〈今日の献立〉
　・けんちんうどん
　・豆腐ナゲット
　・野菜のごまだれかけ
　・梨
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　冷凍うどん（東京）、鶏肉・鶏ひき肉（北海道）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、板こんにゃく（群馬）、パン粉（東京）、白すりごま（スーダン・パラグアイ）、にんじん・たまねぎ（北海道）、里いも・もやし（栃木）、大根・ねぎ（青森）、小松菜（群馬）、梨（秋田）

　ひと口でパクリと食べたくなる「豆腐ナゲット」。水分を絞った豆腐を主に生地を作り、小判形にしていきます。１人２個ずつでしたが、全校分の２０００個以上をせっせと仕上げていきました。

〈今日の献立〉
　・カレーピラフ
　・トマトとポテトのスープ
　・大根サラダ
　・ヨーグルトケーキ
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、豚肉・鶏肉（北海道）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、鶏卵（青森）、ツナ（静岡）、ひよこ豆（アメリカ）、プレーンヨーグルト（東京）、米粉（埼玉）、マッシュルーム水煮（山形）、ホールコーン（北海道）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、たまねぎ・じゃがいも・大根・にんじん（北海道）、赤ピーマン（青森）、トマト（茨城）、パセリ・きゅうり（長野）、レモン（高知）

　「ヨーグルトケーキ」は、プレーンヨーグルトとレモン汁の酸味をきかせた、さっぱりした味わいのケーキです。今日はスパイシーなカレーピラフと組み合わせてみました。

〈今日の献立〉
　・チーズドッグ
　・ポークシチュー
　・グリーンサラダ
　・巨峰
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　コッペパン（東京）、豚肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、バター（北海道）、シュレッドチーズ（北海道・オランダ・デンマーク）、きんとき豆（北海道）、カットわかめ（韓国）、ダイストマト（イタリア）、ホールコーン・たまねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、マッシュルーム水煮（山形）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、巨峰（岡山）、パセリ・セロリー・きゅうり（長野）、にんにく（青森）、キャベツ（群馬）

　今日のポークシチューは濃いブラウンで、洋食屋さんのシチューのような仕上がりでした。あらかじめ豚肉を赤ワインや調味料・香辛料などで煮込むことで、味がしみ込み、やわらかくなるようにしました。

〈今日の献立〉
　・チキンライス
　・パスタと野菜のスープ
　・フライドフィッシュ
　・りんご
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、鶏肉・豚肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、シイラ（長崎）、マカロニ（イタリア）、ひよこ豆（アメリカ）、トマトジュース（愛知）、マッシュルーム水煮（山形）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、りんご・パセリ（長野）、たまねぎ・にんじん（北海道）、にんにく（青森）、キャベツ（群馬）

　「パスタと野菜のスープ」は、リボンの形をしたファルファーレというパスタを使って作りました。にんにくを炒めて作り始めるので、体にパワーがみなぎってくるスープです。

〈今日の献立〉
　・いわしのピリ辛丼
　・豚汁
　・江戸菜の和風サラダ
　・柿
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、豚肉（青森）、いわし（千葉）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、板こんにゃく（群馬）、白ごま（スーダン・パラグアイ）、カットわかめ（韓国）、柿（和歌山）、江戸菜（千葉）、しょうが（高知）、にんじん・大根・じゃがいも（北海道）、ごぼう・ねぎ（青森）、もやし（栃木）

　絶品のおいしさの「いわしのかば焼き」。給食では油で揚げてから、タレを絡ませています。ご飯茶碗からはみ出るほどの大きさで、食べごたえがありましたね。

〈今日の献立〉
　・ミルクパン
　・コーンチャウダー
　・魚のピカタ
　・バジルサラダ
　・マスカット
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　ミルクパン（東京）、鶏肉（青森）、冷凍鶏ガラ（神奈川）、ベーコン（日本・デンマーク）、ハム（埼玉・群馬・茨城）、鶏卵（栃木）、ホキ（ニュージーランド）、バター（宮崎・北海道）、豆乳（愛知）、マッシュルーム水煮（岡山）、クリームコーン・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・大根（北海道）、パセリ・きゅうり・マスカット（長野）、キャベツ（群馬）

　今日のデザートは、旬でつやつや・みずみずしい「マスカット」！とっても甘くて、幸せなひとときを味わいました。

〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・ひじきとわかめのふりかけ
　・吉野汁
　・筑前煮
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（山形）、押麦（福井・富山）、鶏肉（北海道）、豆腐・生揚げ（東京）、板こんにゃく（群馬）、干ひじき（長崎・三重）、炊き込みわかめ（韓国・徳島）、白ごま（ナイジェリア・パラグアイ）、糸けずり（鹿児島・静岡）、冷凍グリンピース（ニュージーランド）、たけのこ水煮（熊本）、にんじん・大根（北海道）、ごぼう・ねぎ（青森）、里いも・れんこん（茨城）、小松菜（群馬）、干しいたけ（九州）

　１０月最初の給食は、根菜をたっぷり使った「筑前煮」です。硬くて泥が付いていたり、つるつるすべったり、根菜の調理はとても大変です。種類ごとに下茹でして、味がしみ込むようにしました。