6月5日に給食試食会があります。それに向けて、作業の様子を動画で撮影しました。まず白衣に着替えると、給食室の様子を撮影。しばらくすると作業が開始されたので、邪魔にならないように撮影していきました。

　作業の様子は本当に手際が良く、プロの仕事。見事なチームワークと手順でテキパキと作業を進めていきました。

　手洗い、消毒は徹底していて、一つの作業ごとに繰り返し行っていました。また、使っているエプロンは作業ごとに色を変えていました。まな板、包丁も生ものとそうでない物は色で区別されていました。機器もきれいに整備されていて、清潔な環境が常に保たれていました。

　給食の素材の管理、調理した食材の温度測定、水の塩素濃度測定、部屋の温度測定・・・様々な安全管理が行われていました。

　今日の煮込みうどんの出しは鰹節の厚削り。素晴らしい薫りと味のダシが取れていました。

　今回の作業の様子は、給食試食会で紹介します。是非、ご期待下さい。

＜5月17日（木）の献立＞
煮込みうどん
牛乳
イカとサツマイモの揚げ煮
ゆかりあえ

＜食材＞
イカ（ペルー）
うどん（小麦粉：アメリカ・カナダ）
油揚げ（大豆：アメリカ・カナダ）
コンニャク（群馬）
サツマイモ（千葉）
ニンジン（徳島）
ネギ（茨城）
小松菜（埼玉）
大根（千葉）
キュウリ（埼玉）
ゆかり（
＊赤紫蘇：中国・愛媛・愛知・静岡・三重・広島・徳島・福岡・熊本
＊梅：中国産
＊塩：長崎
＊砂糖：オーストラリア・タイ・鹿児島
＊てんさい糖：北海道
＊昆布エキス：北海道
）

以下は産地固定給食食材表に記載
米
もち米
牛乳
蒲鉾


以上です。

八幡ファームにまいた種は、ひまわり、ホウセンカ、大豆で、苗はトマト、イチゴでした。まいた種が芽をだしてきました。朝の水やり当番を作り、3年生の子どもたちも水をあげています。大豆は美味しい種や芽が出たてのときに、鳩などの野鳥に食べられてしまうので、ネットをかけました。ひまわり、ホウセンカ、大豆共に芽がでてきました！！教室では、ゴーヤを育てる予定です。楽しみです！！！

例年、大豆の芽は最も鳥に狙われます。頭を出した瞬間が好みらしく、豆ごとパクッと上から食べてしまいます。ツバメが田んぼに水を入れたら2時間ほどで現れたのと同様に、大豆も芽を出したその日に鳩がやってきます。

　それを防ぐために昨年から始めたのが、網をかけること。それとブルーシートをかぶせてしまう方法もあります。タイミングがむずかしいので、できれば網の方がいいのですが、そんなにたくさんあるわけではないので、ブルーシートも使っています。

今年も、シートがかかっていなかったところは食べられてしまいました。まだ、これから芽出しの本番なので、新たにシートを引っ張り出してかけました。

　一度芽を出してしまえば、その後は食べられることはありません。もう少し頑張って、鳩からの襲撃を防ぎます。

　さて、今年は見事に大豆がなるのでしょうか。

＜5月16日（水）の献立＞
チキンライス
牛乳
クリームスープ
リンゴゼリー

＜食材＞
鶏肉（岩手）
鶏ガラ（山梨）
トマトジュース（アメリカ、スペイン、中国、トルコ、日本、ポルトガル、チリ）
リンゴジュース（青森）
ホールコーン（北海道）
パセリ（茨城）
ジャガイモ（鹿児島）
ニンジン（徳島）
タマネギ（佐賀）
マッシュルーム（インドネシア）
粉ゼラチン（豚由来ゼラチン：アメリカ・インド・オーストラリア・ニュージーランド）

以下は産地固定給食食材表に記載
パン
牛乳
バター
チーズ

以上です。

　今日は校歌と八幡音頭の練習をしました。入場から整列、そして全校で踊るまでの流れを確認しました。子どもたちは普段の練習のおかげで、かなり上手に踊っていました。本番まで、さらに上手になっていることを期待しています。

