ビスキュイパンは原材料にバター、小麦粉、ラム酒、たまご、さとう、アーモンド粉をまぜ、ソースを作り、パンの上にそのソースをかけています。それをオーブンで焼くと見た目にはメロンパンのように仕上がります。アーモンド粉はアーモンドを粉にしたものです。アーモンドはヨーロッパ、アメリカ、オーストラリア、日本では小豆島で栽培されています。原産はアジア西南部と言われています。栄養成分はビタミンＢ２、亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄を含みます。食品の中でもビタミンＥが最も多く含まれ、老化の予防に役立ち、心臓病、糖尿病を予防すると言われています。（保健美化給食委員会　昼の放送発表より）