炒める調理
6年生初の調理実習は、炒める調理です。
にんじん、ピーマン、キャベツを炒めました。 炒めている間に使い終わった調理器具を洗うことや、食器の準備をするなど、 空いた時間に何ができるかを考えて動くことができるグループもありました。 しかし、炒めているフライパンをじっと全員で眺めているグループもあったので、 時間の有効活用は、これからも意識できるように声をかけていきたいと思います。 片付けは、油ものを新聞紙で事前に拭取ることを学びました。 食べ終わった皿の油もしっかりと取り除く姿が見られました。 次回は、自由野菜炒めです。 自分で選んだ野菜を、自分が選んだ切り方で全て調理します。 レベルアップのチャンス! ケガのないように指導していきます。 |
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