【本日の献立】
チリビーンズライス
パリパリサラダ

【給食食材の産地】
にんにく　　　青森県
たまねぎ　　　北海道
にんじん　　　北海道
じゃがいも　　北海小津
きゃべつ　　　茨木家円
豚肉　　　　　千葉県
米　　　　　　福井県

【給食メモ】
チリビーンズはアメリカ南部の郷土料理です。テキサス州では「州の料理」に指定しているそうです。
アメリカではいろいろなアレンジがされるなど、アメリカ文化に根付いているそうです。
アメリカでは金時豆や赤いんげん豆といった、いんげん豆を使って作りますが、給食では大豆で作りました。

【本日の献立】
ごはん
肉豆腐
切干し大根の和え物
花みかん

【給食食材の産地】
にんじん　　　北海道
たまねぎ　　　北海道
しめじ　　　　長野県
ねぎ　　　　　千葉県
こまつな　　　埼玉県
きゅうり　　　世田谷区
みかん　　　　熊本・愛媛・佐賀・三重県
豚肉　　　　　千葉県
米　　　　　　福井県

【給食メモ】
大根は葉にも根にも栄養が豊富で、大昔から食べられてきた野菜です。
切干し大根は収穫後、きれいに洗ってから細く切り、干して乾燥させたものです。
天日乾燥することによって生の大根よりもカルシウム、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2などの栄養価が高くなります。