４月１７日（金）　給食食材産地

今日の給食「たけのこごはん・牛乳・かきたま汁・わかめサラダ」

　今日は学び舎食育献立です。今月の共通食材は今が旬のわかめです。わかめは１年中食べられる海藻ですが、実はこの時期が新芽のものになります。柔らかい食感ととても良い香りが特徴です。今日はそのわかめをサラダにしました。そしてせっかく旬を意識できる機会だったので、ご飯にはたけのこをたくさん入れてたけのこごはんを作りました。
　ビニールハウスや輸入食品によって旬を感じられにくくなっていますが、日本には四季があるのでその時期においしい食べ物を知り、気温や天気だけではなく、食からも季節を感じられるようになってほしいです。