１１月８日（月）
　今日の給食は、ごはん・ふりかけ・肉じゃがうま煮・白菜のおかかかけ・牛乳です。
　寒さと共に冬野菜が美味しく出回る季節になりました。肉じゃがうま煮も給食では定番のメニューになっております。けずりぶしから出汁をとった汁の中には、沢山の栄養となるものが溶け出ております。汁も最後まで飲んでもらいたいものです。
　今日は、鹿児島県の代表的なおやつ「からいも団子」のつくりかたをお知らせいたします。材料になる甘藷でん粉は、鹿児島県を中心としてつくられるさつまいもを原料としてつくられるでん粉です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜材料＞　　甘藷でん粉（片栗粉でも可）　　２０グラム
　　　　　　さつまいも　　　　中１本
　　　　　　紫いも　　　　　　中１本
　　　　　　団子粉　　　　　３００グラム
　　　　　　薄力粉　　　　　　４０グラム
　　　　　　砂糖　　　　　　　９０グラム
　　　　　　酢　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　塩　　　　　　　　少々
　　　　　　竹の皮　　　　　　４枚
＜作りかた＞
１．さつまいもと紫いもはそれぞれ皮をむいて蒸し、熱いうちにつぶします。
２．１．に残りの材料を３回位に分けて入れ、耳たぶ位の硬さになるまでこねます。
３．それぞれを小分けして竹の皮に包み、蒸し器で２０分蒸します。
　紫いもは甘みが少ないので、お好みできな粉や黒蜜をかけて召し上がってください。
　給食一口メモでした。

今日は、海外派遣団が帰国しました。みんなホッと一息。無事解散式です。

桜木中で地域がなかよし！「100人村でミュージカル♪」が行われています。歌やゲームを通して世界を考える企画です。楽しみながら学びます

　１１月２日（火）〜５日（金）まで、登校時ゴミ拾いを行いました。たくさんの子どもたちが、自分が毎日使う通学路の清掃を頑張ってくれました。担当になった１，２，３年生の友だちは元気よくあいさつ運動をし、登校してくる友だちを迎えました。

１１月５日（金）
　今日の給食は、磯おこわ・わかさぎのから揚げ・味噌汁・牛乳です。
　磯おこわは、もち米とうるち米を４：６の割合で炊いています。この割合を５：５にすると具の関係からぼってりの感が否めません。具は別煮にします。具の中には、水に戻したひじき・鶏肉（もも肉）・しらたき・にんじん・すき昆布・油揚げを入れ、調味料としてしょうゆ・酒・みりん・さとうで味付けします。具を炒めないので油は使いません。また酒を使いますので水は入れないで味をみて仕上げています。
　そして、もち米・うるち米・水・酒・塩・しょうゆを入れて炊いておいたごはんに、味付けした具を混ぜます。
　最後に、ボイルした斜めせん切りのさやいんげんをごはんに飾ります。
　学校給食では良く酒を調味料として使いますが、これは食材の旨みを引き出したり、閉じ込めたりする役目をしてくれます。２級酒で醸造酒がお薦めです。
　月曜日は、鹿児島県の「からいも団子」をご紹介しましょう。給食一口メモでした。

１１月４日（木）
　今日の給食は、黒米ごはん・鮭の南部焼き・野菜の甘酢かけ・きんぴらごぼう・牛乳です。
　今週は、ランチルームを３年生が使っています。給食をランチルームで食べることは、クラスの雰囲気とは違うこともあって楽しい様子です。ランチルームは、いろいろな方たちの力の結集で出来上がっています。今は、１年生が輪飾りをきれいに作ってくれたこともあって、可愛らしく楽しい雰囲気のランチルームになっています。行事がない限り、毎日ランチルームは使われています。ランチルームの栄養黒板には、その学年に似合ったお話が書かれています。
　このところ急に寒くなりました。私たちは、細胞の再生や元気な毎日を送るためのエネルギー源を食べ物からとっています。細胞や酵素の原料になるたんぱく質、生命活動の潤滑油となるビタミンやミネラルなどをとり、免疫力を高める食材をとることで、体力の低下を補うことができます。好き嫌いなく何でも食べることの意味はここにあります。栄養を体内により良く取り込むためには、腸内環境を整えることも大切です。免疫の働きを行っているリンパ球などの免疫細胞は、６〜７割が腸の中に存在しているのです。腸内環境を良好にしておくと、栄養の吸収がよくなるために体全体の状態も良くなり常に健康が維持されることになります。
　給食一口メモでした。

１１月２日（火）
　今日の給食は、茶めし・洋風おでん・野菜のひとしお・牛乳です。
　学校給食のおでんの特徴は、にんじんが入っていることです。普通出回っているにんじんは西洋種で、ミニキャロットと呼ばれる、丈の短い丸みのある西洋にんじんです。お正月に出回る丈の長いものや、関西で出回っている長くて赤いにんじんは東洋種です。赤いにんじんの色はベーターカロテンではなく、アントシアニンという色素によるものです。にんじんの特長は、体内でビタミンＡに変わるベーターカロテンが多いことです。これによって、免疫機能を向上させる働きや抗酸化力が強いのです。にんじんの皮は、カロテンが特に多い部分です。　　
　残念なことは、にんじんにはビタミンＣの破壊酵素が含まれていることです。しかし、サラダのようにドレッシングのお酢に出会うとこの酵素は働きを失います。
　また、ビタミンＡの吸収を助けるために、にんじんを油で軽く炒めて煮込み料理にお使いくださるといいでしょう。ポトフ、ボルシチ、にんじんグラッセなどこれからの季節にぴったりです。
　給食一口メモでした。