　運動会では保護者や地域の皆さんも参加できます。地域、保護者の皆さんとの踊りの輪ができることを楽しみにしております。

＜5月15日（火）の献立＞
ひじきご飯
牛乳
千草焼き
豆腐汁

＜食材＞
鶏肉（岩手）
鶏卵（青森）
エビ（ミャンマー）
油揚げ（大豆：アメリカ・カナダ）
豆腐（大豆：アメリカ・カナダ）
ひじき（大分・熊本・宮崎・長崎・山口・愛媛）
タケノコ（中国）
ゴボウ（青森）
ニンジン（徳島）
タマネギ（佐賀）
ネギ（茨城）
小松菜（埼玉）
根三つ葉（静岡）

以下は産地固定給食食材表に記載
パン
牛乳
椎茸

以上です。

　世田谷の8ブロックの副校長先生たちが、研修のため、3年生の授業を見学しました。二つのクラス共、国語の授業を行いました。子どもたちはいつもの通り、元気に授業に参加していました。

　5月のやはすぽ広場では、30人前後の参加者がスポーツテストに挑戦しました。シャトルランや幅跳び、体前屈など、いくつかの種目に挑戦しました。
　おやじの会を中心とした地域の方々のサポートで、楽しく参加することができました。もうすぐ本番。頑張っていい成績が残せるといいですね。

＜5月14日（月）の献立＞
セサミトースト
牛乳
ビーンズシチュー
アスパラ入りサラダ

＜食材＞
鶏肉（岩手）
鶏ガラ（山梨）
リンゴ（青森）
白インゲン豆（北海道）
パセリ（茨城）
キュウリ（埼玉）
ニンジン（徳島）
タマネギ（佐賀）
ニンジン（徳島）
ジャガイモ（鹿児島）
アスパラ（福島）
キャベツ（神奈川）

以下は産地固定給食食材表に記載
パン
牛乳
白ごま
バター

以上です。

　来週の5月21日（月）に金環日食があります。登校時間中、あるいはその少し前から始まります。東京では日本で最も美しい形で日食がありますので、ぜひ大人と一緒にみてほしいと思います。

　ただ、観察するときには、必ず道具が必要です。そのまま裸眼でみると網膜が焼けてしまい、目に障害を起こすことがあります。一定の基準をクリアした日食グラス等の準備を必ずしてほしいと思います。

　また、登校中や校庭では、決して太陽を直接見てはいけません！交通事故の可能性もありますので、十分注意して登校しましょう。

　撮影する方法は、様々なやり方がありますが、ふつうのデジカメでは撮影できません。無理にすると壊れることさえあります。また、望遠の大きさが600mm程度ないと、ただの点にしか写りません。当然、望遠鏡や双眼鏡、一眼レフデジカメを直接のぞくと、目がみえなくなってしまいます。

　撮影のための詳しい方法は、国立天文台等のホームページに詳しくのっていますので、それをご覧下さい。

　今回の金環日食を見たり、調べたりすることで、科学への関心を高めてほしいと思います。

　同窓生の皆様お元気にお過ごしでいらっしゃいますか。
１年は早いもので恒例の総会が近づいて参りました。
今年は下記の通り開催いたします。
楽しい企画もございます。
　どうぞ皆様お誘い合わせの上、ご来会下さいますよう、
ご案内申し上げます。

　　　　　　記

日時　５月２０日（日）午後１時３０分〜３時３０分

第１部　総会　　母校　会議室にて
第２部　懇親会　ランチルームにて
　　　　　奥沢銀座会　根岸商店の根岸稔章さんの講演
　　　　「酒屋の歴史から酒の効用について・飲む楽しみ方」


　　　

　八幡の学区域には大分県の方々の宿舎があります。その方々からいただいたカボスの木が二本あります。昨年、初めてその一本に実がなりましたが、今年はもう一方の木に花がたくさん咲いています。
　そこに例年と同様、アゲハの幼虫がやってきました。毎年、何匹もここで育ちます。そのうち、緑の大きな幼虫になってあの可愛らしい顔を見せてくれます。鳥に襲われずに無事に成長した生き残りのアゲハは、元気に大空に飛んでいきます。今年も成長を見守りたいと思います。

成虫になりました。八幡ファーム生まれのモンシロチョウの成虫。校庭に旅立ちました。三年生では、八幡ファームでモンシロチョウの卵や幼虫から班毎に育てています。成虫になり大空へ舞い上がる日が楽しみです。
〓田中 東容子〓

