１月２７日 ・牛乳 ・ワンタンスープ ・キャロットゼリー 今日は、にんじんをゼリーにしてみました。 にんじんは、たっぷりのカロテンが含まれていて、免疫力をアップします。 皮膚、粘膜を強くします。 お肌がスベスベになりますよ。 １月２９日 ・ふりかけ ・牛乳 ・豚肉と大根のうま煮 ・ぶどうまめ 大根の葉の色が、鮮やかで、みずみずしいものが、新鮮です。 葉の色が黄色ものは、古くなっています。 新鮮な大根の見分け方です。 ２月３日 ・牛乳 ・いわしのまるぼし ・ちくぜんに ・ふくまめ ・ぽんかん 今日は、節分です。「鬼は外。福は内。」と言いながら豆まきをする習慣は有名ですね。給食では、鬼が嫌がるいわしを丸干しで。給食を食べて、鬼退治できるかな。 ２月８日 ・牛乳 ・魚のピザ風 ・コーンポテト ・ゆでブロッコリー 鮭は、秋から冬に、ふるさとの川に帰ってきます。 この時の鮭が一番美味しいと言われています。 今日は、鮭を使ってピザの具をのせ、焼きました。 １月２８日 ・牛乳 ・すいとん ・フルーツヨーグルト すいとんは、小麦粉の生地を、手で千切る、手で丸めるなどの方法で、 小さい塊に加工し、汁で煮込んだ日本の郷土料理です。 ２月１０日 ・牛乳 ・ほうれん草サラダ ・キウイフルーツ ピラフの上に、ホワイトソースをかけ、それをオーブンで焼くとドリアになります。 この料理は、スペインで、最初に作られました。 今日は、オーブンで焼く前の料理です。 お好み焼き作り（つばさ）   子どもたちは 「お好み焼きの粉を持ってきていい。」 「いいよ。ぼくはキャベツにするね。」 などと、友達同士で役割の相談をして行っていました。 とってもおししいお好み焼きができました。 作った後には、 「キャベツを切るのがこんなに大変だとは思わなかった。お母さんはすごい。」 「自分で作ったお好み焼きはおいしい。」 などの感想を聞くことができました。 ２月２日 ・牛乳 ・みそ汁 ・いちご いちごが、美味しい季節となりました。 いちごは、オランダ人と、一緒に江戸時代にやってきました。 ビタミンＣがたくさん含まれています。 風邪予防になりますね。 ２月１７日 ・牛乳 ・おでん ・かぶのレモンしょうゆかけ かぶのレモンしょうゆかけには、かぶの実と葉を使っています。 栄養価が高いのは、実は、実より葉です。 実の大部分は、水分とビタミン。 葉は、カルシウムも豊富です。 １月２６日 ・牛乳 ・魚の南部焼き ・野菜のおかかかけ ・じゃがいものあまからに ゆかりは、どうやってできるか知っていますか？ 実は、梅干しを漬けたし、その葉を乾燥させ、刻んだものがゆかりです。 しそは、日本古来の香味野菜(ハーブ)です。 ２月１５日 ・牛乳 ・白菜と春雨のスープ ・りんご りんごには、腸の働きをよくしてくれるものが、入っています。 また、りんごのすっぱい味は、食欲を高めるそうです。 ２月１８日 ・牛乳 ・魚のバーベキューソース ・ほうれん草とコーンのソテー ・じゃがいものクリーム煮 旬のほうれん草を、たっぷり使って、コーンを入れてソテーにしました。 鉄分も豊富で、貧血予防にもなりますよ。 緑のパワーを頂きましょう。 ２月２２日 ・牛乳 ・ワンタンスープ ・いちご ソースは、たまねぎ、にんじん、トマト、セロリなどの野菜や、約１０種類の 香辛料、そして、ソースの色をだすカラメルなどで作られています。 フイッシュサンドにソースをかけて食べました。 ２月２４日 ・牛乳 ・生揚げそぼろあんかけ ・野菜のからししょうゆかけ 生揚げは、豆腐を厚めに切って、油で揚げたものです。 生揚げは、大豆の加工品ですね。大豆は、消化が悪いのですが、加工品にすると、 消化が良くなります。 ２月２６日 ・牛乳 ・さんまのかばやきふう ・おひたし ・にまめ 今日は、さんまをかばやきにしました。 さんまは、脂質、ビタミン、ＤＨＡが多いです。 このＤＨＡは、脳の機能を高める働きがあります。 残さず頂きました。 ３月２日 ・ビーフカレー ・牛乳 ・福神漬け ・野菜の甘酢かけ 今日は、今までお世話になった、六年生と楽しくおしゃべりしながら 食べてくださいね。カレーのお肉は、牛肉です。 ３月３日 ・牛乳 ・四川豆腐 ・ナムル ・ひなまつりゼリー 今日は、雛祭りです。桃の節句とも言います。 子供達の健やかな成長を祈ります。 雛祭りゼリーの３色は、赤は、魔除け。白は、子孫繁栄。緑は、厄除け。の 意味があります。 卒業式練習 第１時間目の今日は、 １．卒業式に向けての心構え ２．座る姿勢 ３．規律、礼 などを練習しました。 ピーンと張り詰めた空気の中、 ４年生も５年生も真剣に取り組むことが できました。 「ふ〜、疲れた。」 ４５分間、緊張を保っていた子ども達は 疲労を感じながらも、どこか満足そうな表情でした。 １月２２日 ・牛乳 ・チーズ入り卵焼き ・白菜と春雨スープ ・ブロッコリーのサラダ 白菜は、１１月〜２月が旬です。 白菜には、風邪を予防するビタミンＣがたっぷり含まれていますね。 しっかり食べて、体を温めて、風邪を予防しましょう。 ブロッコリーの収穫   冬の寒さに耐えながらすくすくと成長し、 無事に収穫できました。 「お〜美味しそう！！」 「給食に出るのが楽しみ」 収穫の最中、子ども達は それぞれの感想を口にしていました。 |
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