２０１４年が始まりました。始業式では、２年生が立派な児童代表の発表をしてくれました。「がんばるぞ！」という決意を聞く、全校の子どもたちの胸にも「決意」が生まれたことと思います。

お皿にまで飾り付け、素敵なデコレーションケーキが完成しました。
３学期は１月11日から通級が始まります。

2学期最後の調理ではホットケーキデコレーションを作りました。

２学期の終わりには何かアッと驚くものをやりましょう!!
そう考えていた私たち。
そこでクリスマスメニューとして、グラタンパンを作ることにしました。
早速、厨房のチーフに話を持ちかけました。チーフは聞くなり目を丸くして、
「先生、本気ですか？」
と驚きを隠せない様子でした。
それもそのはず。グラタンパンはパンの頭を切って中身をくり抜き、その穴に
１から作ったシチューを流し込んで焼く料理なのです。しかもその数700個!!
手間や時間を考えると、時間内に終わるのかいう恐れが拭い切れず、簡単に
「はぃ」と言えないのが正直な意見だと思います。
しかしさすがは千歳台の調理員（クルー）。少しの沈黙のあとに顔をあげ、
「先生、やりましょう!!」
とやる気に満ちた返事をくれました。
早速、準備開始です。綿密に計画を立て、当日はヘルパーの人も参戦。
シチューよし、パン切り抜きよし、オーブン準備ＯＫ!!
全ての準備が整い、いよいよ焼き上げです。
焼き始めと同時に放ち始めたシチューとチーズの黄金の香りに思わずゴクリ。
出来あがったグラタンパンを見てチーフと握手をしました。大成功です！
教室を回ると子どもたちが笑顔のプレゼントをたくさんくれました。
3学期も子どもたちの笑顔をたくさん見れるように一生懸命頑張ります。
Merry Christmas and A Happy New Year!!

じゃがいもをむくのに悪戦苦闘な中、他の食材も同時に調理します。
おうちの人の大変さを感じ取ったのではないでしょうか？
玉ねぎを切って目が痛い。
ニンジンを炒めてもまだ固い。
それでもみんなで料理すると楽しい。
そんな調理実習です。

国語で『かさこじぞう』の勉強をした二年生。
なんと！かさこじぞうの作者の岩崎京子さんが千歳台小学校に来てくださいました！

昔のこの地域の話やかさこじぞうの話、さらにはきつねとししの物語までまでお話してくださいました。
とてもユーモアのある方で、何度も笑い声があがりました。

子どもたちの質問にも丁寧に答えてくださり、子どもたちも大満足のようでした。

かさこじぞうをきっかけに岩崎京子さんの本が大好きになった子どもたち。
本当にいい経験ができましたね☆

冬至は一年で１番昼が短く、夜が長い日のことをいいます。（今年は12月22日）
冬至の日には「病気にかからず、長生きすることを願って食べられてきたもの」
があります。それは柚子や南瓜です。
柚子と南瓜…子どもが食べやすい献立は何だろうか…
考えた結果、食べ慣れない柚子はそのまま皮を使う代わりに、果汁を魚にしみ
込ませ、ゆずの皮は細かく刻んでタレと混ぜてみました。
また、南瓜は味噌汁に入れて普段の味噌汁と同じ感覚で飲むことが出来るよう
工夫。
南瓜の味噌汁が少し残ってしまいましたが、子どもたちは冬至メニューを
理解して食べてくれたようでした。

麻婆豆腐は家にある材料で作れる料理として中国で誕生したものです。
今日はそんな麻婆豆腐を２つのこだわりをもって作りました。
一つ目は「お豆腐の大きさ」です。
いつもより,
少し大きく切ることで、豆腐の食感と豆腐の印象を強めて
みました。
二つ目は「辛さ」です。
低学年は成長段階を考えて辛さを控え目にし、高学年との差をつけて作っています。
低学年の中には「もっと辛いのでも食べられるよ！」という子もいましたが、将来のためにもう少し辛いのは待っていてもらいたいと思います。
子どもたちの期待に応ながらも、成長段階を考慮した美味しい給食作りをこれからもがんばります。

