5月1日 きょうの給食
「中華おこわ、切干し大根の卵焼き、すまし汁、牛乳」です。 あしたから連休に入ります。５月５日はこどもの日です。少し早いですが、こどもの日の行事食を作りました。いつものお米にもち米を混ぜて、干しえびなどを加えて作った中華おこわです。みなさんのすこやかな成長を願い、心をこめて作りました。 ＊食材産地＊＊＊ たまご・・・・・・・青森 とりにく・・・・・・岩手 ぶたにく・・・・・・茨城 ながねぎ・・・・・・千葉 にんにく・・・・・・青森 4月20日 きょうの給食
「わかめごはん、卵焼き、けんちん汁、牛乳」です。 けんちん汁は大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐を炒め、だし汁を加(えて煮込んだ汁物です。もともとは精進料理なので、肉などの動物性たんぱく質は入れませんが、給食では栄養面を考えて鶏肉を使っています。けんちん汁の語源は、建長寺の修行僧が作っていたため、建長汁がなまってけんちん汁になったという説と、普茶料理の巻繊（野菜を刻み、豆腐を混ぜて炒め、油揚げか湯葉で巻いて油で揚げた料理）がアレンジされてけんちん汁になったという説などがあります。 ＊食材産地＊＊＊ たまご・・・・・・・青森 とりにく・・・・・・岩手 ぶたにく・・・・・・茨城 にんじん・・・・・・徳島 たまねぎ・・・・・・北海道 万能ねぎ・・・・・・福岡 ごぼう・・・・・・・青森 だいこん・・・・・・千葉 さといも・・・・・・愛媛 ながねぎ・・・・・・茨城 4月30日日 きょうの給食
「ミルクパン、魚のカレーあげ、ゆでキャベツ、ミネストローネ、牛乳」です。 きょうのミネストローネは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。イタリアでは使う野菜も季節や地方によってさまざまで、決まった作り方はなく、田舎の家庭料理です。きょうの給食のミネストローネにもいろいろな野菜などが入っています。きょうはシェルマカロニも入っておいしくできあがりました。 食材産地＊＊＊ さば・・・・・・・・ノルウエー キャベツ・・・・・・神奈川 たまねぎ・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・徳島 セロリー・・・・・・静岡 トマト・・・・・・・栃木 じゃがいも・・・・・鹿児島 かぶ・・・・・・・・千葉 |
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