今日の給食![]() ![]() ![]() ![]() 今日の給食「ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネ・茹で野菜のドレッシングかけ」 ビスキュイパンは新メニューです。「ビスキュイ」とはフランス語で「クッキー」や 「ビスケット」という意味があります。クッキー生地を作り、丸いパンの上にのせて焼いたものがビスキュイパンです。帽子をかぶったようなパンに仕上がりました。クッキー生地は焼いている時に熱で溶けて垂れてくるのですが、温度を高く設定し過ぎると垂れる前にかたまってしまうので、調理員と一緒に試行錯誤して作りました。子ども達の反応が楽しみです。 |
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