保護者の皆さんは、小学校の教科書に載っていた『かさこじぞう』を覚えていらっしゃいますよね♪
昨日はその『かさこじぞう』の作者で日本の児童文学の第一人者である岩崎京子先生が本校の２年生にお話してくださいました。
現在も３冊執筆中という先生は千歳台の子供たちに熱く力のこもったお話をしてくださいました。
最後に校長先生が『作家になってみたい人いますか？』と聞いたら２年生は元気よく『僕も』『私も』と手を上げていました。
素晴らしいキャリア教育になりました。

風邪予防には「早寝・早起き・朝ごはん」のように、規則正しい生活、
そしてなんといっても「食事」が要です。給食では体が本来持っている
病気と闘う力（免疫力）を高める献立を考えて、舞茸とみかんを
取り入れました。
あまり知られていませんが、舞茸の中には「免疫力を高める栄養素」が
たくさん！しかし、この成分は水に溶けてしまうので、給食では煮汁も
一緒に使って混ぜご飯にしました。
また、みかんに入っているビタミンＣは食後に摂ると一番効果的です。
これからますます寒さが厳しくなるので、給食をしっかり食べて、
風邪を引かないようにしましょう！

いよいよ何をするにも『今年ラストの・・・』がつくようになりました。
今日の『今年ラストの』は、『読み聞かせ』です。
今日はログハウスでめばえコーラスさんとのコラボレーション♪
低学年の子が多かったですがログハウスがいっぱいになるほどの人気です。
子供たちは物語の世界に入り込み、美しい歌声のシャワーを浴びて豊かな一時を過ごしました。

静岡名物の食べ物といえば何を思い浮かべますか？
お茶、みかん、富士宮焼きそば等、静岡には名物がいっぱいありますが、
実は知る人ぞ知る静岡の郷土料理がまだ他にもあるのです。
それが、「黒はんぺん！」
今回はこの東京ではなかなか味わえない本場の黒はんぺんを再現することにしました。
しかし早速問題発生です。
何と黒はんぺんを扱っている業者がありません。
取り扱いがない…だめか…
そんな考えが脳裏をかすめましたが、どうしても食べてもらいたい！
と、今回の「黒はんぺん作り」を始めました。
鰯のすり身が売っていないので、鰯をたたくところから調理チームと
挑戦し、試行錯誤すること2週間。
ついに黒はんぺんが完成しました。
子どもたちにも私と調理チームの気持ちが伝わったのか、残菜はほぼゼロ！！
ガッツポーズにも力が入りました！
東京ではんぺんは「白」が一般的ですが、静岡では「黒」が一般的です。
今日は「黒いはんぺんどうだった？」と是非お子さんに聞いてみてください。

今日は遊び場開放委員会の『やきいも大会』です。ポカポカ日差しでやきいも日和ですね。デバンデスのお父様方がファイヤーキーパーをしてくれています。

じゃがいもを使って、サラダやスープ、ぎょうざにグラタンまで種類も様々な料理がならびました。
みんなとても美味しそうに食べていましたね。

こんなメニューもあります。

ついに完成です！
出来上がり！
何をつくったのでしょうか？

今回の調理実習は、じゃがいもをつかった料理を考えるものでした。
子どもたちはどんなメニューを考えているのでしょうか？
じゃがいもの皮を包丁でむき、芽も包丁の角で取ります。
見ているとヒヤヒヤしてしまう手つきですが、みんな頑張っています。

月曜日の朝のスピーチです。
この日のスピーチは、新聞記者を読んで考えたことや感じたことでした。

外国語の時間には、英語に親しむために会話を楽しみます。
時には歌を歌ったり、ゲームをしたり。
この時間は外国語の補助員の方に、本の読み聞かせをしていただきました。
いつもと違う読み聞かせもいいですね。

今日の目玉は「あおさの味噌汁」です。
「普段なかなか口にする事が出来ない食材を
子どもたちに食べてもらいたい！」
あおさの味噌汁はその考えのもとに誕生したメニューの一つです。
しかし、あおさだけでは磯の香りが足りない…
それが前回抱えた問題点・・・

そこで今回は隠し味に、大胆にも「蟹味噌」を使用してみました。
普通の味噌汁と比べると、魚介系のだしが引き立ち、
味噌汁の濃厚さを引き立てることができました。
子どもたちは何が入っているかわかったかな？
是非今日はお家で、「今日の味噌汁には何が入っていたの」と聞いて
欲しいなと思います。