12月16日 本日の献立と産地しょうゆラーメン 棒ぎょうざ ヨーグルト 【給食食材の産地】 にんにく 青森県 しょうが 高知県 にんじん 千葉県 もやし 栃木県 にら 茨城県 はくさい 八王子市 ねぎ 八王子市 こまつな 八王子市 きゃべつ 八王子市 豚肉 千葉県 【給食メモ】 今日はリクエスト給食のアンケートで多かったしょうゆラーメンです。 中国の麺料理が日本に流入し日本の食文化と融合して生まれた料理です。 日本のラーメンは味やスタイルによってさまざまなバリエーションが存在します。また、日本各地の異なる気候・風土・食文化を反映した「ご当地ラーメン」も魅力の一つです。 また、春巻きに似た形で焼いた棒ぎょうざを作りました。棒ぎょうざの原型は中国の鍋貼(コ―テル)だそうです。皮の上部だけとめて側面は止めないで焼くそうです。 |
|