今日のすまし汁は、そうめんを天の川に見立て、水菜で笹の葉を、冬瓜とにんじんで短冊を表現してみました。
索餅（さくべい）は古代に中国から伝わった揚げ菓子で、そうめんの先祖にあたる食べ物です。