１０月も半ばに入りました。虫の声や朝、夕の気温が秋になったなぁと気付かせてくれます。本日は秋ということもあり、鮭を紹介します。鮭は、１０月から１２月にかけて川で卵を産みます。鮭の赤い身はプランクトンを餌にするため、プランクトンの赤い色から影響を受けています。日本の鮭は太平洋、日本海、オホーツク海、ベーリング海、アラスカ湾などの広い範囲で生息しています。稚魚の放流などの努力によって鮭は私たちの食卓に届けられています。（保健美化給食委員会　昼の放送）

９月３０日から延期になっていたさつまいも掘りに行ってきました。

夏の猛暑で不作だと言われていたのですが、掘り始めた途端「大きいのを見つけた！」という声が畑のあちこちから聞こえてきました。

収穫する喜びを知るとともに、さつまいもを一生懸命育ててくださった農家の方への感謝の気持ちも学ぶことができました。

「太子堂で学ぶ９年間」　〜教師は授業　家庭は愛情　学ぶための準備から〜
５年生の体育（ハードル走）の研究授業を実施しました。
ハードル走のタイムアップを目指して楽しく協力し合いながら学習しました。

<チーズについて>
チーズがどのように発見されたかは定かではありませんが、アラブの人が羊の胃袋を干して作った水筒に山羊のミルクを入れて砂漠を旅していた時水筒を開けたところ中から乳清（水）と柔らかい白いかたまりができていた。そのかたまりがチーズの発見と言われ、紀元前４０００年ごろには作られていたようです。日本では飛鳥時代から作られていた様です。栄養はたんぱく、カルシウムが多く成長するのに必要な食品ですが脂肪分がカロリーが高いのも特長です。

本日のメニューは炊き込みひじきご飯、牛乳、ジャンボ餃子、おひたし、なめこ汁。
本日の一口メモは、ひじきです。ひじきを食べると元気になる、長生きすると古くから言われています。それにより、ひじきの日は9月15日の敬老の日だそうです。生きて海にはえている間、ひじきは茶色から褐色ですが、干しひじきにする前、売られる前はいったん煮ます。そうすると黒い色に変化します。

＜みかんについて＞
みかんの原種は３０００万年前インドのアッサム地方で、ミャンマー・タイ・中国・日本と広まったとされています。中国の温州（うんしゅう）にちなんで温州みかんと命名されました。みかんの栄養で注目されるのは風邪の予防に良いビタミンＣやシネフリンが多く含まれています。果肉にはβークリプトキサンチンという発がん抑制効果のある物質が多く含まれています。（保健美化給食委員会の昼の放送より）

　５，６時間目に６年生、太子堂中学校へ体験授業に行ってきました。
　最初授業を見学し、その後、授業を体験してきました。最後に体育館で生徒会から学校の説明を聞きました。
　短い時間でしたが、小学校では味わえない中学校の雰囲気を感じることができました。　卒業まで残り半年を切った６年生。中学生になる準備を少しずつしていかなければいけませんね。

１０月に入り、ようやく朝夕が涼しく、秋らしい日が増えてきたように思います。今日は『秋の香りごはん』についてお話します。旬の食材(栗・さつまいも・しめじ）が入った混ぜご飯です。
＜作り方＞
[１]油あげを油ぬきし、しいたけ、しめじ、栗・鶏肉を醤油みりんで味付けして具を作る
[２]醤油を入れてごはんを炊きあげる。
[３]味付けした具を炊きあがったごはんに混ぜる。
以外に簡単にできます。秋の旬の食材がいっぺんにとれるので是非おためしください。

たてわり班で競争しました。第１位は１７・１８班、第２位は７・８班、第３位は２７・２８班でした。

＜シチューについて＞
英語でシチュー、フランス語でラグーと言います。日本へ伝わったのははっきりしませんが１８７１年（明治４年）には洋食店でシチウ（牛鶏うまに）が出たという話です。明治末期には料理の雑誌に献立がのっていたそうです。誰もが知っている本格的な料理になったのは、第二次世界大戦後だそうです。１０月になってもお昼近くになると気温が高いので本日は冷凍パインナップルを献立に加えてあります。（保健美化給食委員会の昼の放送より）

