６年最後の調理実習を行いました。
五大栄養素を学習した上で、主菜に合う副菜をグループで考えました。
摂りづらい無機質をどう献立に入れるか考えたり、彩りを考えたりした献立です。

２時間で主菜と副菜の二品を調理するのは初めてです。
役割分担をした通りに・・・とはいかないグループもありましたが、
悪戦苦闘しながら作ったおかずは、美味しかったようです。

近くの中学校の生徒たちが職場体験に来ています。学校内にはさまざまな仕事がありますが、率先して取り組んでいます。休み時間には子供たちに声もかけてくれる優しい中学生です。卒業生の素晴らしい成長をとてもうれしく思っています。

先週、１００ｍ走のタイムを計りました。
それを受けて、リレーの選手や応援団、係り分担を決め、今週から運動会に向けての指導が始まっています。

６年生は並行して連合体育大会に向けての練習も進めていく予定です。

今週から運動会に向けての学習が始まりました。
６年生の醍醐味は組体操です。
今までの先輩たちが取り組んできたものを自分でやってみて、難しさを実感したようです。
準備体操をし、ケガのないように指導してまいります。

少し前になりますが、６年生は履いている靴下を脱いで、手洗いしました。
普段は洗濯機にお任せが多い現代。
水量と洗剤の量をきちんと測り、手でごしごしと洗う経験は貴重なものでした。
数時間しか履いていなくても、洗濯液の色が黒くなっていくことで、汚れが落ちていることを実感していました。
靴下のにおいがなくなった！と気付く子もいました。

その後、洗濯をする時に気を付けていることをインタビューし、それを生かして夏休みは一日の洗濯の仕事をすることが宿題です。
しわを伸ばして干したり、種類ごとにたたみ方を工夫したりと、色々な経験をしてくれることと思います。

８月に行われる日光移動教室の事前学習がありました。
しおりに基づき、日程や持ち物の確認をしています。

先週から、水泳の学習が始まりました。
小学校最後の水泳に、子どもたちはそれぞれめあてをもって取り組んでいるようです。

６年生は来週横浜こどもの国へ遠足に行きます。
クラスを越えて、グループを編成し、普段かかわりの少ない仲間と一緒に行動します。
小学校を出た後、こどもの国までは、子どもたちだけで電車に乗って向かいます。
今日は、約束や持ち物の確認、役割分担などをしました。
来週、こどもの国でどのように過ごすかをグループで話し合います。

６年生の野菜炒めの調理実習もあと１クラスで終わりです。
にんじんの千切り・ピーマンの千切り・キャベツのたんざく切りのはずが、
にんじんは半月切りになるグループもあり、野菜の切り方には課題が残りました。
また、にんじんを切って炒めている間にピーマンを手早く炒めないと、にんじんが焦げて黒くなってるグループも・・・
彩りよく手早くやることの難しさを実感していました。

来週は、「野菜に合った切り方で炒めよう」というテーマで実習を行います。
自分で選んだ野菜を、何切りにするかを考えました。
にんじんの千切りをリベンジする子や、玉ねぎの薄切りに挑戦する子、
じゃがいもの皮をむいて、短冊切りというレベルの高いものに挑む子もいます。

実習中、フライパンでのやけどが数名出てしまったので、再度安全に調理できるように指導していきます。

１ｍＬの油を流すと、魚が住める水に戻るまで、何リットルの水を必要とするか、ご存知ですか？
正解は３３０Ｌです。
この数字を聞いてもピンとこないかもしれませんが、身近な量に例えると、お風呂２杯分です。
たった１ｍＬの油をきれいにするために、これだけの量を使います。
普段何気なく油を流したり、洗剤を流したりしてしまいますが、少しでも環境のことを考えて調理をしていきたいと改めて考えました。

さて、６年生の３色野菜炒めの学習が全クラス終了しました。
食事後のお皿には、こんなに油がついています。（左の写真参照）
これをすぐに洗剤を付けたスポンジで洗うのではなく、新聞紙でふき取ってから洗うと、洗剤の量は少量で済みます。
子どもたちは、先ほどの３３０Ｌの学習を事前にしているので、少しでも油をふき取って洗剤を少なくしようとしていました。
もちろん、フライパンも。

来週は、自分で選んだ野菜を、野菜に見合った切り方で炒める学習です。
正しく野菜を切ることはできるのでしょうか。楽しみです。

キャベツ、にんじん、ピーマンをどの順番に炒めたらいいのだろう？
この発問に、「にんじんは根菜で固いから、一番に炒めなきゃ」「葉物のキャベツは、火が通りやすいから、最後に入れればよい」と、既習事項を生かして答えた６年生に、頼もしさを感じました。
今日は、正しい順番（にんじん→ピーマン→キャベツ）で入れて、強火でささっと野菜炒めを作りました。
残りのクラスは、連休に実施予定です。