[マーラカオ]とはマレーシア風菓子、蒸しパンです。中国の点心（てんしん）にあたります。
＜点心について＞
食事の間に食物を食べること、お菓子や間食、軽食のことです。日本には室町時代に伝わり、朝食と夕食の間に食べる虫休めの品とされました。昔は一日二食が普通でした。中国の点心は二種類に分けられ甘みのあるものと甘みのないものがあります。餃子、焼売、春巻は甘みのない点心、あんまん、マーラカオ、杏仁豆腐、は甘みのある点心になります。
（保健美化給食委員会の昼の放送より）

＜秋刀魚について＞
夏の終わりごろから「今年は、秋刀魚がとれない。」とニュースでも話題にのぼりました。通常、秋刀魚は日本海を含む日本近海からアラスカやメキシコまで広い範囲を回遊する魚です。夏は、北海道に生息し、秋に卵を産むために東北、関東沖、近畿、九州沖まで南下します。
秋刀魚の栄養で注目するところは、エイコサペンタエン酸（EPA）が多く含まれ、血液の流れをよくしたり、悪玉コレステロールを減らす作用のあるドコサヘキサエン酸が多く含んでいるところです。　　　　　　　　　　　　（保健美化給食委員会　昼の放送より）

＜ごまについて＞
アフリカのサバンナには約３０種類の野生のものがあります。ナイル川の流域で５０００年以上前から栽培された記録があり、日本でも縄文時代の遺跡からごまがみつかっています。室町時代に中国から再度入ってきて庶民にも再び広まっていったとのことです。
ごまは、昔から漢方薬として用いられるほどカルシウム・マグネシウム・鉄・リン・亜鉛などが多く含まれています。また、たんぱく質・食物繊維・ビタミン類も多く含まれていて、いろいろな病気の予防に役立っています。黒ごま、白ごま、茶ごまとありますが、栄養的には差がありません。黒ごまにはポリフェノールが多く含まれています。

今日は音楽朝会がありました。全校児童が心をひとつにして「少年時代」を合唱し、夏に別れを告げました。子どもたちの美しい歌声が体育館に響きました。

＜ぎょうざについて＞
ぎょうざの歴史は古く、紀元前６世紀頃（中国）といわれています。日本で初めてぎょうざを食べた人は徳川光圀（江戸時代）といわれています。昔は、庶民には縁遠い食べ物でしたが、第二次世界大戦後、満州（中国）で作り方を日本人が教えてもらい、帰国後日本で広めました。中国では、ニンニクは使用しません。昔の日本は物不足で羊肉（マトン）を使ったので肉の臭みを消すのにニンニクを使用したといわれています。（保健美化給食委員会の昼の放送より）

小学生の頃を思い出してください。グループごとに予想を立て、実験を行い、なぜそのような結果になったかを話し合ったはずです。ところが、なかなか教科書に書いてある通りにならなかったはずです。大切なことを覚えるだけでなく、特に今の時代、予想を立て、実験の仕方を考え、的確な実験を行い、実験の結果と予想を比べてまとめるという「問題解決能力」も身に付ける必要が大切です。中学校との連携を深めています。子供達の成長を期待してください。

９月２９日（水）５校時、６年２組が理科室で研究授業をしています。子供達は活発な意見を交わし、真剣に実験に取り組んでいます。これは、理科分科会が体験活動や観察を通して「科学的な見方や考える力を育てる指導の工夫」をめざし、研究を深めていった成果です。

多くのことを学び、バスの中も含めて充実した１日でした。まとめが楽しみです。明日元気に登校してきてほしいと思います。

＜ビビンバについて＞
ビビンバは韓国の料理です。１８００年代の末期にはほぼ同じ物が食べられていたようです。大晦日に残った食物を新年までに残さない習慣があり、残った食べ物をごはんと混ぜて食べたのがビビンバの始まりだとされています。今も旧正月などの特別な日に先祖への敬意を表すためにたくさんの料理を作り、その残りをビビンバにして食べる習慣があります。

ほとんどの子がチーズを好きと手をあげました。この工場では１日１４０トンも作っているそうです！お腹には試食の美味しいチーズ(^_^)頭の中には大切な知識(☆o☆)

12:00お腹がすきました(>_<)愛情いっぱいのお弁当をほうばって…！

江戸時代に作られた農家の土間で、昔の生活の様子を教えていただいています。

みんな車酔いせずに元気です。大田の六郷まで続く農業用水路（六郷用水）を作った代官・小泉の名前をとって公園の名前にしています。

昔、不動の滝の音が周辺に響き渡っていたとか。縄文時代には近くで貝のしじみが採れ、海辺だったことがわかります。

すごかった雨もやんで、等々力渓谷・次大夫堀公園・雪印乳業へ出発です。

＜カレー粉について＞
カレー粉はインド発祥ではなく、18世紀の終わりにイギリスで発明されたそうです。現在の（味）は、クミン、コリアンダー（辛み）は、唐辛子、胡椒、ニンニク、しょうが（色）は、ウコン、サフラン、パプリカ（香）は、クローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウエィ、フェンネル、フェヌグークです。これらのスパイスを混ぜ、数週間するとカレー粉独特の風味が生まれます。

＜ツナトーストの作り方＞
（１）ゆで卵を切り、ツナ缶の油切りした物を加え、きゅうりのせん切り、レモン汁、マヨネーズを混ぜ合わせる。
（２）食パンに（１）で作った具をぬり、２３０度のオーブンで５分焼いて出来上がりです。簡単にできるので休日の朝食にもむいています。
＜ポトフについて＞
ポトフはフランスの家庭料理で「火にかけた鍋」の意味です。スープではなく汁の多い煮物といった物です。

本日９月２２日は「中秋の名月」十五夜です。十五夜は旧暦の８月１５日にあたり、最も美しい満月とされます。この日は月見をするのと同時に秋の収穫を感謝する日でもあります。稲穂に見立てたすすきを生けたり、秋の収穫された農産物を供えたりします。月見団子といって丸い団子を月の数だけ１５回積んでお供えもします。本日は給食に月見団子を出しています。

シーザースサラダの作り方と歴史を紹介します。
＜作り方＞
（１）キャベツ、人参をゆでて水で冷やし、水切りします。ベーコンはから炒り、　　　　　　食パンはオーブンで焼きます。
（２）ドレッシングは、ニンニク、ウスターソース、クリームチーズ、玉葱、酢、　　　　　　油、砂糖、塩、マスタード、胡椒、粉チーズを混ぜ、合わせて作ります。
（３）食べる直前にキャベツ、人参、ベーコン、食パンの上にドレッシングをかけて　　　　　出来上がりです。
＜歴史＞
１９２９年メキシコのシーザーカルディーニさんが作ったものが現在広まったとされています。

２年生の学年親睦会はドッジボール大会！
大人も子どもも一緒になって汗を流して楽しみました。