九九を全部覚えるぞ！
さあ始まるよ
いそパラダイス
に盛り込んだ磯おこわです。 すき昆布やひじきなど磯の食材にしらたき や人参などの畑の食材をブレンドした具材。 そこに醤油やみりんで味付けを始めるとふ わっと香ばしい香りが厨房を包みます。 ふっくら炊きあがったご飯に出来たての具 を混ぜ込み、彩りにさやえんどうを飾れば 磯おこわの完成です。 お米にもち米も入っているため、もちもち とした食感は食欲をそそります。 みんな美味しく食べられたかな〜？ ３年生からは、「もちもちして美味しかっ た！」と嬉しい声が届きました。 アメリカ生まれ
料理です。チリは辛いという意味で、 ビーンズはお豆という意味です。 アメリカでは唐辛子を使った料理や調 味料があり、チリビーンズライスは唐 辛子を使った代表的な料理の一つです。 給食ではその中にじゃが芋や挽肉を入 れて美味しく仕上げました。 カレーライスのようにご飯にかけて食 べる料理なので、お豆が入っていても 気にせず食べてくれる子供が多く、残 菜はほとんどありません。 今月はアメリカ、さて、来月はどこの 国の料理がでてくるかお楽しみに！ 美味しい、オイシイ！でも惜しい。。。
「惜しい…」 料理（給食）はまず見た目から始まり、香り 、味といった順番に５感で楽しむことができ ます。その５感の一つ目で楽しむ色合いがや や茶色にかたよってしまったことが、今日の 反省点でした。 「味は良かったよ。美味しくいただきました 」 職員室では温かい声をかけてくださる方もい ました。でも、これは次に活かさねばなりま せん！ 子どもたちは給食を毎日楽しみにしています。 「惜しい」給食ではなく、「美味しい」給食 作りを目指し、これからも頑張ります！ いよいよ大詰め！
５年生は小道具をとっても力を入れました！ New Mission 歯ごたえを残せ
７５度以上１分間加熱することが義務づ けられています。 加熱すると失われるもの、それは食感で す。 煮物であれば、よく味がしみ込み、柔ら かくて美味しいものができます。しかし 、中華料理のようにさっと炒める料理に おいてはその通りではありません。 野菜はゆっくりと熱が入ると水分が出て しまうため、釜を使った大量調理では特 にさっと炒めることが難しい分野の料理 です。 なんとかならないか… そこで今回は新たな試みとして、スチー ムコンベクションを使って野菜にあらか じめ火を通し、最後に釜で合わせること にしました。結果、写真をご覧いただけ ればわかりますが、完璧な状態で提供ま では行きませんでした。しかし、今まで よりは野菜のシャキシャキ感が残ったベ ターな仕上がりになったと思います。 もう一息。 レストランで出てくるような野菜炒めを 出して美味しいといってもらいたい！ ミッション達成へのチャレンジはまだ続く 学舎合同研究会
船橋希望中、船橋小、希望丘小、千歳台小の先生が船橋小に集まって合同研究会でした。 船橋希望学舎で力を合わせて子どもたちのより良い成長を目指しています。 演目紹介集会
学芸会まであと一週間！ 演目紹介集会
この味やみつき！！
サラダです。秋の味覚ということで、れんこん をチョイスしましたが、 １．おいしく食べられる ２．子供が喜んで食べてくれる の二つを網羅するメニューはないかと探した結 果、れんこんを油で一度揚げ、その後サラダに まぶす献立にしました。 パリパリした食感はやみつきになるはず… さぁどうだろう〜。少し不安な気持ちで見てい ると、「パリパリしていておいしい！」と笑顔 で返してくれました。良かった！ 子供たちはおいしいと言ってくれましたが、き っとこれは大人にもうける味だと思います。 れんこんを薄く切って１６０度くらいの低い温 度で揚げるだけなので、是非お家でもやってみ て欲しいなと思います。 秘密の農園♪
農園があるということは、農家さんももちろん います。みなさんはその農家さんが誰だか知っ ていますか？ 実は２年生のみんなが農家さんです。写真は２ 年生が一生懸命愛情を込めて育てている大根。 あと数週間もすれば収穫の時を迎えます。 「育てた大根を一人占めするのはもったいない 、みんなで食べたいね〜」 と２年生。本当に優しいですね。 この気持ちに応えたい！給食で使えるよう早速 計画開始です！ 的あて
今日は日光を鏡で跳ね返して的あてをしようという実験です。 子供たちは的あてをしながら様々な発見をしていましまた。 負けたらあかん！！
ふんだんに盛り込んだ免疫力アップメニュー！ 気温が落ちて、ぐっと寒くなりましたね。 最近では、「お腹が痛い、体がだるい」とい って保健室にくるお友だちがとても多いよう に感じます。 風邪を引かないためには、免疫力をあげるこ とがとっても大切です。 免疫力を上げる方法は食事、睡眠、運動など がありますが、その中でも食事は要です。 給食では「風邪なんかにまけたらあかん！」 と思いを込め、免疫力を上げる生姜や里芋を 多めに入れ、細菌をやっつけてくれるお酢を 、砂糖と一緒に入れて子供でも食べやすいよ う工夫をしてみました。 是非お家でも、野菜を多めにした煮物やなべ といった、体が温まる料理を食べさせてあげ てください。そして、風邪に負けない体を作 って欲しいなと思います。 給食のお米
GOGO米と比べながら、お米の出来方や気をつけていることなど、貴重なお話を聞くことができました。 「彩のきずな」を今まで以上に感謝しながら食べましょう！ 13-8=
13-8はどうやって計算するのかブロックや図を使って上手に説明していましたよ。 演目紹介集会2
きっと素敵な学芸会になります。 観客も一体になって子供たちを盛り上げてください。 ご自分のお子さんの演目を確実にご覧いただけるように観客席は入れ替え制となります。ご理解ご協力よろしくお願いします。 いよいよです！
みんな興味津々！ 「話せて良かった。」
今日は千歳台小学校にいつもお米を納めてい る新井農産さんを埼玉県からお迎えしました。 給食を一緒に食べた後、５年生のみんなにお 米作りの工夫を話していただきました。 ５年生のみんなもお米を作ったけれど、東京 ドーム１０個分以上の土地で作っている話や 大きな機械を使って作る話にビックリ！！ 「３０年以上もお米を作り続けているんだよ」 というコメントにも、 「そんなに長い間作っているなんてすごい！」 と感動。 「気持ちを込めて作っているので残さずたべ て欲しいと思います。今日はこの気持ちをみ んなに話せて良かった」 嬉しそうに微笑む新井さん。 心にしみます。 ありがたくお米をいただきたいと思います！ 私たちこそお話聞けて良かったです。 千草ってなに？？
いつものように「さぁ、どんな意味かな？」 聞き返すと、何かのスイッチが入った様子。 「草がたくさん入ってる、チクサ焼きだから 、チクチクしてる」 違うという間もなく続きます。 「卵！卵に草が入ってる、あ、わかった！卵 に何か入ってる、卵エッグだ！！」 最後の答えは「たまごたまご」って意味かな …？ 色んな回答をしてくれたのですが、答えは「 色々な種類のものが入っている」という意味 でした。 本当の答えよりも、自分で考えた回答に大笑 い。 楽しく覚えることができた、といっていいか は分かりませんが、これからも食に感心を持 って欲しいなと思いました。 |
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