今日は、ナムルのお話。
ナムルは、野菜などをごま油や調味料で和えた韓国の家庭料理です。
ビビンバの具材としても知られています。
今日は、もやしや小松菜、にんじんを使っていますが、ぜんまいなどの山菜や他の野菜で作ってもおいしいです。

＊献立＊
麻婆豆腐丼
ナムル
フルーツポンチ
牛乳

今日は、鮭のお話です。
鮭は、アイヌの人々に「神の魚」と呼ばれ、大切にされてきました。
身や卵はもちろん、皮や骨まで余すところなく利用され、「捨てるところがない魚」といわれています。

＊献立＊
ごはん
豚汁
鮭の塩こうじ焼き
からし和え
牛乳

今日は、りんごのお話。
くだものの代表として、世界中で親しまれているりんご。
品種改良が盛んで、現在までに2万5000品種以上あるといわれています。
日本でもっとも生産量が多いのは「ふじ」です。

＊献立＊
スパゲッティミートソース
フレンチサラダ
りんごゼリー
牛乳

1学期が始まり2週間がたちました。
今のクラスや学校には少しずつ慣れてきましたか？
今日は、入学・進級お祝い献立です。
赤い色には邪気を払うという意味があるので、お祝いのときに赤飯をよく食べます。

＊献立＊
赤飯
白玉入りすまし汁
鶏肉の照り焼き
野菜のおかか和え
牛乳

シャキシャキ野菜には、にんじん、大根、きゅうりの３種類の野菜を使用しています。
にんじんや大根は、野菜の根っこの部分を食べています。
きゅうりは、野菜の実の部分を食べています。

＊献立＊
麦ごはん
春雨スープ
鶏肉の南蛮漬け
シャキシャキ野菜
牛乳

今日のサラダは、揚げたじゃがいも(フライドポテト)をトッピングしました。
フライドポテトも給食室の手作りです。

＊献立＊
ツナピラフ
野菜スープ
じゃがいものハニーサラダ
牛乳

チャーハンは、炊いたごはんを具材と炒めて作る中華料理です。
同じような料理でピラフがありますが、ピラフは生米と具材を炒めてからスープで炊く中東料理です。
給食のチャーハンは、炊きあがったごはんと炒めた具材を混ぜて作ります。

＊献立＊
コーンチャーハン
中華スープ
ハム入り中華サラダ
牛乳

マセドアンサラダの「マセドアン」はフランス語で「角切り・さいの目にする」という意味があります。
今日の給食のサラダは、調理員さんがひとつひとつ手作業で野菜を切りました。
ドレッシングも給食室の手作りです。

＊献立＊
チキンライス
きのこスープ
マセドアンサラダ
牛乳

今日から、1学期の給食が始まりました。新しいクラスで食べる最初の給食です。
1年生は松丘小学校で食べる初めての給食ですね。
みなさんに「おいしい」といってもらえるように、調理員さんと一緒に給食作りをがんばります。

＊献立＊
豚丼
わさびドレッシングサラダ
ぶどうゼリー
牛乳