毎月１９日は食育の日です。食育の日は、心身の健康を確保し、生涯にわたっていきいき暮らすため、生きるための基礎である食を見直す日です。
≪産地≫もやし(群馬）、小松菜（東京）、人参・なめこ（千葉）、ごぼう（埼玉）、玉ねぎ（佐賀）、サバ（ノルウェー）、いり・すり・ねりごま（パラグアイ・ガテマラ・ボリビア）、油揚げの大豆（カナダ）、米（岡山）、たきこみわかめ（韓国９０％、鳴門１０％）、青のり（愛媛）

ごみ収集車「カティ」が学校にやってきました。

本日から水泳指導が始まりました。本日は、気温２５度、水温２４度でした。

こんにゃくサラダには、きゅうりを使用しています。お店で見かけるきゅうりには、緑色でつやのあるものが多いですね。たまに、表面に白い粉がついているものを見かけたことはありませんか。この白い粉は「ブルーム」と言って、害虫や乾燥から実を守るためにきゅうりから自然と出てくる成分です。
≪産地≫にんにく・りんご・豚肉（青森）、人参・しょうが（千葉）、もやし（群馬）、じゃがいも（長崎）、玉ねぎ（佐賀）、米（岡山）、ベーコン（ハンガリー・デンマーク）、福神漬けの大根（静岡）、メロン（茨城）

ダンスクラブに、本校の卒業生でタップダンサーの、HIDEBOHこと火口秀幸さんがゲストティチャーで来て下さいました。
火口さんは、映画「座頭市」で出演者にタップダンスを指導するとともに、ご自身も出演されています。
初めてのタップダンスに始めは戸惑いながらも、クラブが終わるころには3つの振付けをマスターした子どもたちです。
「ハートビート」（ＮＨＫみんなのうた）の曲に合わせて、タップダンスを披露することができました。

本日は道徳授業地区公開講座です。２校時は道徳の公開授業、３校時はお琴とお囃子の演奏、４校時は講演会が行われました。

人参、れんこん、ごぼうは、歯を丈夫にする野菜です。良く噛んで食べることは、運動機能をはじめ、肥満防止やさまざまな生理機能と大きく関係していることが解明されました。日ごろから良く噛んで食べましょう。
≪産地≫じゃがいも（長崎）、人参・いんげん（千葉）、れんこん（熊本）、長ねぎ（埼玉）、豚肉・ごぼう（青森）、こんにゃく（群馬）、豆腐の大豆（アメリカ・カナダ）、ちりめんじゃこ（兵庫）、たけのこの水煮・塩こんぶ（中国）、生わかめ（韓国）、昆布（北海道）、白ごま（グアテマラ）、米（岡山）

たてわり班給食の風景です。

高学年が下の学年の世話をして、下の学年は高学年の給食配ぜんを手本として学ぶよいチャンスです。仲良く交流を深めながら協力して配膳することができました。
中華丼には、１９品目の食材が使用されています。１日の目標３０品目ですから、あと少しで目標に届きますね。
≪産地≫ニンニク・豚肉・鶏卵（青森）、しょうが・人参・長ねぎ（千葉）、白菜・ちんげん菜・玉ねぎ（群馬）、キャベツ（茨城）、きゅうり（神奈川）、ホタテ（北海道）、イカ（北太平洋）、エビ・パイン缶（タイ）、うずらの卵（静岡）、ハム（ハンガリー・デンマーク）、緑豆春雨（中国）、みかん缶（和歌山）、黄桃缶（南アフリカ）

運動委員会のメンバーが、水泳の時のきまりをわかりやすく説明しました。

毎週水曜日はパンの日です。ツナトーストにはツナのほかに、ゆで卵、きゅうり、玉ねぎ、マヨネーズが入っています。ツナは、マグロをゆでたものを油漬けにした物を使用し、レモン汁で魚くささを消しています。マヨネーズとあえることでなめらかになり、焼くことでさらに食べやすくなります。
≪産地≫きゅうり（神奈川）、玉ねぎ（群馬）、パセリ・人参（千葉）、鶏肉（宮崎）、ホタテ・レトルトコーン（北海道）、エビ（タイ）、マッシュルーム缶（インドネシア）、ベーコン（デンマーク・ハンガリー）、鶏卵（青森）、レトルトホワイトツナ（びんちょうまぐろ・太平洋(静岡加工)）

沢煮椀には、小松菜を使用しています。小松菜の発祥は江戸川区小松川地区で、江戸時代の八代将軍徳川吉宗が名付け親といわれています。おひたしやごはん、汁物などによく使用しています。
給食室では、毎日残食調べをしています。驚くことに、野菜の食べ残しはほとんどありません。
≪産地≫人参・大根（千葉）、もやし・小松菜（東京）、長ねぎ・キャベツ（茨城）、エビ・紅しょうが（タイ）、豚肉・イカ・鶏卵（青森）、たけのこの水煮・山菜の水煮（中国）、青のり（愛媛）、桜エビ（台湾）

６年生の朝ボランティアの緑道清掃と１年生のあいさつボランティアの風景です。

今やコロッケは庶民の味になっていますが、大正時代はトンカツ１３銭、ビフテキ１５銭、コロッケ２５銭ととても高価な料理だったそうです。昭和に入ってい徐々に庶民の味になっていきました。日本のコロッケは、フランスからではなく、オランダから伝わったそうです。
いよいよ梅雨に入りました。カビや食中毒の菌が増加しますので、手洗いうがいをまめにしましょう。
≪産地≫じゃがいも（長崎）、玉ねぎ（群馬）、人参（千葉）、もやし・小松菜（東京）、長ねぎ（茨城）、豆腐の大豆（アメリカ・カナダ）、生わかめ（韓国）、豚肉（青森）、米（岡山）

今月のあいさつボランティアは、１・６年生です。元気なあいさつが飛び交っていました。
明日のふれあいあいさつデーは、太子堂中学校体育大会のため中止になりました。

１・６年、２・５年、３・４年でグループを作って各種目を回りました。

ジャンボぎょざの中には、豚ひき肉、しょうが、キャベツ、長ねぎ、にら、にんにくが入っています。長ねぎ、にら、にんにくは、香りの強い野菜です。にんにくは、食べると腸の中で悪い菌（食中毒をおこすＯ−１５７）を殺菌する作用があるそうです。にんにくを食べて食中毒予防ができるのはうれしいですね。
≪産地≫しょうが（千葉）、キャベツ・にら・白菜（茨城）、うずらの卵・にんにく・豚肉（青森）、小松菜（東京）、ベーコン（はんがりー・デンマーク）、春雨（中国）、白いりごま（パラグアイ・ガテマラ・ボリビア）

校庭、体育館、屋上に分かれて、思いっきり遊びました。

６年生が読む本にみんな聞き入っていて、学校中がシーンとしていました。

そぼろごはんには、干ししいたけが入っています。しいたけは、温度が上がると旨み成分が増えます。また、乾燥させることにより細胞が壊れて味がしみ出しやすくなるそうです。しいたけと干ししいたけでは味も違いますので、是非食べてみてください。
≪産地≫しょうが・人参（千葉）、いんげん・白菜・長ねぎ（茨城）、鶏肉（宮崎）、小松菜（東京）、たけのこの水煮（中国）、昆布（北海道）、米（広島）、鶏卵（青森）、美生柑（愛媛）、干ししいたけ（九州）