チキンライスは、米にトマトジュースとパプリカを入れて炊いています。具は、下ゆでした人参、鶏肉、マッシュルーム、ピーマンを油で炒めて、塩、コショウ、ケチャップ、粉チーズで味を調えます。炊き上がったご飯にバターを混ぜて、具と合わせてできあがりです。お家でも作ってみてください。
≪産地≫玉ねぎＺ（佐賀）、人参（徳島）、ピーマン・鶏肉（宮崎）、パセリ（長野）、キャベツ（神奈川）、セロリ（静岡）、卵（青森）、米（広島）、マッシュルーム缶（インドネシア）

今日は初めての全校練習。入場行進、整列、準備運動と応援の練習をしました。

本日は食育メニューです。ひじきは、ビタミンＢ２、ビタミンＫやカルシウム、鉄、マグネシウムなど身体に大切な栄養素を豊富に含んでいます。ひじきの旬は３月から５月で、大潮の時期に漁師がカマで刈り取るそうです。
ごはんの中によくひじきを入れていますが、残食が少なくて給食室でも喜んでいます。
≪産地≫人参（徳島）、ごぼう・里芋（埼玉）、しょうが・長ねぎ・大根（千葉）、白菜（茨城）、豆腐の大豆（アメリカ）、大豆（北海道）、ちりめんじゃこ（兵庫）、すり身のいわし（鳥取）、鶏肉（宮崎）、米（広島）、ひじき（九州）

美生柑（みしょうかん）は、和風グレープフルートともいわれ、見た目もグレープフルーツにそっくりです。産地によって、河内晩柑、愛南ゴールド、宇和ゴールドと名前もいろいろで、本日は熊本県産河内晩柑です。
≪産地≫しょうが・長ねぎ（千葉）、じゃがいも（長崎）、玉ねぎ（佐賀）、人参（徳島）、ピーマン（茨城）、にんにく（青森）、米（広島）、美生柑・たけのこ（熊本）、豚肉・うずらの卵（静岡）、生わかめ（韓国）、鶏肉（宮崎）、豆腐の大豆（カナダ・アメリカ）

運動委員会が中心となって太子堂音頭を練習しました。各学年の練習にも力が入って来ました。地域や近隣の皆様には大変ご迷惑をおかけしていますが、５月２６日（土）の運動会にはご来校いただき、子供たちの練習の成果をぜひご覧ください。

本日は、ビーンズシチューです。白いんげん豆を朝一番に水につけ、ゆっくりと煮て火が通ってやわらかくなったら、シチューの中に入れて豆が半分はじけるほどに煮込んでできあがりです。豆は、食物繊維が豊富なのですすんで摂りたい食材です。
≪産地≫にんにく（青森）、玉ねぎ（佐賀）、人参（徳島）、パセリ（長野）、キャベツ（神奈川）、きゅうり（埼玉）、鶏肉（宮崎）、白いんげん豆（北海道）

チーズケーキには、広島産のレモンが入っています。レモンは、インド北部（ヒマラヤ）原産の果実で、ビタミンＣを多く含んでいます。酸味があり香りがとてもよいので、食欲がわきます。
≪産地≫にんにく・鶏卵・豚肉（青森）、しょうが（千葉）、玉ねぎ（佐賀）、人参（徳島）、きゅうり（埼玉）、キャベツ（茨城）

鶏肉のレモンソースかけには、鶏のムネ肉を使用しています。唐揚げにした後にレモンソースをかけるので、ムネ肉のほうがさっぱりしっとり出来あがります。太子堂小学校の人気メニューの一つです。
≪産地≫にんにく（青森）、しょうが（千葉）、もやし・小松菜（東京）、長ねぎ（茨城）、ちりめんじゃこ（兵庫）、生わかめ（韓国）、昆布（北海道）、鶏肉（宮崎）、豆腐の大豆（カナダ・アメリカ）

５月２１日（月）の金環日食の仕組みや注意することを真剣に聞いていました。

さばは、古くから日本人になじみの深い食用魚です。さばの名前の由来は「小（さ）歯（ば）」で、小さいな歯がいっぱいあることからだそうです。本日のサバはノルウェイ産です。
≪産地≫小松菜・もやし（東京）、人参（徳島）、豆腐の大豆（カナダ・アメリカ）、さば（ノルウェイ）、米（広島）、生ワカメ（韓国）、昆布（北海道）

キムチ丼は、太子堂小学校の人気メニューです。「キムチ」は、日本起源の食材として「秀吉漬け」と呼ばれています。豊臣秀吉が、武器、もしくは凍傷予防のために日本の唐辛子を朝鮮半島に持ち込んだともいわれ、今はキムチ漬けとして食卓にのぼっています。
≪食材≫にんにく・豚肉（青森）、玉ねぎ（佐賀）、長ねぎ・白菜・にら（茨城）、万能ねぎ（静岡）、人参（徳島）、しょうが（千葉）、もやし・小松菜（東京）、たけのこ（中国）、米（広島）、清見オレンジ（和歌山）、キムチの白菜（茨城・群馬）

５，６年生の発表に低学年も真剣に聞いていました。

きなこは、大豆を炒って皮をむいてひいた粉です。食物繊維が多く含まれていて整腸作用があります。また、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、鉄も含まれていて栄養が豊富です。プロスポーツ選手も牛乳に溶かして摂っています。
≪産地≫小松菜・もやし（東京）、人参（徳島）、しょうが（千葉）、長ねぎ・白菜（茨城）、キャベツ（愛知）、ピーマン・鶏肉（宮崎）、たけのこ水煮（中国）、ホールコーン（北海道）、鶏卵（青森）、ベーコン（デンマーク）、干ししいたけ（九州）

お弁当の途中で雨が降り始めてしまいました。少し早めに切り上げて、帰ります。

待ちに待ったお弁当の時間です。

「何して遊ぶ？」
「鬼ごっこ！」

グループごとになかよく遊んでいます。

きぬた公園に到着しました。

駅では、周りの人の邪魔にならないようにしっかり並んで、静かに待ちました。

出発式の後、元気なあいさつとともに砧公園に向けて出発しました。

５月８日（火）、太子堂中学校でふれあい挨拶デーを行いました。今回は小学生が中学校に行って挨拶を行いました。いつもとは違って賑やかな正門の様子に、ちょっと照れくさそうな中学生たちでした。