６月は食育月間です。子供の健康づくりに毎日の食事は、大きな役割を果たしています。自分で判断で食事を選ぶことができる大人になるために食育の役割は大きいです。
（１）食を通してコミュニケーションの輪を広げる
（２）バランスのとれた食生活をする　
（３）食事から望ましい生活リズムをつくる　
（４）食べ物を大切に感謝して食べる
（５）食についての知識や関心を高める　
これら５つのことについて今月は考えてみましょう。
≪産地≫りんご・にんにく・豚肉（青森）、玉ねぎ（群馬）、セロリ（長野）、人参・しょうが（千葉）、じゃがいも（鹿児島）、キャベツ（茨城）、ベーコン（デンマーク・ハンガリー）、チーズ（オーストラリア）

本日のデザートは、マーラーカオです。中国の点心のマーラーカオは蒸しパンの一種です。中国華南地方ではお茶の時間や朝食に食べられています。中国では蒸し器が昔からありました。そのため蒸しパンの点心（おやつ）が発達したそうです。日本では、コンビニやスーパーでマーラーカオがよく見られるようになったせいか、なじみのあるお菓子になりました。
≪産地≫玉ねぎ（群馬）、人参（千葉）、キャベツ・白菜（茨城）、もやし（東京）、にら（栃木）、きゅうり（埼玉）、ハム（デンマーク・ハンガリー）、イカ（太平洋沖・青森加工）

本日のデザートはアンデスメロンです。メロンには、体内の塩分を排泄させるカリウムが多く含まれ、腎臓病や高血圧の予防になるそうです。また、痛みやしびれのあるリューマチや神経痛の予防にもなるそうです。おいしい以外にも身体にとてもよいメロンは、子供たちも大好きです。
≪産地≫たまねぎ（群馬）、人参（千葉）、キャベツ・メロン（茨城）、きゅうり（埼玉）、鶏肉（宮崎）、エビ（タイ）、ホタテ（北海道）、ベーコン・ハム（デンマーク）、マッシュルーム（インドネシア）

本日は、スルメイカの立田揚げです。イカがあまり好きではないという子供もいますが、一口サイズに小さくすることで残菜も少ないです。日本はイカ消費量が世界一です。その中でも、スルメイカは日本で最も多く消費される魚介類だそうです。
≪産地≫しょうが・人参（千葉）、キャベツ（茨城）、きゅうり（埼玉）、玉ねぎ（佐賀）、じゃがいも（鹿児島）、イカ（青森加工・太平洋沖）、生わかめ（韓国）、米（広島）、小松菜（東京）