１月１４日（木）〜１月２０日（水）まで、年賀状作品展と書き初め展を同時に行っています。年賀状作品展は、１階の放送室前に展示しています。書き初め展は、各クラスの廊下掲示板に展示しています。子ども達の力作ばかりです。どうぞ、本校にお出での際には、ご覧ください。

　今日の給食は、チキンカレーライス・福神漬・ピクルス・牛乳です。これは、１年生のリクエスト給食です。
　年間を通じて、給食の野菜としては、たまねぎ・にんじん・じゃがいもがとても多く使われています。今日は、その中のニンジンについてお知らせします。
　にんじんは、薬用（朝鮮にんじん）と食用にんじんとに分類されます。食用にんじんの中でも、町に出廻っているものは西洋種ですが、関西で食べられている赤みの強い金時にんじんは東洋種です。金時にんじんは赤い色素が多いので、ベーターカロテンが多そうに見ますが、アントシアニンという色素で、カロテンとは関係がないものです。にんじんの特長は、体内でビタミンＡに代わるベーターカロテンが多いことです。動物性たんぱくにレチノールという形で存在するビタミンＡは、摂りすぎるとよくありません。しかし、緑黄色野菜からのベーターカロテンは、吸収されてから必要に応じてＡに代わります。摂りすぎる心配はありません。さらに、カリウムや食物繊維も多く血圧の安定や整腸効果も期待できます。ベーターカロテンは免疫機能を改善させるなどといわれて、体にはとてもよいものですが、にんじんにはアスコルビナーゼというビタミンＣ破壊酵素があるので、ジュースなど生のものを飲むときは、レモンなどのビタミンＣを入れるとよいですね。
　また、給食ではニンジンの調理は熱をくわえて行います。給食一口メモでした。

　今日の給食は、ジャムサンド・卵雑煮・フルーツヨーグルト・牛乳です。
　卵雑煮は、お隣韓国の料理です。寒い時には温まる料理ですね。
　今日の献立には使いませんでしたが、ある種の調味料をご紹介します。それは、日本の伝統的な調味料であるお醤油に対して、醤油が生まれる以前から使われてきたというもので、飽和食塩水（溶けきれなくなるまで溶かした食塩水）を精製した「水塩」というものです。液体なので調理に便利だったようです。
　今はこれに昆布の旨みを主にして加えた液体調味料があります。この中には、ほかに鰹節・しいたけ・ほたて・乾燥えびなどの旨みも入っているようです。入れ物に入れて食材に直接吹き付けるだけでも、塩分や旨みが加わります。下味や仕上げの味付けのみならず、スープのだしや、ドレッシングの他にも使えるとのことです。そして、野菜や、魚、甲殻類、鶏肉、豚肉などとよく合います。塩分濃度別に、１５％、１７％、海の塩水に近い２５％といったものもあるようです。
　ちょっと変わった調味料があるというお話でした。給食一口メモでした

　１月１３日（水）の朝、読み聞かせの会がありました。新年も早々に再開していただきました。今日は、１年生に「おもちのきもち」他、２年生に「おまえうまそうだな」他、３年生に「大男のはなのあな」、仲よし学級に「たべたのだあれ」などの物語を読んで聞かせてくれました。
　どの学年も、読み聞かせの方々が読んでくれる物語に夢中になっています。次回は、１月２１日（水）に行われます。どうぞ、保護者の方は、子ども達と一緒にご覧になってください。

　今日の給食は、豚丼・みそ汁・野菜の甘酢かけ・くだもの・牛乳です。
いよいよ、新しい年とともに学校給食も始まりました。元気な子どもたちの姿に接して、「おいしい給食を！」の気持ちを新たにしました。また、このコーナーでも、ご家庭の皆さんに給食について・食について、情報を提供していきたいと思います。
　今日の献立の豚丼は、北海道で良く食べられていています。たくさんの肉をつかいますが、たまねぎを肉より多くつかい、食べたときの味もさることながら体に吸収された後の酸性・アルカリ性のバランスをとっています。今日のたまねぎは土の中で育った野菜で、にんにくなどと同じ仲間です。生のときは独特の辛味と刺激臭があります。日本では、ほとんど辛いたまねぎが作られていますが、刺激の少ない甘いたまねぎも有ります。ねぎ類特有のアリル化合物は、消化液の分泌を促すとともに、新陳代謝を盛んにするほか、ビタミンＢ１と結合して、吸収を助けるので、サラダでの生食は疲労回復に役立ちます。その主役は硫化アリルといいます。Ｂ１と結合して、血中に長くとどまり、脂肪酸の燃焼、血栓を溶かす効果も確認されています。
　給食一口メモでした。

　１月１０日（日）の夕方、地域ネット「いぶき」の皆様から雪のすべり台をプレゼントしていただきました。世田谷区民まつりで使用した雪をいただいて、本校の校庭に作ってくれたものです。当日は、日曜日の夕方にもかかわらず、２０名を超えるたくさんの方々にお世話になりました。
　１月１２日（火）の全校朝会で校長先生が紹介し、２０分休みには、長蛇の列ができました。安全に遊べるようにルールを守って楽しんでいました。

　１月８日（金）に３学期の始業式を行いました。寒い朝でインフルエンザなどの心配もありましたが、元気な子ども達から、たくましく成長した姿が見られました。
　始業式では、校長先生のお話をしっかりと聞き、１年生と３年生の代表が３学期や新年の目標を発表してくれました。「校歌斉唱」も６年生の指揮により、寒さを吹き飛ばし、新しい目標に向かって大きな声で歌うことができました。始業式に参加する全員の態度も大変立派でした。
　今年も、よろしくお願いいたします。