チーズケーキには、広島産のレモンが入っています。レモンは、インド北部（ヒマラヤ）原産の果実で、ビタミンＣを多く含んでいます。酸味があり香りがとてもよいので、食欲がわきます。
≪産地≫にんにく・鶏卵・豚肉（青森）、しょうが（千葉）、玉ねぎ（佐賀）、人参（徳島）、きゅうり（埼玉）、キャベツ（茨城）

鶏肉のレモンソースかけには、鶏のムネ肉を使用しています。唐揚げにした後にレモンソースをかけるので、ムネ肉のほうがさっぱりしっとり出来あがります。太子堂小学校の人気メニューの一つです。
≪産地≫にんにく（青森）、しょうが（千葉）、もやし・小松菜（東京）、長ねぎ（茨城）、ちりめんじゃこ（兵庫）、生わかめ（韓国）、昆布（北海道）、鶏肉（宮崎）、豆腐の大豆（カナダ・アメリカ）

５月２１日（月）の金環日食の仕組みや注意することを真剣に聞いていました。

さばは、古くから日本人になじみの深い食用魚です。さばの名前の由来は「小（さ）歯（ば）」で、小さいな歯がいっぱいあることからだそうです。本日のサバはノルウェイ産です。
≪産地≫小松菜・もやし（東京）、人参（徳島）、豆腐の大豆（カナダ・アメリカ）、さば（ノルウェイ）、米（広島）、生ワカメ（韓国）、昆布（北海道）

キムチ丼は、太子堂小学校の人気メニューです。「キムチ」は、日本起源の食材として「秀吉漬け」と呼ばれています。豊臣秀吉が、武器、もしくは凍傷予防のために日本の唐辛子を朝鮮半島に持ち込んだともいわれ、今はキムチ漬けとして食卓にのぼっています。
≪食材≫にんにく・豚肉（青森）、玉ねぎ（佐賀）、長ねぎ・白菜・にら（茨城）、万能ねぎ（静岡）、人参（徳島）、しょうが（千葉）、もやし・小松菜（東京）、たけのこ（中国）、米（広島）、清見オレンジ（和歌山）、キムチの白菜（茨城・群馬）

５，６年生の発表に低学年も真剣に聞いていました。

きなこは、大豆を炒って皮をむいてひいた粉です。食物繊維が多く含まれていて整腸作用があります。また、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、鉄も含まれていて栄養が豊富です。プロスポーツ選手も牛乳に溶かして摂っています。
≪産地≫小松菜・もやし（東京）、人参（徳島）、しょうが（千葉）、長ねぎ・白菜（茨城）、キャベツ（愛知）、ピーマン・鶏肉（宮崎）、たけのこ水煮（中国）、ホールコーン（北海道）、鶏卵（青森）、ベーコン（デンマーク）、干ししいたけ（九州）

お弁当の途中で雨が降り始めてしまいました。少し早めに切り上げて、帰ります。

待ちに待ったお弁当の時間です。

「何して遊ぶ？」
「鬼ごっこ！」

グループごとになかよく遊んでいます。

きぬた公園に到着しました。

駅では、周りの人の邪魔にならないようにしっかり並んで、静かに待ちました。

出発式の後、元気なあいさつとともに砧公園に向けて出発しました。

５月８日（火）、太子堂中学校でふれあい挨拶デーを行いました。今回は小学生が中学校に行って挨拶を行いました。いつもとは違って賑やかな正門の様子に、ちょっと照れくさそうな中学生たちでした。

５月７日（月）晴天のもと「こどものくに」へ遠足に行ってきました。たて割り班２グループずつ一緒にポイントを回り、シールを集めました。連休明けですいていたので、思いっきり遊ぶことができました。今日の経験を生かして、これからのたて割り班活動を仲良く充実させることができると思います。

ヨーグルトは、その昔「酪（らく）」と呼ばれ、仏教の伝来とともに寺院などに伝えられました。１９１５年に日本で初めて売られるようになり、よく食べられるようになったのは戦後からです。プレーンヨーグルトは、すっぱく子どもにはあまり人気はありませんが、フルーツ缶を入れることでいつも残菜ゼロです。
≪産地≫人参（徳島）、長ねぎ・白菜・チンゲン菜（茨城）、大根（千葉）、きゅうり（群馬）、ほたて（北海道）、ムキエビ・イカ（タイ）、豚肉・うずらの卵（青森）、たけのこ（中国）、生ワカメ（韓国）、ちりめんじゃこ（兵庫）、干ししいたけ（九州）

チリビーンズライスには、大豆を使っています。大豆は畑の牛肉といわれ、タンパク質が豊富です。お豆腐、豆乳、枝豆、や煮豆と料理方法は多く、世界中で食べられています。
≪産地≫にんにく・豚肉（青森）、玉ねぎ（佐賀）、人参（埼玉）、じゃがいも・大豆（北海道）、キャベツ（愛知）、きゅうり（群馬）、米（広島）、トマト缶（イタリア）、清見オレンジ（愛媛）

味が淡白な白いんげん豆は、洋風、和風、甘い物やからい物と料理方法がたくさんあります。今日のスープは、フランスの田舎で食べられているような、さらっとした味で、ドライカレートーストとの組み合わせがぴったりです。
≪産地≫白いんげん豆・玉ねぎ・じゃがいも（北海道）、人参（埼玉）、にんにく・豚肉（青森）、キャベツ（愛知）、いんげん（沖縄）、いちご（佐賀）

本日の豚汁には、じゃがいもを入れています。じゃがいもの原産は南アメリカ北部のアンデス山脈です。日本には安土桃山時代の終わりの慶長年間にオランダ人によって伝えられました。江戸時代には飢饉対策に栽培され、多くの人々を救ったそうです。でんぷんのほかにビタミンＣも含まれています。
≪産地≫人参・長ねぎ（埼玉）、いんげん（沖縄）、ごぼう・豚肉（青森）、大根（千葉）、じゃがいも（北海道）、白菜（茨城）、鶏肉（宮崎）、豆腐（大豆アメリカ・カナダ）、米（広島）、塩こんぶ（昆布中国）

春の野菜がたっぷり入ったうま煮です。たけのこは、新タケノコをしようしています。春の季語にもなる「たけのこ」は成長が早く、地表に芽を出してから１０日で１メートルを超えます。栄養価も高く、タンパク質、ミネラル、ビタミン、食物繊維と豊富でとても身体に良い食材です。
≪産地≫にんじん（徳島）、新じゃがいも（鹿児島）、玉ねぎ（北海道）、ふき（青森）、いんげん（長崎）、もやし（群馬）、小松菜（東京）、鶏肉（宮崎）、新たけのこ（福岡）、ちりめんじゃこ（兵庫）、うずらの卵（静岡）、米（新潟）