ヨーグルトは、その昔「酪（らく）」と呼ばれ、仏教の伝来とともに寺院などに伝えられました。１９１５年に日本で初めて売られるようになり、よく食べられるようになったのは戦後からです。プレーンヨーグルトは、すっぱく子どもにはあまり人気はありませんが、フルーツ缶を入れることでいつも残菜ゼロです。
≪産地≫人参（徳島）、長ねぎ・白菜・チンゲン菜（茨城）、大根（千葉）、きゅうり（群馬）、ほたて（北海道）、ムキエビ・イカ（タイ）、豚肉・うずらの卵（青森）、たけのこ（中国）、生ワカメ（韓国）、ちりめんじゃこ（兵庫）、干ししいたけ（九州）