本日は食育メニューです。ひじきは、ビタミンＢ２、ビタミンＫやカルシウム、鉄、マグネシウムなど身体に大切な栄養素を豊富に含んでいます。ひじきの旬は３月から５月で、大潮の時期に漁師がカマで刈り取るそうです。
ごはんの中によくひじきを入れていますが、残食が少なくて給食室でも喜んでいます。
≪産地≫人参（徳島）、ごぼう・里芋（埼玉）、しょうが・長ねぎ・大根（千葉）、白菜（茨城）、豆腐の大豆（アメリカ）、大豆（北海道）、ちりめんじゃこ（兵庫）、すり身のいわし（鳥取）、鶏肉（宮崎）、米（広島）、ひじき（九州）