今日の給食は、子ぎつねごはん・七夕汁・大豆と手羽のやわらか煮・牛乳です。
　今日は七夕なので、給食でも汁の中に星の形のオクラを入れたり、天の川に見立てたそうめんを入れたりしています。七夕はお盆会と繋がっています。笹の葉にご先祖様が宿り、笹の葉にお願いごとを書くとご先祖様がかなえてくれると言われ、心の願いを短冊にしたためるならわしが続いています。
　子ども達から、夕べは良く眠れたけれど、前の晩は全然駄目だったと聞き、夏の都会の生活は元気を保つこと自体大変なことと感じています。そして、学校では、みんなが同じ経験をしていると思って乗り切れるよう励ましたいと思います。
　成長期は１年を通じて健康管理が必要なので、食事には、スープ類をベースにご利用ください。骨付きの肉などでつくったスープは、たくさんのカルシウムやたんぱく質を含んでいます。また、中に残りの野菜を入れると、ビタミン類もたくさん摂ることができます。スープは、７３〜７５度位の温度でコトコト煮出すことで、一番良くだしを摂ることが出来ます。給食一口メモでした。

　７月６日（火）に七夕集会がありました。児童会主催で行われたこの集会では、七夕の歌、七夕クイズ、そして学年ごとの願い事の発表がありました。
　笹飾りは縦割り班で力を合わせて作り、短冊は一人一人が願い事をそれぞれ思いを込めて記入しました。
　７日当日は梅雨の合間の晴天となり、願いが届きますように。

　今日の給食は、ジャムサンド・春雨スープ・パンプキンサラダ・牛乳です。
　昨日、３年生がランチルームでした。その時にお米の種類について聞かれました。わかめごはんはみんなが大好きなごはんなので、話が盛り上がりました。昨日のお米は「あきたこまち」という話から水の話になりました。
　家庭によって、ごはんを炊く時に水道水ではなくミネラルウオーターを使っているという話に、羨ましくなりました。米を炊く時は、水道水を使うと消毒用の塩素によって、ビタミンB１が失われると言われ、蒸留水やミネラルウオーターを使うと良いと言われてはいるのですが、なにせ大量に水が必要になりますので給食では無理かなと思います。また、ベーキングパウダーや重曹などでも壊れます。夏は、エネルギーを生みだし疲労を癒してくれる大切なビタミンB１は、少しでも失いたくないものです。野菜のぬかづけを利用したり、豚肉、野菜、果物、木の実などもアレルギーのない人は食卓にどうぞ！日本民族は、基礎代謝が冬よりも落ちると言われています。夏バテにならないように、子どもたちには、夏休みを前に睡眠をしっかり取って、食事もしっかり食べてほしいです。
　給食一口メモでした。

　今日の給食は、わかめごはん・魚の西京焼き（鮭）・じゃがいものそぼろ煮・シャキシャキ野菜・牛乳です。
　今日は、みんなが大好きなわかめごはんです。給食の準備から「いただきます」の挨拶まではにぎやかですが、挨拶後の食事時間は、良く噛んで食べている様子で１０分間はとても静かです。成長期に食べ物を良く噛むことは大きな意味があります。それは、
　１．脳への血流が多くなりますので、記憶を司る脳の海馬を刺激することになる。
　２．良く噛むことで、消化活動が盛んになり血糖値が上がってくる。
　３．いろいろな香り、味、見た目、食感（口触り）などを知り、嗜好範囲が広がる。
　４．良く噛むことで消化酵素も沢山でる。
といった点です。
　これらによって、満腹感を覚え、食べ過ぎを防ぐことができます。さらに、好き嫌いをなくすことに繋がります。そして、食べ物の中に含まれる細菌を減らす（ラクトペルオキシダーゼ）、歯を強くする（スタテリン）といった消化酵素の働きもありがたいことです。その他、神経細胞を増やすホルモンも分泌されるという報告があります。歯のためにも良いことです。
　食事中に良く噛むことと食後の歯磨きをセットですることが来ると、とても良いことですね。給食一口メモでした。

恩賜公園でお弁当をたべました。そして、公園の中の遊具で遊んだり、ゆっくり休んだりして過ごしました。午後１時、恩賜公園を出発。一路学校へ向かいます。到着は４時前後と思われます。それぞれが家に着くまでが移動教室という気持ちです。

　今日の給食は、あんかけチャーハン・わかめスープ・野菜の中華かけ・牛乳です。
　毎日、食べることは楽しみなことですが、多忙な日々では食事を味わって食べた日が、何日あるでしょうか？食べるということで始まったイタリアのスローフード。（無秩序な食生活ではなく、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動。食べ方を含めて、食べ物全体を考えることです。）今、日本では女性を中心に人気があるのが、マクロビで食べるという言葉、聞いたことがありますか？これは、マクロビオティックのことです。日本の桜沢如一（さくらざわ・ゆきかず）さんという食文化研究家によって提案された日本初の食生活の方法です。日本の伝統的な食事、玄米を中心にして、穀物などは良く噛んで食べる。副采は野菜、豆類、海藻を中心にして、動物的なものはできるだけ避けるというものです。このような食生活が生活習慣病などの病気を防ぎ、環境や飢餓などの問題解決にも繋がるという考え方です。子ども達にはどうかというと成長期という大切な時期なので、少し違いますが、一つの情報としてお知らせいたしました。
　給食一口メモでした。