　本日は土曜授業でした。世田谷区全体が、第二土曜日を授業日として設定しています。運動会の練習を含め、子どもたちは元気に授業に参加していました。

5月13日（日）14：00〜16：00で、やはすぽ広場が開催されます。

今回は体育館にて6月の新体力テストに備えて、測定種目（反復横跳び、握力、ソフトボール投げ、20mシャトルラン、立ち幅跳び、長座体前屈、上体起こし）が事前に体験できる「新体力テスト体験」を行います。たくさんの子どもたちの参加と、お父さんたちの協力をお待ちしております。

　今日は世田谷目黒農協の方の協力で、5年生が田植えをしました。ここ数年、お手伝いいただいているのですが、本校の田んぼでお米を収穫できるよう支援していただいています。
　
　5年生の児童は初めて入る田んぼの感触を楽しみながら、全員で苗を植えることができました。「思ったよりも気持ちがいい！」とか「ヌチャヌチャで足が抜けない！」などと口々に感想を叫んでいました。

　ただ、八幡の田んぼには課題がいくつもあります。まず、水がすぐに抜けてしまうのをどう防ぐかということです。今はゴムシートを引いて減水を防いでいますが、減るのが激しいのが悩みの種です。次は雀の襲撃。とても頭がよく、網をかけても、その上に集団でのって網を下げ、そこから食べてしまいます。

　その結果、ここ数年、満足のいくような収穫を得られてはいません。今年から来年にかけて、世田谷目黒農協の方々のご指導をいただきながら、様々な対応策を考えていきたいと思います。そして今年こそ、収穫、脱穀、試食までもっていきたいと思います。
　

　3年生が水仙を植え替えました。学校園できれいに咲いていた水仙。それをプール横の場所に植え替えました。
　実は、この水仙の花言葉は、どの種類にも、あまりいい言葉が与えられていません。ただ、ラッパズイセンだけは「尊敬」「心づかい」という大切な役割が与えられています。
　来年も美しく咲いてほしいと思います。

＜5月11日（金）の献立＞
青菜とジャコのご飯
牛乳
新じゃがのそぼろ煮
カブのレモン醤油かけ

＜食材＞
豚肉（青森）
ジャコ（兵庫）
凍り豆腐（大豆：アメリカ・カナダ）
こんにゃく（群馬）
小松菜（埼玉）
ショウガ（高知）
ニンジン（徳島）
キャベツ（神奈川）
大根（千葉）
サヤインゲン（千葉）
カブ（埼玉）
ジャガイモ（鹿児島）
レモン果汁（広島）

以下は産地固定給食食材表に記載
米
牛乳

　八幡小学校には、とても素晴らしい農園があります。長い間、銀雄クラブの方々が支えてくださっています。

　また、昨年度から「緑のカーテン」作りでご支援いただいた「八幡グリーンサポーター」の方々も学校園をお手伝いしてくださっています。

　昨日は地域の方々、PTAの方々と共に、グリーンサポーター発足の準備をしました。学校園の方をみていただき、仕事内容の確認とその割り当てについて相談いたしました。

　今年度は夏場の工事のため、緑のカーテンを作ることはできませんが、学校園では、様々な野菜や花々を育てています。

　特に夏場の手薄な時期に、サポーターの方々にお手伝いをいただくことが必要になってきます。仕事としては主に、「水やり」と「草取り」をしていただくことになっています。

　もし、PTAや地域の方々でも、「八幡グリーンサポーター」として、学校園の仕事をお手伝いいただける方がおられましたら、学校の方にお申し出いただけると幸いです。

　現在、育てている植物は以下の通りです。
・ナス、トマト、ピーマン、カボチャ、キュウリ、ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、大豆、ポップコーントウモロコシ、ヒョウタン、ヘチマ、水稲、オクラ、イチゴ
・マリーゴールド、百日草、サルビア、ホウセンカ、ヒマワリ

　これ以外に、長野県飯田市からいただいたリンゴ、姫リンゴ、大分県からいただいたカボス、昨年からたくさんでるようになったアスパラ等が育っています。

　飯田市からいただいたリンゴは昨年、実がなり、試食してみました。今年はもう少したくさん実がなるよう育てていきたいと思っています。

　八幡ファームは自然に恵まれないこの地域にとっては貴重な場所だと思います。「八幡グリーンサポーター」の方々と共に、子どもたちが自然と触れあうことのできる素晴らしい「八幡の学校園」を、守り育てていきたいと思います。