11月27日の給食
〈今日の献立〉
・麦ごはん ・ごんぼ汁 ・秋の味覚コロッケ ・野菜のゆかり和え ・牛乳 〈主な食材の産地〉 米(千葉)、押麦(福井・富山)、豚ひき肉・鶏肉(青森)、おから(東京)、油揚げ(神奈川)、白いんげん豆(北海道)、パン粉・生パン粉(岡山)、里いも(栃木)、じゃがいも・たまねぎ(北海道)、れんこん(茨城)、にんじん(千葉)、ごぼう(青森)、大根(神奈川)、万能ねぎ(宮城)、キャベツ(愛知)、きゅうり(群馬) 今日のコロッケは、里いも、れんこんなどで生地を作った「秋の味覚コロッケ」です。里いもを使った生地は粘り気があってやわらかく、成形するのがとても大変です。ずっしりとした重み、食べ応えのあるコロッケでした。 |
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