今日から２学期の給食が始まりました。
２学期もいろいろなメニューが登場します。
皆さんにおしい！また食べたい！と思ってもらえるように頑張って作ります。

＊献立＊
豚丼
和風サラダ
くだもの(冷凍みかん)
牛乳

今日は、１学期最後の給食です。１学期は、６４回給食がありました。
また、２学期の給食も楽しみにしていてください。

＊献立＊
夏野菜のカレーライス
コーンサラダ
くだもの(冷凍みかん)
牛乳

大根は、春の七草のひとつ「すずしろ」として知られ、古くから日本人に親しまれてきました。
全国各地に、辛みや形、大きさの異なる個性的なご当地大根があります。
大根の葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛みが強くなります。

＊献立＊
鶏すき丼
大根とひじきのサラダ
牛乳

わかめは、乾燥品や塩蔵品があるので１年中食べることができますが、旬は春です。
海の中では長さ１．５ｍ、幅は９０ｃｍぐらいあります。長いものだと４ｍぐらいにもなるそうです。
わかめは、食物繊維だけでなく、骨や歯を作るカルシウムもたくさん含まれています。

＊献立＊
キムチチャーハン
わかめスープ
春雨サラダ
牛乳

小玉すいかは、今が旬のくだものです。
すいかには、体を冷やす働きがあり、９０％以上が水分なので真夏の水分補給にもおすすめです。
真ん中に近づくほど甘くなります。

＊献立＊
スタミナ丼
こんにゃくサラダ
くだもの(小玉すいか)
牛乳

ほっけは、背中が茶色と黄茶色のまだら模様です。
ほっけは漢字で「魚」へんに「花」と書きます。字のとおり花が咲く春と秋ごろにおいしい魚です。

＊献立＊
とうもろこしごはん
豆腐とわかめのみそ汁
ほっけの立田揚げ
千切りサラダ
牛乳

呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。
大豆を水に浸してすりつぶしたペーストを「呉」といいます。
この呉をみそ汁に入れたものが呉汁です。
入れる具材や味付けは地域によってさまざまですが、大豆や野菜がたくさん入った呉汁は、日本各地で昔から親しまれています。

＊献立＊
ごはん
呉汁
さばのにんにくみそ焼き
青菜のおひたし
牛乳

今日は、七夕です。
七夕は、１年に一度だけ会うことが許された彦星と織姫の中国の伝説から生まれた行事です。
七夕にはそうめんを食べる風習が古くからあります。
今日は、星形の野菜オクラやそうめんなどを使った七夕汁です。

＊献立＊
きのこと豚肉のばら寿司
七夕汁
ぶどうゼリー
牛乳

今日のサラダには、赤色と黄色のパプリカが入っています。
パプリカは、肉厚のピーマンで他にもオレンジ色や紫色、白色などもあるカラフルな野菜です。
ピーマンのような青くささや苦みがなく、甘味があって食べやすいのでサラダなどにぴったりです。

＊献立＊
鮭ピラフ
キャベツスープ
トロピカルサラダ
牛乳

日本で栽培されているかぼちゃには、西洋かぼちゃ、日本かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類があります。
よく食べられているのは、ほくほくして甘味の強い西洋かぼちゃです。
ひょうたんのような形のバターナッツや茹でると果肉がそうめんのようになるそうめんかぼちゃなどもあります。

＊献立＊
ごはん／ふりかけ
かぼちゃのみそ汁
鮭の塩こうじ焼き
野菜の梅あえ
牛乳

今日のメロンは、タカミメロンという品種です。
ラグビーボールのような形をしていて、網目が細かくネットの盛り上がりが薄いのが特徴です。

＊献立＊
スパゲッティナポリタン
じゃがいものハニーサラダ
くだもの(メロン)
牛乳

ブロッコリーは、地中海沿岸原産のケールから発達したもので、イタリアで改良されたそうです。
給食では、ブロッコリーの茎の部分もサラダに使っています。

＊献立＊
セルフウィンナーサンド
ひよこ豆入りトマトスープ
ブロッコリーのサラダ
牛乳

６月３０日、今日で１年の半分が終わりましたね。
１年の折返しを迎え、これからの半年も元気に過ごせるようにと願いをこめて、かきあげを作りました。

＊献立＊
野菜のかきあげ丼
野菜とじゃこのカリカリサラダ
りんごゼリー
牛乳

筑前煮の筑前は、今の福岡県のあたりのこといいます。
筑前地方で作られた料理で、筑前煮といわれています。
材料を油で炒めたあとに、水や調味料を入れて作ります。

＊献立＊
ごはん
竹前に
ししゃものみりん焼き
野菜のからししょうゆかけ
牛乳

こんにゃくは、何から作られているか知っていますか？
こんにゃくは、里芋の仲間である「こんにゃく芋」から作られています。
こんにゃく芋の原産はインドネシア半島といわれ、現地では芋の形状から「象の足」と呼ばれています。

＊献立＊
塩焼きそば
こんにゃくサラダ
ぶどうゼリー
牛乳

ほうれん草は、小松菜とよく似ています。
ほうれん草の特徴は、葉っぱがギザギザです。茎は緑色で根元は赤いです。
小松菜の特徴は、葉っぱは丸いです。茎は黄緑色で太いです。

＊献立＊
ピザトースト
ベーコンと野菜のスープ
ほうれん草のソテー
牛乳

給食のお好み焼きは、オーブンを使って焼くので、カップに入れて作ります。
キャベツとにんじん、お肉がたくさん入ったお好み焼きです。

＊献立＊
ごはん
みそ汁
お好み焼き
ひとしお野菜
牛乳

にんじんは、カロテンが豊富な緑黄色野菜です。
カロテンの名は英語の「キャロット」に由来しています。

＊献立＊
ハッシュドポークライス
にんじんサラダ
はちみつケーキ
牛乳

あじは、春から夏にかけて旬をむかえる魚です。
日本近海で漁獲されるあじですが、漁獲量は長崎県が第一位です。
今日は、しょうがをたくさん使ってしょうが風味焼きにしました。

＊献立＊
ごはん
かきたま汁
あじのしょうが風味焼き
おかか和え
牛乳

日本では、焼きぎょうざが一般的ですが、中国では主食として食べることが多いので、水餃子や蒸餃子として食べるのが一般的だそうです。
今日の給食は、ツナとにらが入ったツナにらぎょうざです。揚げて作りました。

＊献立＊
ごはん
中華風たまごスープ
ツナにらぎょうざ
わかめ入り和え物
牛乳