１０月２８日（木）の音楽集会は、全校で「君をのせて」を歌ったあと２年生が「家路」を演奏しました。音楽の時間に練習していた曲ですが、鍵盤ハーモニカと鉄琴を使ってお互いに音を聞きあいながら演奏するよう努力しました。
本番は、大成功！みんなも、大満足でした。

１１月１日（月）
　今日の給食は、あげパン、肉団子入り春雨スープ・みかん・牛乳です。
あげパンはみんなに根強い人気があります。この間の給食試食会でも、あげパンの話で大いに盛り上がっていました。砂糖のないコッペパンでないとあの味はでないのです。油は新しいものの方が美味しいものができます。１８０度くらいの油の温度の中にパンを入れ、両面をさっと揚げます。いつまでも油の中に泳がせると油まみれになってしまいます。コッペパン１個に対して、きな粉が５グラム、砂糖が５グラム、塩が０．０１グラムを混ぜたものをよくまぶします。ただ、これだけのことで出来たての美味しいあげパンがいただけます。おやつとしてもご利用ください。
　今日のみかんは佐賀県でとれたものです。くだものは、吸収されやすい糖分と各種の有機酸を含み、特有の風味と香気は疲れをとり、体に元気を与えてくれます。昔は嗜好品として水菓子などと呼ばれていましたが、今では、ビタミンやミネラルの含有が多い大切な食品です。体調のすぐれない時、夜が遅く食事は取れない時など、くだものはよい助け船になります。
　給食一口メモでした。

展覧会の作品作りも一段落つきました。
今日１１月１日の図工は、十字にした竹ひごに、毛糸やリボンを巻き付けて飾りを作るというものでした。一人一人の性格が違うように、使用する素材や色の違いでできあがる作品の感じも大きく変わるものでした。楽しみながら作品作りに取り組んだ２時間でした。
この作品も展覧会会場を飾るものとなります。ご期待ください。

昼食の後は、集合してたて割り班の解散式をしてクラス遊びになります。低学年は帰ります。

ラリーでは、各ポイントで課題があります。ここではじゃんけんゲームです。ラリーが済んだら、少し自由時間をとって、後はお弁当です。

曇りですが、雨の心配は無いようです。少し寒いのですが、元気に砧公園に到着です。写真を撮ってから、班毎にラリーに出発します。

今日は、全校遠足。曇りですが、少し明るくなってきました。出発式をして、１班から出発です。街中をみんなで右側を歩きました。

２８日は、２年生を除き全校４時間授業でした。２年生は体育館で『わくわくリレーをしよう』の体育の授業に取り組みました。世田谷小の先生全員がみる中、１時間中元気いっぱい体育館を飛び跳ねました。

１０月２８日（木）
　今日の給食は、フレンチトースト・ボルシチ・フルーツゼリー・牛乳です。
　昨日は、大勢の保護者の皆さまのご参加をいただき給食試食会が行われました。好評いただきましたました中に、ホームページに給食以外にも食品のことを載せてほしいとの希望がありましたので、折にふれてお知らせいたします。
　ボルシチはロシアの料理ですが今日は寒い１日なので、２時間もゆっくり煮込んである料理が子ども達にも喜ばれることと思います。
　ご家庭で多忙の毎日の中では、たまに冷凍野菜を使われることがあるかも知れませんのでお知らせいたします。冷凍野菜の場合は、生の野菜をそのまま急速冷凍すると味が落ちる関係から、８割程度加熱したものが冷凍して販売されています。この場合「要加熱食品」とありますが、食品衛生法の関係で１００％加熱していないものは、加熱済み食品とは記載できない事になっているのです。「要加熱食品」と書いてあっても「加熱不要食品」の基準は十分にクルアされています。自然解凍の場合細菌数が問題になりますが、要加熱が１グラムあたり３００万以下、加熱不要が１０万以下と基準が決まっています。
　給食一口メモでした。

好記録がでました。男子高跳びで３位入賞。１２７センチの記録でした。最後の競技は、大なわです。息を合わせてタイミングをはかって頑張りました。そして、記録は４１８。これもいい記録でした。応援ありがとうございました。

午後は男子の競技と大なわです。男子も場所を分けて各競技を行いました。

　今日の給食は、わかめごはん・鮭のチャンチャン焼き・みそ汁・みかん・牛乳です。
　鮭のチャンチャン焼きは北海道の料理です。現地の北海道では、鮭を丸ごと一匹使い、野外で豪快に、大勢の人たちが集まったときによく出される料理のようです。鮭が見えないくらいに野菜がいっぱいとのことでした。学校の給食では鮭の切り身に、塩・こしょうをしておきます。バターでにんじん・たまねぎ・キャベツ・ピーマンをさっと炒めて、砂糖・みりん・みそ・しょうゆで味付けし、鮭の上にのせて焼くものです。子ども達の声を聞いていただけたら幸いです。
　また、きょうは給食試食会がランチルームで行われました。多くの保護者の方にご参加いただきました。
　給食一口メモでした。

女子の競技が終わるとリレーです。そして、お昼を食べて、午後は男子の競技と大なわです。