焼きそばの麺は、油をまぶしオーブンで焼きます。殺菌のために７５度１分間を確認します。その後、炒めた具と合わせて仕上げています。
≪産地≫豚肉・鶏卵（青森）、ハム（ハンガリー）、玉ねぎ・人参（北海道）、キャベツ（山梨）、もやし（東京）、にら（茨城・栃木）、白菜（長野）、きゅうり（埼玉）