１年生の慣らし給食が火曜日に終わり、通常の給食になり、今日で２日目です。給食準備や片付けにも慣れてきて、配膳車を４人で協力して片付けていました。

○献立
ひじきご飯、魚の照り焼き、けんちん汁、牛乳

○主な食材産地
ゴボウ（青森）、生姜（高知）、大根（千葉）、長ネギ（埼玉）、ニンジン（徳島）、サトイモ（埼玉）、鶏モモ肉（山梨）、鮭（北海道）、米（秋田）

　給食の時間になると、お昼の放送で給食委員会からおいしさニュースが流れます。今日の献立に合わせて関連することを調べて、食について紹介します。実によく調べているので、放送原稿の一部を紹介します。

　今日の給食はひじきご飯、牛乳、魚の照り焼き、けんちん汁です。今日はひじきご飯の中に入っているひじきについて話します。ひじきはカルシウムが豊富で、牛乳の約１４倍ものカルシウムを含んでいます。そのカルシウムは、骨を強くします。カルシウムだけでなく、マグネシウムというものとともに骨を強くし、血圧を下げる働きもします。それに、ひじきはゴボウの約７倍もの食物繊維を含んでいて、便秘予防や肥満予防に効果があります。さらに、ひじきに入っている鉄分はレバーの６倍もあります。このように、ひじきはいろいろな栄養素をもっているので、皆さん残さず食べましょう。

　５・６年生は高尾山へ遠足に行きます。５・６年生が一緒になってグループを作り、オリエンテーリングを楽しみます。６年生は昨年度の鎌倉遠足の経験があり、一緒に活動しながら５年生にオリエンテーリングのこつを伝授していくことでしょう。今日はグループ作りとグループのめあてについて話し合いました。

　学年でセパレートコースで走る学習をしていました。しっかりと腕を振り全力で走りぬきます。競走して負けると悔しいものですが、勝敗を受け入れることも学ぶ内容の一部です。　

○献立
カレーライス、福神漬、わかめサラダ、牛乳

○主な食材産地
キャベツ(神奈川）、キュウリ（千葉）、ジャガイモ（鹿児島）、生姜（高知）、セロリ（茨城）、玉ネギ（北海道）、ニンジン（徳島）、ニンニク（青森）、グリーンピース（ニュージーランド）、リンゴ（青森）、豚肉（千葉）、鶏ガラ（山梨）、生ワカメ（韓国）、米（秋田）

　年代別に思い出に残る給食ランキングを調査したところ、20代はカレーライス、30・40代は揚げパン・ソフト麺、50代以上はくじらの竜田揚げ・脱脂粉乳・コッペパンが上位になったそうです。米飯給食は昭和50年代に入ってから増えてきたため、世代によっては、学校給食とカレーライスが結びつかないところがあります。今ではカレーライスといば常に人気の上位となり、子どもたちが楽しみにしている献立の一つです。

図工室をのぞいたところ、４年生が絵の具をいろいろな使い方をして、楽しんでいました。思う存分いろいろな使い方をさせていくうちに、自分が表現したいと思っている表し方を自然に会得していきます。

　５年生と６年生が世田谷区で実施している学習習得確認調査を受けました。どの教室も真剣そのものです。この後、学校で回答を分析し、傾向をつかみ、今後の指導に役立てていきます。また、多摩川の学び舎でも合同で分析し考察する予定です。

○献立
セサミトースト、ポトフ、みかんゼリー、牛乳

○主な食材産地
ジャガイモ（鹿児島）、セロリ（茨城）、玉ねぎ（北海道）、ニンジン（徳島）、パセリ（千葉）、豚肉（千葉）、鶏ガラ（山梨）

　ポトフは、フランスの家庭料理の一つです。火にかけた鍋という意味があるように、肉類は２段階に分け野菜類と一緒に煮込みます。

○献立
たけのこご飯、かきたま汁、煮豆（うずら豆）、牛乳

○食材産地
小松菜（埼玉）、長ネギ（埼玉）、ニンジン（徳島）、新タケノコ（福岡）、サヤエンドウ（鹿児島）、鶏肉（山梨）、鶏卵（岩手）、米（秋田）、生ワカメ（韓国）、豆腐（大豆：カナダ）、金時うずら豆（北海道）