閉園式では宿舎の生活にお別れしました。記念写真も撮りました。後片付けも出来ることをしっかり頑張りました。その後は恩賜公園にいってお弁当です。

今日は移動教室最後の日。元気に朝の会をすることがてきました。そして、朝食です。宿舎で最後の食事です。しっかり食べます。

宿舎最後の夕食には甲州名物のほうとうもでました。食事が済むと７時からはブロック４校での子ども会です。大いに楽しみました。

宿舎に戻って片付けてから、みんなで近くの大石公園へ散歩に出掛けました。ラベンダーはとてもきれいでした。おやつはぜりーとおいしい牛乳です。疲れた体にはたまりません。そして、入浴と食事です。

　今日の給食は、シナモントースト・ミネストローネ・りんごゼリー・牛乳です。
　今朝、子供たちとの挨拶の時、顔も頭もいっぱい汗をかいている子供に会いました。前にもお知らせいたしましたが、暑い今の時期は、お風呂に一回はどっぷりとつかって、体の中に溜まった疲労物質「乳酸」とストレスを体の外に出しましょう。（お腹が痛いとか、睡眠不足、体の不調を申し出る子供もいますので。）
　頭もいっぱい汗をかいています。よく洗ってください。気持ちが良いのと、疲れの残り方が違います。お湯の温度は３９度を目安に夏は３８度、冬は４０度など１度前後を守ると理想的な健康管理ができると言われています。入り方も夏場は半身浴で３８度位のぬるめの温度で２５〜３０分で汗がにじんできます。体温が、０・７度位上昇してくるために
冷房で冷え切った体の内臓まで温まります。新陳代謝も活発になり基礎代謝も上がってきます。体にたくさんの酸素が入ってきます。
　給食とは、直接関係はありませんが、よく睡眠がとれて食欲につながることを考えまして記させていただきました。
　給食一口メモでした。

ハイキングは紅葉台まで歩いて、お弁当です。天気もよくて気持ち良く食べました。後はドライブインでお土産を買って、帰ります。

心配していた天気は晴れ。雨の心配もありますが元気に出発。ハイキングで楽しみます。研究所コースと展望台コースに別れて出発しました。ここは風穴。紅葉台まで歩きます。こちらは、展望台コースです。

おはようございます。朝の６時、富士山が顔を出しました。そして、朝会、朝ごはんです。無事ハイキングができるといいですね。

食事をすませて、キャンプファイアです。みんなエビカニクスを楽しみにしています。だんだん暗くなってきました。これが終わると今日はお休みです。

入浴してから、各校毎に部屋などですごしました。その後の夕食は、みんなで楽しく食べました。

１日目午後。お楽しみは、自由遊びと散歩です。そして、牛乳を飲んで入浴です。

河口湖移動教室は宿舎に着くとまずお弁当。それから開園式で本格的にまりました。天気は予想以上で薄日もさしてきました。

　今日の給食は、チャーハン・わかめスープ・くだもの（アンデスメロン）・牛乳です。
　子どもたちに昨日、くだものはと？聞かれましたので、メロンと答えましたらとても
喜んでいました。
　チャーハンはお家でもよくつくられると思いますが、具を炒めたところに冷たいごはんを入れると、出来上がりがチャーハン特有のパラッとした仕上がりになりませんね。これは、ごはんに火を入れている間に野菜から水が出てしまうからです。チャーハンは、強火でいっきに仕上げましょう。
　学校では、日本食のスープには昆布、わかめ、かつおぶし、さばぶしなど、旨み成分となるものを使っています。この中には、カルシウムもさることながら、たくさんのヨウ素が、含まれています。海産物に含まれているのでヨウ素は日本国内では、不足することはないと言われていますが、子どもたちには大切な食品なのでお知らせをしておきます。
　*　発育を促進して、エネルギーを高める。（精神活動も活発にする。）
　*　基礎代謝を高める。
　*　余分な体脂肪を燃焼させる。
など、良いことがたくさんあります。ヨウ素は昆布に（４ｃｍ角・１グラム）１５９０マイクログラム含まれています。次に、わかめ、いわし、さば、かつおと含有量が続きます。ヨウ素は１日の必容量は１５０マイクログラムです。小さな昆布１枚で、必要量の１０倍とれるのです。ヨウ素についてお知らせいたしました。とり過ぎも問題と言われますので、上手に利用していきましょう。
　給食一口メモでした。