次に『魚さばき』の実習を行い、ムロアジを三枚におろして、ホイル焼きをつくりました。
　東京都の素晴らしい環境に恵まれた島、八丈島に将来ぜひ行ってみたいと思う生徒がたくさんできました。 今日体験した魚さばきを、ぜひ家庭でも披露してくださいね。

　９月２１日（火）
　八丈島から元気いっぱいの「浜のかあさん」や漁業協同組合の方々、そして「ウーマンズフォーラム魚」事務局のスタッフの方々など総勢１０名が来校、八丈島の歴史や文化をはじめ、漁村の暮らしぶりや魚料理などについて、楽しく学び、感動いっぱいの貴重な時間になりました。

　意見交換会では、多数の保護者や地域の方々、教職員の参加で活発に意見交換ができ、そのあと、講師の井坂聡先生が、全体をまとめながら幅広く素晴らしい講演をしてくださいました。ご多忙の中を多数の方々にご参加いただき、心より感謝申し上げます。

　３年生は、「高く遠い夢」をテーマに、卒業生をゲストティーチャーに招き、希望や夢の実現に向かう勇気や強い意志などについて話を進めていきました。

　２年生は、職場体験学習を終えたばかりで、「勤労の尊さ」をテーマにゲストティーチャー６人をお迎えして勤労の意義や社会への奉仕について考えていきました。