野菜にも魚にも自然のリズムがあり、それぞれに旬の時期があります。旬の食材は、おいしく栄養価が高いだけでなく、大量に安く出回ります。また、人の体がその季節に必要としている栄養を含んでいるともいわれています。たとえば春は、自然が目覚め草木が芽吹きます。人の体も新陳代謝が活発になってきます。そんな時期に必要となるのが、山菜や野草などの苦味成分です。独特の苦味成分が胃を活発に働かせてくれます。

　

　１年生は先週金曜日に続き、給食２回目です。簡易給食ですが、手順について確認し、給食当番が白衣に着替え、配膳も全員で協力します。時間がかかりながらも一生懸命取り組んでいいます。給食は、食べる準備にも学びがあります。

　先週の金曜日の１年生を迎える会が終わり、今朝の児童朝会には１年も参加しました。２年以上の落ち着いた話の聴き方に合わせるように１年生も静かに耳をかたむけていました。

　今年度最初の土曜授業日です。区立小・中学校全校で、原則として毎月第二土曜日を授業日としています。ただ、残念なことに登校時も下校時も雨の一日。傘の花でいっぱいです。早朝より、子どもたちの安全のために登校時の安全活動をしていただいたおやじの会の皆様に心より感謝申しあげます。来月もどうぞ、よろしくお願いいたします。

○献立
ココアパン、魚のマヨネーズ焼き、野菜スープ、くだもの（清見オレンジ）、牛乳

○食材産地
ジャガイモ（鹿児島）、玉ねぎ（北海道）、ニンジン（徳島）、パセリ（千葉）、新玉ねぎ（佐賀）、マッシュルーム（インドネシア）、清見オレンジ（佐賀）、鶏ガラ（山梨）、ベーコン（国産無添加）、ホキ（ニュージーランド）

　今日から１年生の慣らし給食が始まりました。今日のパンは、６年間で一度しか味わえないくまちゃんパンです。そのほかに魚のマヨネーズ焼きと牛乳です。感想を聞くとおしかったとこたえてくれる子が多く安心しました。

　ここのところ天気がよいときは、ふれあいガーデンが人気です。春を感じる場所なのでしょう。今日も多くの子が観察カードを持って、記録していました。

　全校児童で１年生を迎える会をしました。準備は、代表委員会がします。初めて瀬田小の２年生から６年生とご対面をした１年生。お礼の歌やあいさつは２年生のお兄さんやお姉さんゆずりの元気のよさでした。今日から休み時間や朝会・集会に１年生は登場します。

　５・６年生が所属する委員会活動は、学校全体にかかわる活動をしていきます。最初の今日は委員長や副委員長や目標などを決めていきます。どの委員会をみても最上級生になった６年生の意欲と５年生のきりりとした顔でいっぱいでした。今後の活躍が楽しみです。

　３月に在校生全員で６年生の卒業をお祝いするのが「６年生を送る会」です。明日の「１年生を迎える会」は、その反対に位置する行事です。２から６年生までの子どもたち全員でやさしく迎え入れます。１年生はお礼の出しものをするため、前日の今日は体育館で学年練習です。

　雲一つない快晴となり過ごしやすい季節になりました。休み時間になると、校庭には元気な子どもたちでいっぱいになります。中には、落ちた桜の花を集めて、もう一度花吹雪をしている子もいます。春の光景です。

　５年生が体育で走運動をしていました。合図に合わせて低い姿勢からスピードをあげていくスタートダッシュの様子は、まるで桜に向かって走っているように見えます。

○献立
パエリア、キャベツスープ、キャロットケーキ、牛乳

○食材
キャベツ（神奈川）、玉ねぎ（北海道）、ニンジン（徳島）、ピーマン（茨城）、赤ピーマン（韓国）、マッシュルーム缶（インドネシア）、みかんジュース（国産）、鶏肉・鶏ガラ（山梨）、ベーコン（国産無添加）、えび（ミャンマー）、ベビーホタテ（青森）、鶏卵（岩手）、米（秋田）

　写真でもお分かりのように、デザートのキャロットケーキは、１つ１つオーブンで丁寧に焼きあげる自家製のものです。温かいうちに子どもたちに提供できるようにと、完成の時間を意識しながら調理計画が立てられています。