２年生が食育授業で「野菜の塩もみづくり」をしました。自分たちの畑で育ててきた野菜（きゅうり、なす）の収穫を喜ぶとともに、友達と協力をして美味しい野菜の塩もみをつくることをねらいとしています。
子どもたちは、きゅうりとなすのへたを切り、それぞれ輪切り、はん月切りにした後、ビニール袋に入れて塩もみしました。つくった塩もみは、冷蔵庫で冷やして、給食時においしくいただきました。自分で切って作った野菜の塩もみを食べて、「おいしい！」と子どもたちは大感激。野菜が苦手な子も喜んで食べる姿が見られました。