１１月１７日（木）　給食食材産地

今日の給食「たらこスパゲッティ・レンコンチップサラダ・りんごマフィン・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今日は「レンコンの日」です。レンコンの産地として有名な茨城県土浦市で１９９４年の１１月１７日に全国のレンコン産地の代表が集まり「レンコンサミット」を開きました。このことを記念して、毎年１１月１７日を「レンコンの日」と制定しました。
　レンコンといえば冬場が旬で、これからお正月シーズンに活やくする食材です。レンコンにあいている多数の穴が「見通しがきく」とされえん起物とされているからですね。