１年生の体育の授業でなわとびに取り組んでいます。
意欲をもって様々な跳び方に挑戦しています。
ひっかかることなく長くとぶことができる子どもが増えてきました。
ぜひ、ご家庭でも様々な跳び方ができるように練習してください。

本日、世田谷清掃事務所の方々をゲストティーチャーに迎え、4年生がごみの収集、リサイクルなどについて学習をしました。環境への興味、関心を高めることができました。

[マーラカオ]とはマレーシア風菓子、蒸しパンです。中国の点心（てんしん）にあたります。
＜点心について＞
食事の間に食物を食べること、お菓子や間食、軽食のことです。日本には室町時代に伝わり、朝食と夕食の間に食べる虫休めの品とされました。昔は一日二食が普通でした。中国の点心は二種類に分けられ甘みのあるものと甘みのないものがあります。餃子、焼売、春巻は甘みのない点心、あんまん、マーラカオ、杏仁豆腐、は甘みのある点心になります。
（保健美化給食委員会の昼の放送より）

＜秋刀魚について＞
夏の終わりごろから「今年は、秋刀魚がとれない。」とニュースでも話題にのぼりました。通常、秋刀魚は日本海を含む日本近海からアラスカやメキシコまで広い範囲を回遊する魚です。夏は、北海道に生息し、秋に卵を産むために東北、関東沖、近畿、九州沖まで南下します。
秋刀魚の栄養で注目するところは、エイコサペンタエン酸（EPA）が多く含まれ、血液の流れをよくしたり、悪玉コレステロールを減らす作用のあるドコサヘキサエン酸が多く含んでいるところです。　　　　　　　　　　　　（保健美化給食委員会　昼の放送より）

＜ごまについて＞
アフリカのサバンナには約３０種類の野生のものがあります。ナイル川の流域で５０００年以上前から栽培された記録があり、日本でも縄文時代の遺跡からごまがみつかっています。室町時代に中国から再度入ってきて庶民にも再び広まっていったとのことです。
ごまは、昔から漢方薬として用いられるほどカルシウム・マグネシウム・鉄・リン・亜鉛などが多く含まれています。また、たんぱく質・食物繊維・ビタミン類も多く含まれていて、いろいろな病気の予防に役立っています。黒ごま、白ごま、茶ごまとありますが、栄養的には差がありません。黒ごまにはポリフェノールが多く含まれています。

今日は音楽朝会がありました。全校児童が心をひとつにして「少年時代」を合唱し、夏に別れを告げました。子どもたちの美しい歌声が体育館に響きました。

＜ぎょうざについて＞
ぎょうざの歴史は古く、紀元前６世紀頃（中国）といわれています。日本で初めてぎょうざを食べた人は徳川光圀（江戸時代）といわれています。昔は、庶民には縁遠い食べ物でしたが、第二次世界大戦後、満州（中国）で作り方を日本人が教えてもらい、帰国後日本で広めました。中国では、ニンニクは使用しません。昔の日本は物不足で羊肉（マトン）を使ったので肉の臭みを消すのにニンニクを使用したといわれています。（保健美化給食委員会の昼の放送より）

小学生の頃を思い出してください。グループごとに予想を立て、実験を行い、なぜそのような結果になったかを話し合ったはずです。ところが、なかなか教科書に書いてある通りにならなかったはずです。大切なことを覚えるだけでなく、特に今の時代、予想を立て、実験の仕方を考え、的確な実験を行い、実験の結果と予想を比べてまとめるという「問題解決能力」も身に付ける必要が大切です。中学校との連携を深めています。子供達の成長を期待してください。

９月２９日（水）５校時、６年２組が理科室で研究授業をしています。子供達は活発な意見を交わし、真剣に実験に取り組んでいます。これは、理科分科会が体験活動や観察を通して「科学的な見方や考える力を育てる指導の工夫」をめざし、研究を深めていった成果です。

多くのことを学び、バスの中も含めて充実した１日でした。まとめが楽しみです。明日元気に登校してきてほしいと思います。