6月1日 本日の献立と産地たまごサンド ブラウンシチュー 野菜サラダ 【給食食材の産地】 にんにく 青森県 たまねぎ 表g沽券 にんじん 茨城県 じゃがいも 鹿児島県 パセリ 静岡県 きゃべつ 茨城県 りんご 青森県 鶏肉 山梨県 鶏卵 青森県 【給食メモ】 今日のブラウンシチューには白いんげん豆を使いました。 白いんげん豆には大福豆(おおふくまめ)、手(て)亡豆(ぼうまめ)、白(しろ)金時(きんとき)豆(まめ)などがあります。 今日は小粒の手亡豆を使いました。 手亡豆は豆の色が美しい白色であるため、ほとんどが白あんの原料となるそうです。 |
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