明日、10月21日に午後1時から午後3時まで、キャロットタワー4階の太子堂ワークショップ会場にて、矢作先生の茶道体験を実施します。どなたでも参加できますので、秋のひと時を楽しんでいただければ幸いです。できるだけ多くの参加をお待ちしています。

本日からキャロットタワー4階、生活情報センターワークショップBで太子堂ワークショップ作品展が始まりました。10月19日から10月22日までの4日間、午後1時から午後5時まで開催されます。ぜひ、ご覧ください。

＜メカジキについて＞
メカジキ（写真下）は全長４ｍ体重300ｋｇを超える魚で５〜２７度の幅の広い温度で生きられ、群れをつくらないで単独で遊泳しています。そのメカジキを本日はでんぷん小麦粉で揚げ砂糖醤油酢酒七味唐辛子で南蛮だれを作ってかけています。給食で出す魚も切り身を見ただけで大きさはわからないと思います。これからも紹介していきたいと思います。

たてわり班で協力しあって、「あいさつボランティア」と「朝清掃」をしています。
５年生は、来年６年生になるので、下の学年のお手本になれるように、今のうちからがんばっています。中休みにも一緒に遊びました。３年生は、楽しんでくれたかな？

１０月１８日の朝会で代表委員会がエコについての発表をしました。
今年度の太子堂小学校のエコ活動の目玉は、
各委員会がそれぞれエコ活動に取り組むことです。
５，６年生が各委員会で取り組んでいることを紹介し、
「エコをして笑顔になろう」の合言葉を確認しました。
高学年が中心となり学校全体でエコを推進していきます。

『あげパン』といえば給食の定番メニューの一つです。戦後すぐに大田区の小学校で最初に出されました。油であげたパンに砂糖と白ゴマを混ぜて今日はまぶしています。
　日本の揚げパンといえば、生の生地をそのまま揚げる『カレーパン』やロシアの『ピロシキ』などがあり、最近ではスペインや中南米の『チュロス』が紹介されています。中国ではお粥に甘味のない揚げパンが添えられています。油条（ヨウティアオ）という名で中華街等でも食べることができます。（保健美化給食委員会　昼の放送より）

本番は来週火曜日です。個人種目も長縄も頑張って練習に取り組んでいます。

ドリア風とは給食のメニューでドリアの表面を焼いていないものです。
　ドリアのルーツはイタリアの貴族『ドリア一族』のためにパリのレストランが作った料理です。もとは、イタリアの国旗にちなんだ赤・緑・黄の材料を使ったものでした。
　１９２５年にフランス人シェフが横浜のホテルでごはんに小エビのクリーム煮をかけ、オーブンで焼いたものが日本のドリアの始まりです。

本日、PTAの第二回家庭教育学級が家庭科室で開かれました。テーマは「エコクッキング」です。NPO法人えこひろばの方々を講師として迎え、季節の野菜を使って、ミネストローネを作りました。1なるべくごみを出さない 2水を使いすぎない 3エネルギーを使いすぎないをねらいとしてグループごとに楽しく活動することができました。

本日、消火器を使っての避難訓練を実施しました。6年生全員が水消火器を使って、火を消す訓練を体験しました。みんな真剣に取り組んでいました。

１０月も半ばに入りました。虫の声や朝、夕の気温が秋になったなぁと気付かせてくれます。本日は秋ということもあり、鮭を紹介します。鮭は、１０月から１２月にかけて川で卵を産みます。鮭の赤い身はプランクトンを餌にするため、プランクトンの赤い色から影響を受けています。日本の鮭は太平洋、日本海、オホーツク海、ベーリング海、アラスカ湾などの広い範囲で生息しています。稚魚の放流などの努力によって鮭は私たちの食卓に届けられています。（保健美化給食委員会　昼の放送）

９月３０日から延期になっていたさつまいも掘りに行ってきました。

夏の猛暑で不作だと言われていたのですが、掘り始めた途端「大きいのを見つけた！」という声が畑のあちこちから聞こえてきました。

収穫する喜びを知るとともに、さつまいもを一生懸命育ててくださった農家の方への感謝の気持ちも学ぶことができました。

「太子堂で学ぶ９年間」　〜教師は授業　家庭は愛情　学ぶための準備から〜
５年生の体育（ハードル走）の研究授業を実施しました。
ハードル走のタイムアップを目指して楽しく協力し合いながら学習しました。

<チーズについて>
チーズがどのように発見されたかは定かではありませんが、アラブの人が羊の胃袋を干して作った水筒に山羊のミルクを入れて砂漠を旅していた時水筒を開けたところ中から乳清（水）と柔らかい白いかたまりができていた。そのかたまりがチーズの発見と言われ、紀元前４０００年ごろには作られていたようです。日本では飛鳥時代から作られていた様です。栄養はたんぱく、カルシウムが多く成長するのに必要な食品ですが脂肪分がカロリーが高いのも特長です。

本日のメニューは炊き込みひじきご飯、牛乳、ジャンボ餃子、おひたし、なめこ汁。
本日の一口メモは、ひじきです。ひじきを食べると元気になる、長生きすると古くから言われています。それにより、ひじきの日は9月15日の敬老の日だそうです。生きて海にはえている間、ひじきは茶色から褐色ですが、干しひじきにする前、売られる前はいったん煮ます。そうすると黒い色に変化します。

＜みかんについて＞
みかんの原種は３０００万年前インドのアッサム地方で、ミャンマー・タイ・中国・日本と広まったとされています。中国の温州（うんしゅう）にちなんで温州みかんと命名されました。みかんの栄養で注目されるのは風邪の予防に良いビタミンＣやシネフリンが多く含まれています。果肉にはβークリプトキサンチンという発がん抑制効果のある物質が多く含まれています。（保健美化給食委員会の昼の放送より）

　５，６時間目に６年生、太子堂中学校へ体験授業に行ってきました。
　最初授業を見学し、その後、授業を体験してきました。最後に体育館で生徒会から学校の説明を聞きました。
　短い時間でしたが、小学校では味わえない中学校の雰囲気を感じることができました。　卒業まで残り半年を切った６年生。中学生になる準備を少しずつしていかなければいけませんね。

１０月に入り、ようやく朝夕が涼しく、秋らしい日が増えてきたように思います。今日は『秋の香りごはん』についてお話します。旬の食材(栗・さつまいも・しめじ）が入った混ぜご飯です。
＜作り方＞
[１]油あげを油ぬきし、しいたけ、しめじ、栗・鶏肉を醤油みりんで味付けして具を作る
[２]醤油を入れてごはんを炊きあげる。
[３]味付けした具を炊きあがったごはんに混ぜる。
以外に簡単にできます。秋の旬の食材がいっぺんにとれるので是非おためしください。

たてわり班で競争しました。第１位は１７・１８班、第２位は７・８班、第３位は２７・２８班でした。

＜シチューについて＞
英語でシチュー、フランス語でラグーと言います。日本へ伝わったのははっきりしませんが１８７１年（明治４年）には洋食店でシチウ（牛鶏うまに）が出たという話です。明治末期には料理の雑誌に献立がのっていたそうです。誰もが知っている本格的な料理になったのは、第二次世界大戦後だそうです。１０月になってもお昼近くになると気温が高いので本日は冷凍パインナップルを献立に加えてあります。（保健美化給食委員会の昼の放送より）