきごはん
かきたま汁
さわらの西京焼き
和風サラダ
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
さわら:韓国
鶏肉:青森
鶏卵:群馬
にんじん:北海道
ごぼう:千葉
しいたけ:岩手
ねぎ:秋田
大根:岩手
キャベツ:群馬
きゅうり:群馬
【今日の給食】 2020-10-14 18:28 up!
10/13 本日の給食
今日のりんごは、秋映(あきばえ)という品種です。
長野県生まれのりんごで、皮が濃い赤色をしているのが特徴です。
シナノスイート、シナノゴールドとともに長野県の「りんご3兄弟」といわれています。
*献立*
黒砂糖パン
コーンシチュー
シーザーサラダ
くだもの(りんご)
牛乳
食材がとれたところ
鶏肉:青森
ベーコン:茨城
じゃがいも:北海道
にんじん:北海道
たまねぎ:北海道
キャベツ:茨城
きゅうり:群馬
にんにく:青森
りんご:長野
【今日の給食】 2020-10-13 15:04 up!
10/12 本日の給食
さつま汁に入っている、さつまいものお話。
さつまいもの旬は、10月〜1月ごろです。
今から約400年前に琉球(今の沖縄県)の人が中国から苗を持って帰ったのが最初といわれています。
2年生は、先週いも掘りに行きましたね。どんな料理にして食べましたか?
*献立*
ごはん
さつま汁
卵焼き
千草和え
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
鶏肉:青森
鶏卵:群馬
小松菜:茨城
たけのこ:熊本
ごぼう:千葉
大根:北海道
にんじん:北海道
さつまいも:千葉
長ねぎ:岩手
たまねぎ:北海道
しいたけ:岩手
キャベツ:茨城
えのきだけ:長野
もやし:栃木
【今日の給食】 2020-10-12 15:51 up!
10/9 本日の給食
見た目が涼しげなフルーツポンチ。
もともとは「フルーツパンチ」といい、大人向けのアルコールの入った飲み物だったそうです。
給食では手作りしたシロップとみかんとパインアップルの缶詰を使って作りました。
*献立*
カレーライス
コーンフレンチサラダ
フルーツポンチ
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
豚肉:青森
ベーコン:茨城
にんにく:青森
しょうが:高知
にんじん:北海道
たまねぎ:北海道
じゃがいも:北海道
キャベツ:茨城
セロリー:長野
きゅうり:埼玉
【今日の給食】 2020-10-12 15:47 up!
10/8 本日の給食
緑黄色野菜の中でも、小松菜は栄養価が高く冬野菜の優等生です。
カルシウムや鉄分など、成長期に欠かせない栄養素がたっぷりです。
今日は、みそ汁とあえものの2つの料理に使いました。
*献立*
ごはん
みそ汁
さばのねぎ塩焼き
切干し大根のあえもの
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
さば:長崎
ねぎ:青森
にんにく:青森
しょうが:高知
もやし:栃木
きゅうり:群馬
にんじん:北海道
小松菜:群馬
大根:北海道
【今日の給食】 2020-10-08 17:58 up!
10/7 本日の給食
伊豆諸島や小笠原諸島周辺の海は、黒潮の影響や複雑な海底地形などにより、日本でも有数の漁場となっています。
今日の糸寒天は、伊豆諸島の海藻テングサを使って作られたものです。
東京都産の水産物は、今日の糸寒天だけでなくたくさんあります。
*献立*
五目あんかけそば
糸寒天と野菜の和え物
大学いも
牛乳
食材がとれたところ
豚肉:青森
いか:青森
小松菜:群馬
たけのこ:熊本
たまねぎ:北海道
にんじん:北海道
白菜:長野
しいたけ:岩手
キャベツ:群馬
もやし:栃木
きゅうり:長野
さつまいも:千葉
糸寒天:東京
【今日の給食】 2020-10-07 13:15 up!
10/6 本日の給食
にらたまスープだけでなく、卵がふわふわっとしたスープを作る時のポイントを知っていますか?
それは、水溶き片栗粉を入れることです。
スープに少しとろみをつけると、卵が沈みにくくなり、ふわふわっとキレイに仕上がります。
*献立*
ごはん
にらたまスープ
あじの南蛮焼き
野菜の中華かけ
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
あじ:長崎
鶏肉:青森
鶏卵:群馬
にんじん:北海道
たまねぎ:北海道
にら:栃木
長ねぎ:青森
キャベツ:群馬
きゅうり:埼玉
【今日の給食】 2020-10-06 12:20 up!
10/5 本日の給食
今日のみかんは、福岡県の塩みかんです。
名前だけ聞くと、しょっぱそうですが、しょっぱいみかんではありません。
栽培時に葉に塩を散布することで酸味が少ない、甘味が強いみかんになるそうです。
*献立*
さとうあげパン
鶏肉のトマトソース煮
じゃがいものハニーサラダ
くだもの(みかん)
牛乳
食材がとれたところ
鶏肉:青森
ベーコン:茨城
にんにく:青森
たまねぎ:北海道
にんじん:北海道
セロリー:長野
ピーマン:茨城
キャベツ:群馬
じゃがいも:北海道
みかん:福岡
【今日の給食】 2020-10-05 14:27 up!
10/2 本日の給食
今日のなしは、南水という品種でした。
南水は、長野県で生まれたなしです。
シャリシャリとした食感で、甘味が強いのが特徴です。
秋の旬のくだものは、なし以外にもたくさんあります。
旬のくだものをたくさん食べましょう。
*献立*
スパゲッティきのこソース
大根とひじきのサラダ
くだもの(なし)
牛乳
食材がとれたところ
鶏肉:青森
ベーコン:茨城
たまねぎ:北海道
しめじ:長野
えのきだけ:長野
しいたけ:岩手
にんじん:北海道
パセリ:長野
きゅうり:埼玉
赤ピーマン:高知
大根:北海道
ひじき:長崎
なし:長野
【今日の給食】 2020-10-02 17:04 up!
