今日の給食は、赤飯、牛乳、鶏肉のからあげ、すまし汁、メロンです。
今日は開校記念日をお祝いするメニューです。日本では、おめでたい日には昔から赤飯を食べる習慣があります。どうしてお祝い事には赤飯なのでしょうか。
赤飯のルーツは、「赤米」（外側の赤い米）からきています。日本に伝えられた当初の赤米は、はじめのうちはあまり実がならず、とても貴重なものでした。そのため、特別な日の神様へのお供え物にしていたようです。その後、特別な日には「赤米」を食べるようになったといわれています。

　７月４日（金）朝、体育館にて開校記念集会が行われました。
　始めの言葉では「今年で桜丘小学校は８４歳です。みんなで桜丘小学校の誕生日をお祝いしましょう。」とお話しました。
　次に代表委員会による学校に関するクイズが行われました。桜丘小学校の前の名前や全校児童の数などがクイズに出され、みんなで楽しく手を挙げて参加しました。その後、全校児童でお祝いの気持ちをこめて校歌を歌いました。
　終わりの言葉では「長い歴史のあるこの桜丘小学校を大切にしていきましょう。」と代表児童がお話をしました。来年で８５周年を迎える桜丘小学校。これからもみんなで大切にしていきます。

　今日の給食は、豚肉とごぼうのごはん、牛乳、ゴーヤチャンプル、サーターアンダーギーです。
今日は沖縄を意識した献立です。ゴーヤチャンプルのゴーヤには、ビタミンＣが非常に多く含まれています。その量は、ビタミンＣが多いといわれるキウイよりも多いそうです。ビタミンＣは通常加熱すると壊れやすいのですが、ゴーヤのビタミンＣは炒めても壊れにくいことも知られています。
サーターアンダーギーの作り方は、今月の給食だよりで紹介していますので、ぜひご覧ください。

　今日の給食は、黒砂糖パン、牛乳、マカロニグラタン、野菜スープ、河内晩柑です。
昨日、３年生がじゃがいも掘りへ行き、たくさんのじゃがいもをとってきました。その一部をいただき、今日の野菜スープに使いました。自分たちでとってきたものが給食に使われると聞いた３年生はとても喜んでいました。量が少なめだったので全員にいきわたるか心配でしたが、味わって食べることができたでしょうか。

　今日の給食は、ごはん、さばの味噌煮、おひたし、こんにゃくのピリカラです。
さばは非常に脂の多い魚です。この脂質には不飽和脂肪酸と呼ばれるEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）がとても多く含まれています。
特にこのDHAは、脳や神経組織の発育や機能の維持において重要な働きをすることが知られており、記憶力の低下を抑えたり、目によいといわれています。昔から「魚を食べると頭が良くなる」というのは、ここからきているようです。