7月10日の給食
(今日の献立)
・クロックムッシュ ・ジュリエンヌスープ ・フレンチサラダ ・牛乳 今日は7月末から開催される「パリオリンピック・パラリンピック」にちなみ、フランス料理を再現した給食です。 「クロックムッシュ」は、パンにハムとチーズを挟み、ホワイトソースをかけていただく料理ですが、今日はホワイトソースも中に塗って焼きました。こんがり焼けたチーズが食欲をそそります。 「ジュリエンヌスープ」の“ジュリエンヌ”とは、フランス語で“せん切り”という意味です。名前の通り、玉ねぎやにんじん、だいこんなど、せん切り野菜がたくさん入ったコンソメ味のスープです。 |
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