10/1 本日の給食
今日はお月見、十五夜です。
十五夜の日には、昔から月を見る風習がありました。
この日は、すすきや月見だんご、里芋などを供えます。
他にも、収穫に感謝して旬のものを供えたりします。
今日の夜は、キレイな月が見えるといいですね。
*献立*
里芋ごはん
わかめ入りすまし汁
鮭の塩こうじ焼き
青菜のおひたし
お月見だんご
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
鶏肉:青森
鮭:北海道
里芋:埼玉
にんじん:北海道
長ねぎ:青森
糸三つ葉:千葉
もやし:栃木
小松菜:群馬
【今日の給食】 2020-10-01 16:57 up!
9/30 本日の給食
今日のりんごは「つがる」という品種です。
青森生まれのりんごで、ふじに次ぐ2番目の生産量です。
酸味が少ない甘い味が特徴です。
*献立*
スパゲッティミートソース
ビーンズサラダ
くだもの(りんご)
牛乳
食材がとれたところ
豚肉:青森
ベーコン:茨城
たまねぎ:北海道
セロリー:長野
にんじん:北海道
キャベツ:群馬
きゅうり:秋田
りんご:青森
【今日の給食】 2020-09-30 13:18 up!
9/29 本日の給食
あじの仲間には、えらから尾びれにかけてある側線に沿ってかたいウロコの列があります。
これは、ゼイゴといいます。
あじという名前は、味がよいところから名づけられたそうです。
他にも「おいしくて参ってしまった」「旬が参月(3月)だから」という説もあります。
*献立*
ごはん
中華スープ
あじの甘酢あんかけ
キャベツの塩こんぶかけ
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
豚肉:青森
あじ:鳥取
にんにく:青森
しょうが:埼玉
しいたけ:栃木
にんじん:北海道
もやし:栃木
白菜:長野
長ねぎ:青森
たまねぎ:北海道
ピーマン:茨城
キャベツ:群馬
【今日の給食】 2020-09-29 17:33 up!
9/28 本日の給食
お店で売られているれんこんは、節ごとに切られています。
しかし、水田の泥沼の中ではいくつもつながっています。
水田にれんこんを植えると、親、子、孫れんこんとつながり、どんどん伸びて全長8mくらいになります。
*献立*
ハッシュドポークライス
シャキシャキ野菜
ぶどうゼリー
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
豚肉:青森
たまねぎ:北海道
にんじん:北海道
じゃがいも:北海道
大根:岩手
れんこん:茨城
きゅうり:秋田
しょうが:埼玉
【今日の給食】 2020-09-28 17:17 up!
9/25 本日の給食
にらは1年中食べられますが、おいしいのは冬から春にかけてです。
よく見るのは、葉を利用する葉にらです。
他にも、つぼみのついた花にらや、光を当てないで育てる黄にらもあります。
にらをたくさん入れたぎょうざ、おいしかったかな?
*献立*
ごはん
中華風コーンスープ
ツナにらぎょうざ
炒めナムル
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
鶏肉:青森
小松菜:茨城
にんじん:北海道
長ねぎ:青森
にら:栃木
たまねぎ:北海道
もやし:栃木
たけのこ:熊本
【今日の給食】 2020-09-28 17:12 up!
9/24 本日の給食
鮭のオスとメスを見分けるポイントは3つあります。
オスの顔は上あごがとがって突き出し、曲がっています。
メスは上あごが丸くて小さいです。
あぶらびれは、オスのほうが大きく、尾びれもオスは鋭く、メスはゆるやかなカーブをしています。
*献立*
ごはん/しそひじきふりかけ
豚汁
鮭の塩焼き
野菜の甘酢かけ
牛乳
食材がとれたところ
米:岩手
鮭:北海道
豚肉:青森
じゃがいも:北海道
にんじん:北海道
ごぼう:青森
大根:岩手
長ねぎ:青森
キャベツ:群馬
きゅうり:秋田
しょうが:埼玉
【今日の給食】 2020-09-25 09:04 up!
9/23 本日の給食
パスタには、ロングタイプとショートタイプがあります。
マカロニは、ショートタイプのパスタに分類されます。
今日のマカロニスープには、イタリア語の「ひじ」が語源のエルボという形のマカロニを使いました。
他にもいろいろな形のマカロニがありますよ。
*献立*
ミルクパン
マカロニスープ
ローストチキン
コーンサラダ
牛乳
食材がとれたところ
豚肉:青森
鶏肉:青森
ベーコン:茨城
にんにく:青森
たまねぎ:北海道
にんじん:北海道
キャベツ:群馬
パセリ:長野
しょうが:埼玉
もやし:栃木
レモン:愛媛
【今日の給食】 2020-09-23 15:44 up!
9/18 本日の給食
にんじんにはいろいろな種類があります。
一般的にお店で売られているのは、ヨーロッパに伝わった西洋種のにんじんです。
中国に伝わった東洋種には、金時にんじんや島にんじんなどがあります。
*献立*
ドライカレーサンド
トマトシチュー
キャロットゼリー
牛乳
食材がとれたところ
豚肉:青森
ベーコン:茨城
じゃがいも:北海道
たまねぎ:北海道
にんじん:北海道
【今日の給食】 2020-09-23 15:40 up!